Naložené cukety - cuketový relish

Naložené cukety - cuketový relish

Zuzka1973 včera v 18:21 | Koukám, že jsem ostuda a dlužník... Už po sedmé a ještě jsem nebyla štonc poslat hvězdičky - plný počet! Je to super, dělám z cuket menších, pevných...

Houskové knedlíky, co se zaručeně povedou

Houskové knedlíky, co se zaručeně povedou

Lyduska 17.08.18 21:35 | "@leena66":https://www.labuznik.cz/profil/leena66/, u nás sa knedlíky vždy robili nad parou a ja robím len nad parou. Vždy 20 minút nad parou. *Příspěvek upraven 18.08.18 v 10:33*

Houskové knedlíky, co se zaručeně povedou

Houskové knedlíky, co se zaručeně povedou

leena66 17.08.18 10:52 | pro Luena: S vařením v páře nemám zkušenost, ale asi bych je dělala trochu déle než ve vodě ... možná má někdo zkušenost a podělí se s námi o ni :-)

Pomazánka z čočky

Pomazánka z čočky

Zuzka1973 15.08.18 19:13 | "@Eja":https://www.labuznik.cz/profil/eja/ - vždyť píši níže, že není problém přidat ;) Ani ten oliváč se nevylučuje - ale pro mě to bylo mastné až až :D Proto i já si ten originál upravila podle sebe - pro mě by s oliváčem byl nejedlý, neb na oliváč mám alergii a pro moji chuť to stačilo tak, jak jsem psala v mé úprvaě - takže není problém, aby si to každý doladil podle svého :kytka: :mavam:

Pomazánka z čočky

Pomazánka z čočky

Eja 15.08.18 08:42 | "@tlustá bába":https://www.labuznik.cz/profil/tlusta-baba/ + Zuzka V originál receptu to vychází v přepočtu na půl lžíce oliváče na 50 g suché čočky, tuku fakt minimum, tedy i másla množství menší než malé... ALE - na talířku pomazánku a la humus - oliváčem zakápnout??? He? :mavam:

Rajčatový salát úplně jinak

Rajčatový salát úplně jinak

tlustá bába 14.08.18 21:15 | Nádhera!

Pomazánka z čočky

Pomazánka z čočky

Zuzka1973 14.08.18 18:27 | "@tlustá bába":https://www.labuznik.cz/profil/tlusta-baba/ - v originále mají lžíci oliváče, ale ten já nesmím kvůli alergii... Mně se toho másla zdálo dost, ale podle mě není problém přidat :kytka: Přidávám foto s originálem... *Příspěvek upraven 14.08.18 v 19:24*

Pomazánka z čočky

Pomazánka z čočky

tlustá bába 14.08.18 17:47 | Zuzko, toho másla je strašně málo ... 3 - 5 gramů... je to správně?

Broskve ve víně II

Broskve ve víně II

Zuzka1973 14.08.18 16:42 | Letos broskví až nějak moc :D Tak jsem krom džemu a klasiky zkusila i toto a spokojenost veliká... :kytka: :palec:

Francouzský hruškový koláč

Francouzský hruškový koláč

tetacasandra 12.08.18 18:56 | Mám pocit, že se do polevy může přidat skořice. Společně se zkaramelizovaným cukrem pak ztmavne.

Pečená kuřecí stehna

Pečená kuřecí stehna

georgehradec 11.08.18 21:51 | Hledám a vlastně už má odzkoušené a jak koukám všichni si libují. Mám sadu stehen (horní, dolní) z Lidlu, tak dnes naložím a zítra bude bene. :mavam:

Kimchi

Kimchi

Kunis 10.08.18 19:43 | Dělal jsem kimči už několikrát podle různých receptů,ale osvěčilo se mi rozmýchat do každé nové várky trochu rozmixovaného kimči z předešlé várky - vždy dojde k rychlému a spolehlivému nastartování nového kvašení. Kimči zdar :)

Špenátová placka s mozzarellou

Špenátová placka s mozzarellou

Zuzka1973 10.08.18 09:07 | "@Eja":https://www.labuznik.cz/profil/eja/ - zní to také super :palec: Já zatím víc variant nezkoumala - zatím jen tento prototyp: potřebovala jsem vyzkoušet, jak to bude držet pohromadě :D Při prvním pohledu na těsto jsem se zhrozila: "to přece nemůže držet pospolu..." Naštěstí drželo a snědeno bylo takovým fofrem, že jsem valila oči: normálně ten můj na tento typ jídel není, ale je špenátožravec... A to mu pak nevadila ani ta mozzarella, kterou normálně nedá do pusy :D Špenátu mám dost - namrazeného i dorůstajícího (v době zkoušky bohužel byl čerstvý okudlán, tak jsem musela sáhnout do mrazáku... Mrazím ho po vzoru některých prodejců do "peletek" pomocí potravinové folie a trubky od papírových utěrek (s tím menším průměrem z pevnějšího papíru, než jsou ty obyčejné). :mavam: *Příspěvek upraven 10.08.18 v 09:07*

