Bramboráky - recepty

Bramboráky

Bramboráky jsou na oleji smažené placky ze syrových, strouhaných brambor, hladké mouky, utřeného česneku, vajec, soli, pepře a majoránky, eventuelně i drceného kmínu. Při přípravě je důležité vymačkat z nastrouhaných brambor přebytečnou vodu. Nechceme-li, aby zhnědly, zalijeme je horkým mlékem. Mouku lze zaměnit strouhankou anebo úplně vynechat, pak bude těsto křupavější. Brambory můžeme nahradit dýní, kedlubnou, cuketou, ovesnými vločkami či zelím.

Milovníci masa přidávají nakrájenou šunku nebo slaninu. Bramborák plněný dušeným kysaným zelím a uzeným masem - cmunda – se vaří v jižních Čechách. Tam se setkáme také s Ondrášem, tedy bramborákem s plátkem kuřecího či vepřového masa uvnitř. Na Plzeňsku se připravuje vošouch - kynutý bramborák napůl ze syrových, napůl z vařených brambor.

Recepty na bramboráky

 

Bramboráky z Ruska - Draniki

Příprava: 40 minut
babi 22.11.03 10 komentářů Zobrazeno 10319x

Uzené maso v bramborácích

pepicek 23.12.03 1 komentářů Zobrazeno 11662x

Krkonošská kyselá polévka

pepicek 31.12.03 2 komentářů Zobrazeno 10244x

Bramboráky s ředkvičkovým tvarohem

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.04 Zobrazeno 3863x

Bramboráčky se sýrem

babi 13.05.03 Zobrazeno 8499x

Bramborák s lososím tatarem

pepicek 15.05.03 Zobrazeno 5087x

Vizovický vepřový řízek

rastoba 19.06.03 1 komentářů Zobrazeno 5496x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 15093x

Bramboráky se šunkou a sýrem

Příprava: 30 minut
pepicek 02.11.01 Zobrazeno 8175x

Bramborák se špenátem a lososem

Příprava: 30 minut
pepicek 16.12.01 1 komentářů Zobrazeno 6312x

Kotlety se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 09.01.02 Zobrazeno 6570x

Bramborák na plechu se slaninou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.01.02 7 komentářů Zobrazeno 30617x

Uzené maso v bramboráku

Pepino 09.02.02 2 komentářů Zobrazeno 21611x

Bramborák s rajčatovým salátem

Příprava: 40 minut
pepicek 18.03.02 Zobrazeno 6370x

Bramboráky-zelňáky

Příprava: rychlĂ©
glama 19.03.02 5 komentářů Zobrazeno 18138x

Krůtí prsa s bylinkovou nádivkou a chřestem

Příprava: 90 minut
pepicek 29.04.02 Zobrazeno 4458x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 7963x

Bramborák z dýně Hokkaido a brambor Veg

Příprava: 60 min
chalupa 29.08.11 10 komentářů Zobrazeno 33333x

Bramboráková roláda

gmp 15.10.11 7 komentářů Zobrazeno 13177x

Sýrovo-zeleninový Ondráš Veg

birkana 02.01.13 Zobrazeno 2705x

Bramborový houbovec od babičky Pra

Příprava: 15 min příprava + pečení 40 min
Danča_87 28.01.13 5 komentářů Zobrazeno 5405x

Tradiční bramborák 감자전 Pra

Bento 03.03.13 12 komentářů Zobrazeno 12085x

Bramboráky zdravěji Veg

casino 07.03.13 12 komentářů Zobrazeno 13337x

Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta) Veg

Příprava: 40 - 60 minut
birkana 20.09.13 1 komentářů Zobrazeno 1989x

Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák) Veg

Příprava: 40 minut
birkana 07.05.15 Zobrazeno 1891x

Slezský řízek Ondráš

Příprava: 50 min
Vasili 26.02.17 1 komentářů Zobrazeno 1062x

Vepřové maso s hlívou a pórkem

Příprava: 30 minut (+2 hodiny)
Labužník lada.spalek02 06.03.10 Zobrazeno 10707x

Rohlíkový "bramborák"

casino 30.07.10 10 komentářů Zobrazeno 12487x

Syrečky, tvarůžky v bramboráku

Příprava: .
casino 20.11.10 2 komentářů Zobrazeno 5775x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz