Recept Makaróny v ořechové omáčce Veg

Ejo: ale to už bylo vlastně skoro pesto po česku, ne? 

No, vrátím se k receptu. Prohnala jsem lehce opražené vlašské ořechy nahrubo tyčákem, přidala trochu smetany a maličko oliváče, jen velmi zlehka protočila. Ne na úplnou kaši. Přidala jsem HODNĚ nasekané petrželkové natě, trochu strouhnutého česneku a trochu strouhnuté citronové kúry. Promíchala s tagliatelle a strouhla navrch pecorino. Trocha pepře z mlýnku. Jo, Casino, bylo to teplé - ale bylo to i dobré 

Ty taky! A nevykej mi, protože pak to vypadá, že jsem STARÁ tlustá bába. A já zatím: vysoká, štíhlá blondýna, prudce inteligentní!  

Vy jste super!!!

Taku podobnu omacku robim, ale pridavam do nej nakoniec vzdy nieco zelene…najlepsie mi chuti s rukolou alebo polnickom…nie je zla ani s cesnakom medvedim, mladou zihlavou, pupavou (smetanka)…recept som kedysi nasla na bulharskych kucharskych strankach…zapacil sa mi, lebo sa tam iba prevari smotana, pridaju sa orechy, prehreju, prida sa nieco zelene, okoreni sa, pomiesa a hotovo…na tanieri sa posype syrom…napr. manchegom alebo nejakym inym

@Sylvie
Tlustá bába je pozdní stádium mlsouna obecného! Tak jakýpak - lepší!?  

Recept je určitě lepší od tlusté báby. Nick má ovšem nejlepší mlsoun obecný.

Pokud byste měl někdo chuť vyzkoušet podobný pokrm, přepisuji recept z Čínské domácí kuchyně, Obrazová kuchařka Panoramy, aut. Thang Jűngling a L. Štíbrová, 1988:
Na dvě porce: 125 g arašídů, voda na rozředění, sůl, 2 hrsti nakrájené zelené natě z cibulky, pórku nebo pažitky, uvařené těstoviny (špagety).
Do mixéru se dá trochu vody a arašídy, mixuje se nejprve zvolna, pak se rychlost zvýší, až je z arašídů hustá kaše, osolí se, pokud nebyly arašídy slané. Omáčka se nalije na horké těstoviny a ozdobí velkým množstvím zelené natě. Servíruje se teplé i studené.

To jsem zvedava, Ejo. Ja bych v tehle omacce bylinky vynechala uplne. Nebo bych pridala strouzek cesneku. A mam ted suseny medvedi, mozna by se hodil i ten. A urcite cerstve mlety pepr. Ale s tim pecorinem to bude bezvadny!

Hm, když Vám je opravdu líto šlehačky…ale zkusím to, trochu mi nesedí na sušená majoránka, spíš trocha ČERSTVÉ šalvěje.. tu teď nemám…zítra zkusím něco vymyslet ( dnes už po po zapečeném květáku s bylinkovo-smetanovo-sýrovým sosíkem už ne). Bude to podle mne o volbě ořechů a dochucení a konsistenci ořechů v omáčce, část bych nešrotovala až tak úplně…Zítra poreferuji.

Nevypadá!!!
Taky jsem skočil na špek
Ale možná to bylo tím, že jsem potřeboval vyčistit ledničku - od včerejška tam byla miska s nudlemi, kterými mačaft opovrhl dát si je do polífky
Původně bylo v plánu si ty nudle udělat posladku, ale nakonec dnes bylo „Nudlové menu“ Uzená s nudlemi, Nudle v ořechové omáčce a Nudle s ořechy a smetanou. Zkrátka, potřeboval jsem vyfutrovat žaludek
U nás když něco za moc nestojí, tak se říká: Hmmm, aspoň to bylo teplé…
Také se říká, že škoda je dobrého člověka! No, té šlehačky je mi opravdu, ale opravdu líííto!!!
P. S.
Nechal jsem to nafotit jen proto, aby si někdo nemyslel, že si přípravu cucám z prstu 

To nevypadá vůbec špatně, s jakými ořechy to děláš - chuťově to bude asi dost rozdíl. Vlašské ořechy? Pekanové? Lískáče bych vyloučila, to určitě ne. S pecorinem ( kousek čeká v lednici) bych to zkusila.