Špenátová placka s mozzarellou

Špenátová placka s mozzarellou

Eja 10.08.18 08:03 | Recept pro mne - základ, na kterém se dá stavět :mavam: Různé špenátové palačinky jsou fajn, ale tohle mi přijde zajímavější.... Sice jsem troubu už dva týdny nezapla a asi ji taky hned tak nezapnu, v paneláku mi to teď přijde jako zbraň hromadného (sebe)zničení, ale... Spařím a nasekám špenát, přidám vejce a vločky ( část vcelku), osolím, trocha česneku, nechám chvíli rozležet. Rozprostřu na olejem vytřenou nepřilnavou pánev, nechám pomalu dělat. Mezitím na druhé pánvičce se špetkou cukru zkaramelizuji tenké plátky rajčat, přeložím na placku, přidám tenoučké plátky mozarelly, přiklopím poklicí a vypnu. Ve finále špetka růžové himalájské soli a pár protočení mlýnku s pepřem.... :think: Nemám špenát :mrgreen: :,(

Nudle s avokádem.

Nudle s avokádem.

Zuzka1973 09.08.18 22:46 | Místo nudlí celozrnné špagety, přidala jsem trošku vlašských ořechů...

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

Zuzka1973 09.08.18 20:29 | "@casino":https://www.labuznik.cz/profil/casino/ - díky za odkaz, to vypadá dobře :kytka: uloženo... :mavam:

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

casino 09.08.18 13:59 | "@Zuzka1973":https://www.labuznik.cz/profil/zuzka1973/ Nebo i bez šunky, že :) https://www.labuznik.cz/recept/pozdni-snidanecasny-obed-avokadovy-brunch/

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

Zuzka1973 09.08.18 11:54 | "@casino":https://www.labuznik.cz/profil/casino/ - pobliona nepoužívám - na webu u jídla se mi ekluje... Navíc to, že já nesnáším olej neznamená, že ho budu zošklivovat druhým :D Náhodou dělám pokroky... naložila jsem cuketové matesy a dokonce jsem si nabídla i sobě... ač v nich ten olej je a zvládla jsem to :mrgreen: :mavam: Mně avokádo chutná i jen tak krátce v troubě pod grilem s vajíčkem a kouskem sušené šunky, nějaká ta bylinka k tomu... :srdce:

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

casino 09.08.18 11:01 | "@Zuzka1973":https://www.labuznik.cz/profil/zuzka1973/ No, Mahlzeit :) Ještě že jste nepoužila i smilníka pobliona... 8) :roll: :mrgreen: "@Putin":https://www.labuznik.cz/profil/putin/ Ono takové rozpůlené avokádo, osolené, opepřené a třeba i lahůdkověohořčicované a zalité dovrchovata EVOO, tak i se suchým chlebem je to "maso" :palec:

