Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Carská polévka
mlsounobecný Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Polévka má velmi lahodnou chuť, může se event. podávat jako hlavní jídlo.
Postup
Kousky masa i s kostí uvařím v osolené vodě, spolu s novým kořením a pepřem. Když maso změkne, polévku scedím. Na jiném kastrůlku osmahnu na kostičky nakrájenou slaninu, na slanině podusím na proužky nakrájenou zeleninu s bobkovým listem, trochu přisolím, pak dusím - podlévám uvařeným vývarem, přidám olivy, dobře opraný a na tenoučké plátky nakrájený citron, maso, ze kterého jsem uvařil vývar, oberu, pokrájím na kostičky, vložím k ostatním surovinám, přidám scezené zelené fazolky, na kolečka nakrájenou klobásu (je dobré ji nejprve trošku osmahnout), doleju vývarem, vleju kondenzované mléko, přidám lučinu (možno rozpustit 1 - 2 kostky), dochutím cukrem a solí (příp.koření), promíchám, počkám, až se lučina rozpustí, nechám přejít varem a podávám s chlebem.
Recept je z kategorií: Polévky
- 14.06.13 vloženo
- 1140x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 kg masa i s kostí - drůbeží, hovězí i vepřové
- 15 kuliček nového koření
- 5 kuliček černého pepře
- 10 dkg anglické slaniny (špek)
- mrkev
- petržel
- kousek celeru
- kedlubna
- sklenička zelených vypeckovaných oliv
- pár kousků černých oliv i s peckou
- 1 citron
- 2 bobkové listy
- malá konzerva zelených čínských fazolí ve slaném nálevu
- klobáska
- 1 lžička cukru
- deci neslazeného kondenzovaného mléka
- kostka lučiny
- sůl
Doporučená příloha
-
chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Carská polévka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Štědrák
Nejen zelí. Šampaňské, vodka, chmůry a tesknota ruské duše.
Chybí zelí… a pepře je tam málo