Balíčky zelených fazolek

Ala_V dnes v 12:57

Tohle je prostě vynikající! A hezky to vypadá!

Bramboráčky slano sladké z cukety po chorvatsku

Ala_V dnes v 12:47

Manžel už ode dveří volal, co to tak krásně voní?! Výborný tip na další způsob zpracování nadúrody cuket…

Ořechový závin od Balatonu

Lyduska včera v 09:49

Podľa receptu som pripravila cesto. Plnku som použila inú - zostala mi orechová náplň a tak som ju využila sem.
Cesto je výborné. Robila som len z polovičnej dávky a bol z toho jeden - 50 cm dlhý - chutný závin. Orechovej plnky bolo 350 g.

Klasické mexické Guacamole

Zuzka1973 včera v 08:08

Moje oblíbené jídlo…
Jen cibule použita mladá, bílá - ze záhonku a koriandru se letos moc nedaří, tak ho nechávám jen na semínka a na kořen…
Avokádo i s rajčaty rozetřeno vidličkou + zbytek, nedávám tedy olej, nechybí mi tam…
Dělám dost často.
Foto v komentářích.

Naložené cukety - cuketový relish

Zuzka1973 18.08.18 18:21

Koukám, že jsem ostuda a dlužník…
Už po sedmé a ještě jsem nebyla štonc poslat hvězdičky - plný počet!
Je to super, dělám z cuket menších, pevných…
Foto z letoška je v komentáři a příští rok po osmé  

Palačinky - nejlepší

vacoun 18.08.18 17:12

Skvělé palačinky hlavně když jsou namazané medem, to je teprve jízda.
Recept je výborný jiné už nedělám.

Spaghetti al pomodoro

Lyduska 18.08.18 12:59

Vynikajúce, luxusné.

Dneska som na prípravu použila vlastne vyrobený paradajkový polotovar pripravený podľa https://varecha.pravda.sk/…-recept.html
Použila som 7 dl pohár paradajok, čistá hmotnosť obsahu pohára bola 630 g (zodpovedá hmotnosti cca. 5-6 väčších paradajok) - omáčku som teda pripravila podľa množstva ingrediencií uvedených v recepte.
Namiesto špagiet som použila 250 g balenie tagliatelle. Recept uvádza 500 g špagiet.
Množstvo omáčky, ktorú som podľa receptu pripravila, bolo akurát na 250 g uvarených tagliatelle.

Klasické mexické Guacamole

Lyduska 18.08.18 08:54

Výborné. Hviezdičiek by som dala aj viac.
Olej som vynechala.

Cuketová povidla

Zuzka1973 16.08.18 10:26

"Medovník" z ovesných vloček a celozrnné mouky

Zuzka1973 16.08.18 10:09

Barevný cuketový předkrm

Eja 15.08.18 17:08

Pomazánka z čočky

Zuzka1973 14.08.18 17:44

Pomerančová zmrzlina

tlustá bába 14.08.18 17:39

Broskve ve víně II

Zuzka1973 14.08.18 16:40

Nemají chybu

foto v komentáři…

Sekaná s dýní

Zuzka1973 12.08.18 17:03

Plněné dýně Hokkaidó

Lyduska 11.08.18 15:22

Tento recept je výborný. Plnka má veľmi dobrú chuť. Samotná tekvička po upečení chutí trošku orieškovo, maslovo-orieškovo.
Piekla som len jednu tekvičku, ale ledva som zjedla jednu polovicu. Jedna tekvica podľa mňa úplne stači na 2 porcie.
Podávala som obložené paradajkami, poliate rozpusteným maslom a posypané petržlenovou vňaťou. A s chlebom.
Výborne by sa hodila nadýchaná zemiaková kaša.

Masovo-sýrový "karbenátek" s hnědou rýží a cizrnou...

Zuzka1973 10.08.18 18:48

Hřebenatka svatojakubská na Venetský způsob - Cappasanta alla Veneta

Pamast 10.08.18 18:14

Výborné. Super jednoduché

Rajčatový salát úplně jinak

Eja 10.08.18 14:01

Nudle s avokádem.