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

Zuzka1973 09.08.18 10:22 | "@Putin":https://www.labuznik.cz/profil/putin/ - já zatím avokádo zkoušela jen a těstovinami nebo součást salátů - spíš v teplé kuchyni, té pomazánce jsem dlouho odolávala, byla to jeden čas módní vlna - kdo nedělal guacamole - nebyl in :) No, tak jsem in opožděně ;) Je fakt, že když jsem zadala avokádo do mé aplikace, kde si hlídám rovnováhu jídelníčku, tak mi spadla čelist :D Sto gramů pokrylo přes půl mého denního příjmu tuků na celý den :D Lidi mají tendenci cpát olej do všeho - když juknu na net, už i do polévek... :? Já mám od mala tak trochu blok - stačí to slovo vyslovit, nedělá se mi dobře od žaludku... Může za to maminka - vozil se tenkrát olej z Německa v pro nás tehdy "nevídaných") plastových lahvích... Jasně, že naše šetřivá mamka ty lahve vymývala a schovávala... jednou mi do jedné z nich udělala šťávu na výlet s sebou... No, pachuť oleje byla cítit - pozvracela jsem autobus a od té doby musela mamka olej z mého jídla vynechat - nesnědla jsem ani řízek na něm udělaný, aby následně nevyletěl řízek v podobě "šavle" zpět na talíř... V podstatě od té doby nejím ani brambůrky a jiné věci, kde je olej cítit. A zůstalo mi to dodnes, i když třeba už dokážu na návštěvě pozřít bábovku s olejem, nebo občas kapku do marinády... ale jinak je to nemyslitelné... Pak se začal dobážet olivový olej... našla jsem tehdy odvahu a ochutnala ten zázrak... a on mi chutnal... myslela jsem, že tedy aspoň ten... Pak se ale zjistilo, že to časté brnění jazyka, pálení v puse a krku a zhoršený dech s občasnou vyrážkou je právě z něj :( Takže mám i smůlu na výletech a dovolené - jídla v restauracích pro mě nejsou většinou dobrá kvůli oliváči, nechci riskovat, že si pokazím výlet... Malé vítězství je ale to, že mohu nakládaný hermelín - ale před jídlem ho osuším papírovou utěrkou téměř do sucha :D No, pár věcí s přídavkem oleje zvládnu, ale musím vyloženě na ně dostat chuť - pořídila jsem si dávkovací pumpičku s rozprašovačem - ideální na saláty, hranolky - je to množství, které snesu :D Takže takhle já mám veselo s oleji :mrgreen: :mavam:

Moka tvaroh s broskvemi

Moka tvaroh s broskvemi

Zuzka1973 09.08.18 10:01 | Sice v odlehčené verzi - místo smetany podmáslí a o to víc pak přidat na šlehání, aby vznikl krém... Broskve domácí... Zdobila jsem jen broskvemi, snažím se zbytečně nenavyšovat kalorickou hodnotu jídel, ale kdyby to bylo pro návštěvu - přidala bych strouhanou hořkou čokoládu a kousky vaflí... V tomto parném létu po vychlazení v lednici: výborná věc :) :kytka:

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

Putin 09.08.18 06:34 | Rozhodně ne olej, avokádo je mastné dost. A někdy se do guacamole (nic jiného to totiž není)přidávají jemně sekaná rajčata, ovšem bez dužiny.

Avokádová pomazánka 2

Avokádová pomazánka 2

Zuzka1973 08.08.18 18:30 | Vynechán olej (nic za tím nehledejte - kdo mě zná, ví, že k němu mám jakýsi osobní blok a na oliváč mám navíc i alergii opravdickou), nastavila jsem zbytkem tvarohu (asi lžíce) - neovlivnil to natolik, abych nemohla ocenit výbornou chuť pomazánky - muž ochutnal vlastně poprvé v životě a překvapeně prohlásil, že to chutná skoro stejně, jako česneková pomazánka z taveňáku :D No, každopádně avokádo bylo krásně vyzrálé, pomazánka měla být ještě na ráno, ale nezbyla :)

Bramborovo-žitné placky s houbami

Bramborovo-žitné placky s houbami

tlustá bába 08.08.18 15:35 | Nemastila bych ... za prvé houby už na tuku jsou a za druhé - nejsou suché, ani úplně vydušené. Však ono to půjde ... v nejhorším i zlomit! :lol:

Keftés - santorinské rajčatové placičky

Keftés - santorinské rajčatové placičky

Zuzka1973 08.08.18 15:27 | Super - úroda rajčat mi přerůstá přes hlavu, nestíháme je jíst a "protlakovat" - tohle vypadá velmi slibně :)

Bramborovo-žitné placky s houbami

Bramborovo-žitné placky s houbami

Zuzka1973 08.08.18 15:22 | "@tlustá bába":https://www.labuznik.cz/profil/tlusta-baba/ - Ráda tě vidím po dlouhé době :kytka: Myslím, že tymián je také super volba :palec: A tozhodně bych se nebála ani tvého dalšího návrhu: ač těsto je za syrova "patláma-matláma", po upečení šly krásně pčeložit a jíst jen "z ruky do huby" - nepraskaly... a ta zakysanka by k tomu šla - ty houby nahoře totž mají chuť hodně podobnou houbové omáčce, takže by to k sobě šlo na sto procent... Je to jen zatím nedovyvinutý pokus - takový "prototyp", takže fantazii se meze nekladou :) No, já ani tak nejedu - ono se to nastřádalo :D Tak abych mohla smazat uložené složky, dala jsem to sem a budu střádat nanovo... :) Většinou jde o mé hokusy pokusy inspirované původně složitějšími a nákladnějšími recepty, ale miluju rychlovky s co nejjednodušším složením ;) V dnešní době se plno lidí vymlouvá, že nestíhají vařit - tak se jim snažím dokázat, že jde vařit rychle i chutně a v rámci možností i zdravě :) Dodatek - možná by nebylo na škodu je za tepla potřít máslem... ale jak píši: teprve jsou ve stádiu "tuningu" :D *Příspěvek upraven 08.08.18 v 15:24*