Zuzka1973 09.08.18 22:45

Místo nudlí celozrnné špagety, přidala jsem trošku vlašských ořechů…
Foto v komentáři…

Moka tvaroh s broskvemi

Zuzka1973 09.08.18 10:01

Sice v odlehčené verzi - místo smetany podmáslí a o to víc pak přidat na šlehání, aby vznikl krém…
Broskve domácí…
Zdobila jsem jen broskvemi, snažím se zbytečně nenavyšovat kalorickou hodnotu jídel, ale kdyby to bylo pro návštěvu - přidala bych strouhanou hořkou čokoládu a kousky vaflí…
V tomto parném létu po vychlazení v lednici: výborná věc
Foto v komentáři.

Avokádová pomazánka 2

Zuzka1973 08.08.18 18:29

Vynechán olej (nic za tím nehledejte - kdo mě zná, ví, že k němu mám jakýsi osobní blok a na oliváč mám navíc i alergii opravdickou), nastavila jsem zbytkem tvarohu (asi lžíce) - neovlivnil to natolik, abych nemohla ocenit výbornou chuť pomazánky - muž ochutnal vlastně poprvé v životě a překvapeně prohlásil, že to chutná skoro stejně, jako česneková pomazánka z taveňáku
No, každopádně avokádo bylo krásně vyzrálé, pomazánka měla být ještě na ráno, ale nezbyla
Foto v komentáři…

Máslové knedlíčky do polévky

Zuzka1973 08.08.18 15:14

Tento recept visí permanentně vytištěný pod magnetkou na lednici
Jsou u nás často - dnes jen v čirém vývaru z kuřecích skeletů a zelaniny…

Turecké Cilbir vejce

tlustá bába 08.08.18 15:00

Každej pořádnej Cilbiřan ví, že vajíčko se dá udělat i jako volské oko a je to možná ještě rajcovnější, než to nenápadný ztracený … a taky míň nádobí!
Ale je to veliká dobrota!

Brambory s brynzou

Zuzka1973 08.08.18 13:42

Mana nebeská… jen jarní cibulka nebyla po ruce, musela postačit pažitka…
Ale čerstvě vykopnuté brambory… čerstvě utržené rajče (i ta pažitka)… opravdové máslo (žádná náhražka)… všechny ty detaily se tak krásně slily v kouzelný celek 

Foto v komentáři…

Špenátová placka s mozzarellou

Zuzka1973 08.08.18 13:25

Pstruh s bulgurem a brusinkami

Zuzka1973 08.08.18 12:58

Pohankové vafle

Zuzka1973 08.08.18 12:54

Rýžové vafle

Zuzka1973 08.08.18 12:52

Bramborovo-žitné placky s houbami

Zuzka1973 08.08.18 12:48

AAA Absolutně nejlepší naložené KOZÍ ROHY na světě!

Mrchoska 08.08.18 11:02

Zavařuju je podle tohoto receptu už poněkolikáté a super , díky moc babče.

Broskvový džem

Zuzka1973 07.08.18 19:38

Na kilo broskví jsem dala jen půl kila cukru a i tak to bylo sladké jako blázen…
Ale zhoustl dobře i bez želr fixu 

Foto v komentáři…

Keftés - santorinské rajčatové placičky

tlustá bába 07.08.18 15:46

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

tlustá bába 07.08.18 15:00

Ta dvě vajíčka dávám na množství 1 kg brambor, 30 dkg hrubé mouky a 5 dkg hrubé krupice … ale je to spolehlivé těsto.
S mákem a strouhaným perníkem …

Kuřecí nudličky na kari a cibuli

daduuja 07.08.18 14:25

Stehenní řízky na kousky promíchané s kari, vejcem a škrobem. Cibule+pórek na závěr do pánve. Rychle od plotny 

Tacos s mletým masem

daduuja 07.08.18 14:08

Kupované tacos, náplň s mletým hovězím, zelenina=skvělá letní večeře.

Jablkový koláč Džaldí-džaldí

Lyduska 03.08.18 18:26

Je to rýchle a chuťovo výborné. A veľmi sýte.

Vepřové koleno vařené, pečené, grilované

dingus 02.08.18 14:05

Koleno bolo perfektné,len pri pečení chudé mäso dosť uschne,aj keď pečiem s prúdením vzduchu v trúbe,tak s pýtam,treba ho piecť odokryté alebo prikryté a potom grilovať.Ďakujem.

Vepřové koleno vařené, pečené, grilované

dingus 02.08.18 14:00

Koleno bolo perfektné,len pri pečení chudé mäso dosť uschne,aj keď pečiem s ventilátorom v trúbe,tak s pýtam,treba ho piecť odokryté alebo prikryté a potom grilovať.

Tykvový salát s rajčatovým dresinkem

birkana 02.08.18 12:37

Letošní variace tohoto u nás oblíbeného letního salátu.

Ingredience: očištěná tykev a rajčata v poměru 1:1, majonéza podle potřeby, sůl, mletý pepř, nastrouhaný česnek podle chuti, malá chilli paprička (nemusí být).

Postup: Tykev nastrouhám na hrubém struhadle, rajčata pokrájím na větší kusy. Přidám sůl, koření a majonézy jen tolik, aby se zelenina jemně obalila. Nechám vychladit. Výborné s nasucho opečeným toustem.

Pirožky z listového těsta se sýrem

daduuja 01.08.18 19:24

Listové těsto chlazené, vyválené. Náplň ricotta, niva, petrželka, zelená cibulka, pepř, sůl.

Hořčice z přebytků cukety

Zuzka1973 01.08.18 19:20

Bez cibule a bez křenu…
Cukr třtinový a přidala jsem necelou půl deci oleje…
Hořčici jsem dala hrubozrnnou Francouzskou (na ta dvě kila - deset deka).
Rozmixovanou směs jsem vydusila hodně „do husta“.
Cukety jsem použila malé - z velkých to bude pokaždé jen břečka bez chuti.
Tuto „hořčici“ používá už roky jako základ omáček, marinád nebo ke konci do výpeku pod maso.

foto v komentáři

Šátečky z listového těsta s broskvemi

daduuja 01.08.18 19:19

Dají se plnit různým ovocem, dala jsem švestky, mletou skořici, vanilkový cukr. Navrch plátky mandlí. Skvělé 

Lasagne pro úplné začátečníky

Mar Ka 31.07.18 20:48

Výborný receptík ????

Švestky s rumem

Zuzka1973 30.07.18 20:22

Už poněkolikáté „repete“ - opět bez té kyseliny, rok co rok stačí jen sterilovat, ještě nikdy se nezkazily…

Bramborové palačinky 2

Zuzka1973 30.07.18 18:08

Zbyly od oběda vařené brambory - akorát na poloviční dávku… a muž měl chuť na něco sladkého… já sladké poslední dobou moc nemusím, ale proč by si nemohl dát on
Těsto bylo hotové hned, palačinky se pekly jedna radost a chlap mi je bral rovnou od ruky a hned teplé si je mazal jablečnou marmeládou domácí výroby a ani jedna nezbyla
Brambory jsem rozmačkala jen tím šťouchačem na bramborovou kaši - stačilo to 

Foto v komentář…

Pomazánky na chlebíčky

Zuzka1973 30.07.18 17:47

Dnes číslo 6

Brambory s tvarohem

Zuzka1973 30.07.18 12:24

Jeden z mých nejoblíbenějších letních obědů
Brambory rovnou z brázdy vykopnuté… pažitka se na dvorku najde vždy, o tvaroh a máslo není na vesnici nouze nikdy…
Kyselé mléko sice dnes po ruce nebylo, ale spravila to sklenka obyčejného mléka 

Celozrnné vafle

Zuzka1973 30.07.18 11:58

Cukr jsem nedávala tentokrát ani v podobě medu - vůbec tam nechyběl (alespoň mně ne )
Olej nahrazen rozpuštěným máslem, dala jsem tedy o dost menší dávku - nepřilepovaly se…
Mouka celozrnná žitná, jemně mletá…
Přikusovala jsem takové ty velké šťavnaté švestky (čerstvě posbírané pod stromem) - dodaly sladkou chuť, cukr opravdu nechyběl…
Ten rum naopak doporučuji dodržet - krásně to voní
Určitě udělám častěji - jsou lepší, než z bílé mouky, tu stejně už skoro vůbec nekupuji, co jsme si navykli na chuť nebělených druhů mouky, už nám pečivo z bílé mouky přijde chuťově prázdné…
Takže peču po vzoru našich babiček - přírodní nebělená mouka, a ta bílá jen do koblih jednou, dvakrát do roka, protože už se mi povedlo vyladit těsta z nebělené mouky na buchty, na koláče, vánoční cukroví a další… dokonce i na langoše… ale koblížky se nedaří Ale jednou za čas… pro by ne 

Kuřecí nudličky s fazolkami

daduuja 29.07.18 18:10

Fazolky čerstvé, čínské víno, římský kmín, feferonka, příloha nudle. Bylo to rychlé, pikantní a moc dobré