Bramborovo-žitné placky s houbami

Bramborovo-žitné placky s houbami

tlustá bába 08.08.18 15:11 | Hezký, Zuzko! Ty jedeš! Tohle asi zkusím, ale myslím, že místo rozmarýnu zůstanu u tymiánu ... respektive, vzhledem k tomu tragickému suchu, předpokládám, že vytáhnu houby z mrazáku a v těch už tymián mám ... Co takhle placku smotat a konec té roury omočit v kysané smetaně a ukousnout? To by šlo, ne? :mavam:

Brambory s brynzou

Brambory s brynzou

Zuzka1973 08.08.18 13:45 | Mana nebeská... jen jarní cibulka nebyla po ruce, musela postačit pažitka... Ale čerstvě vykopnuté brambory... čerstvě utržené rajče (i ta pažitka)... opravdové máslo (žádná náhražka)... všechny ty detaily se tak krásně slily v kouzelný celek :) Byly už včera... dnes pro velký úspěch repete :srdce:

Kuřecí stehýnko s broskví

Kuřecí stehýnko s broskví

Zuzka1973 08.08.18 12:15 | Velmi dobré - broskve z naší zahrady...

Cuketová smaženice

Cuketová smaženice

Zuzka1973 08.08.18 12:15 | Moc dobré :)

Cukety s rybí sekaninkou

Cukety s rybí sekaninkou

Zuzka1973 08.08.18 12:14 | Vynechala jsem vejce a místo mozzarelly zbytky nivy a uzeného sýra - rozhodně zkusím i s mozzarellou… Použila jsem posekanou tresku a spojení ryby s cuketou mě moc mile překvapilo

Mňamka s broskví a balkánem z Jeseníku

Mňamka s broskví a balkánem z Jeseníku

Zuzka1973 08.08.18 12:13 | Broskev čerstvá - taková vzpomínka na osmdesátá léta :)

Balkánské omelety (pro Raky)

Balkánské omelety (pro Raky)

Zuzka1973 08.08.18 12:12 | Vynikající :palec:

Filé zapečené s nivou

Filé zapečené s nivou

Zuzka1973 08.08.18 12:11 | Výborný lehký letní oběd - v tom hicu se neupejpal ani můj muž, který odmítl bramborovou kaši s domácí klobásou a k té kaši si dal zbytek filetů z tresky zapečených dle tohoto receptu, co jsem měla mít já na zítra :D Já měla jen s brambory a rajčaty…

Ryba v žitě

Ryba v žitě

Zuzka1973 08.08.18 12:10 | Použila jsem tresku a místo oleje sádlo, jen se mi to tedy dost trhalo… Což ale absolutně nemělo vliv na chuť a když se to pěkně naskládalo na talíř, nakonec nikdo nepoznal, že na pár kouscích byla krusta potrhána ;) Na fotce moje porce s těmi "nejvíce potrhanými"...

Ostrý patizonový salát

Ostrý patizonový salát

Zuzka1973 08.08.18 12:08 | Nepřejí se nikdy :D Letos už poněkolikáté, sem tam i lehká obměna - pokaždé zmizí :)

cukety zapečené s nivou

cukety zapečené s nivou

Zuzka1973 08.08.18 12:07 | Místo oleje pár vloček másla, sůl netřeba - niva se o sůl postarala dostatečně ;) Moc dobrá večeře, přílohu jsem nepotřebovala, stačilo pokrájené rajče a pár feferonek…

Celozrnné vafle

Celozrnné vafle

Zuzka1973 08.08.18 12:06 | Cukr jsem nedávala tentokrát ani v podobě medu - vůbec tam nechyběl (alespoň mně ne ;) ) Olej nahrazen rozpuštěným máslem, dala jsem tedy o dost menší dávku - nepřilepovaly se… Mouka celozrnná žitná, jemně mletá… Přikusovala jsem takové ty velké šťavnaté švestky (čerstvě posbírané pod stromem) - dodaly sladkou chuť, cukr opravdu nechyběl… Ten rum naopak doporučuji dodržet - krásně to voní :D Určitě udělám častěji - jsou lepší, než z bílé mouky, tu stejně už skoro vůbec nekupuji, co jsme si navykli na chuť nebělených druhů mouky, už nám pečivo z bílé mouky přijde chuťově prázdné… Takže peču po vzoru našich babiček - přírodní nebělená mouka, a ta bílá jen do koblih jednou, dvakrát do roka, protože už se mi povedlo vyladit těsta z nebělené mouky na buchty, na koláče, vánoční cukroví a další… dokonce i na langoše… ale koblížky se nedaří :D Ale jednou za čas… pro by ne ;)

Brambory s tvarohem

Brambory s tvarohem

Zuzka1973 08.08.18 12:05 | Jeden z nejoblíbenějších letních obědů...

Pomazánky na chlebíčky

Pomazánky na chlebíčky

Zuzka1973 08.08.18 12:02 | číslo 6 :)

Bramborové palačinky 2

Bramborové palačinky 2

Zuzka1973 08.08.18 12:00 | Zbyly od oběda vařené brambory - akorát na poloviční dávku… a muž měl chuť na něco sladkého… já sladké poslední dobou moc nemusím, ale proč by si nemohl dát on ;) Těsto bylo hotové hned, palačinky se pekly jedna radost a chlap mi je bral rovnou od ruky a hned teplé si je mazal jablečnou marmeládou domácí výroby a ani jedna nezbyla :D Brambory jsem rozmačkala jen tím šťouchačem na bramborovou kaši - stačilo to :)

Švestky s rumem

Švestky s rumem

Zuzka1973 08.08.18 11:58 | V podstatě každoroční stálice :)

Hořčice z přebytků cukety

Hořčice z přebytků cukety

Zuzka1973 08.08.18 11:57 | Bez cibule a bez křenu… Cukr třtinový a přidala jsem necelou půl deci oleje… Hořčici jsem dala hrubozrnnou Francouzskou (na ta dvě kila - deset deka). Rozmixovanou směs jsem vydusila hodně „do husta“. Cukety jsem použila malé - z velkých to bude pokaždé jen břečka bez chuti. Tuto „hořčici“ používá už roky jako základ omáček, marinád nebo ke konci do výpeku pod maso.

Broskvový džem

Broskvový džem

Zuzka1973 08.08.18 11:54 | Na kilo broskví jsem dala jen půl kila cukru a i tak to bylo sladké jako blázen… Ale zhoustl dobře i bez želr fixu :)

Keftés - santorinské rajčatové placičky

Keftés - santorinské rajčatové placičky

tlustá bába 07.08.18 20:30 | Myslela jsem, že to každej zná! :lol: Ejo, zkus ... teď je na to přesně počasí. A dobré to je moc, neboj se! :mavam:

Keftés - santorinské rajčatové placičky

Keftés - santorinské rajčatové placičky

Eja 07.08.18 19:38 | Nestává se mi to...ale prostě - čumím :mrgreen: To zní tak neuvěřitelně že to nutně musím zkusit...rajčata s moukou 8o Ale určitě to bude moc dobrý :hug:

Vepřové koleno vařené, pečené, grilované

Vepřové koleno vařené, pečené, grilované

parles 03.08.18 11:10 | pro dingus Při dodržení postupu mi maso nikdy nevyschlo, Je kryté kůží a na řezu se rychle opeče a zatáhne. Napadá mne jedině, jestli to u Tebe nezpůsobil ten proud vzduchu, já peču jen na horní a dolní ohřev. A po upečení hned přepínám na gril, v této fázi je už potřeba to hlídat!

Bramborák

Bramborák

Putin 03.08.18 10:18 | Jako kapalinu dávám pivo, bramborák je křupavý, vodu neslívám

Bramborák

Bramborák

HolkaSikovna 02.08.18 14:52 | Vynikající, sádlo dělá svoje. Já dělám také tento recept, nebo podle babičky viz https://www.pomodo.cz/recepty/bramboraky-jako-od-babicky

Kuřecí prsa s paprikou

Kuřecí prsa s paprikou

kamilio 01.08.18 15:53 | Při vší úctě k Pepíčkovi, tak bramborová kaše ze sáčku a instantní jíška by v Labužníkovi neměly být součástí jakéhokoliv receptu. Pokud se to dělá na másle, tak tam patří máslová jíška a bramborová kaše s horkým mlékem a máslem. Pak to beru.

Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 2374 Další »

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz