Bramboráky - recepty

Bramboráky

Bramboráky jsou na oleji smažené placky ze syrových, strouhaných brambor, hladké mouky, utřeného česneku, vajec, soli, pepře a majoránky, eventuelně i drceného kmínu. Při přípravě je důležité vymačkat z nastrouhaných brambor přebytečnou vodu. Nechceme-li, aby zhnědly, zalijeme je horkým mlékem. Mouku lze zaměnit strouhankou anebo úplně vynechat, pak bude těsto křupavější. Brambory můžeme nahradit dýní, kedlubnou, cuketou, ovesnými vločkami či zelím.

Milovníci masa přidávají nakrájenou šunku nebo slaninu. Bramborák plněný dušeným kysaným zelím a uzeným masem - cmunda – se vaří v jižních Čechách. Tam se setkáme také s Ondrášem, tedy bramborákem s plátkem kuřecího či vepřového masa uvnitř. Na Plzeňsku se připravuje vošouch - kynutý bramborák napůl ze syrových, napůl z vařených brambor.

Recepty na bramboráky

 

Bramboráky z Ruska - Draniki

Příprava: 40 minut
babi 22.11.03 10 komentářů Zobrazeno 11829x

Uzené maso v bramborácích

pepicek 23.12.03 1 komentářů Zobrazeno 12856x

Krkonošská kyselá polévka

pepicek 31.12.03 2 komentářů Zobrazeno 11754x

Bramboráky s ředkvičkovým tvarohem

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.04 Zobrazeno 4265x

Bramboráčky se sýrem

babi 13.05.03 Zobrazeno 9094x

Bramborák s lososím tatarem

pepicek 15.05.03 Zobrazeno 5387x

Vizovický vepřový řízek

rastoba 19.06.03 1 komentářů Zobrazeno 6890x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 17359x

Bramboráky se šunkou a sýrem

Příprava: 30 minut
pepicek 02.11.01 Zobrazeno 8768x

Bramborák se špenátem a lososem

Příprava: 30 minut
pepicek 16.12.01 1 komentářů Zobrazeno 6611x

Kotlety se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 09.01.02 Zobrazeno 7046x

Bramborák na plechu se slaninou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.01.02 7 komentářů Zobrazeno 33771x

Uzené maso v bramboráku

Pepino 09.02.02 2 komentářů Zobrazeno 24031x

Bramborák s rajčatovým salátem

Příprava: 40 minut
pepicek 18.03.02 Zobrazeno 6709x

Bramboráky-zelňáky

Příprava: rychlĂ©
glama 19.03.02 5 komentářů Zobrazeno 19513x

Krůtí prsa s bylinkovou nádivkou a chřestem

Příprava: 90 minut
pepicek 29.04.02 Zobrazeno 4877x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 8625x

Bramborák z dýně Hokkaido a brambor Veg

Příprava: 60 min
chalupa 29.08.11 10 komentářů Zobrazeno 36599x

Bramboráková roláda

gmp 15.10.11 7 komentářů Zobrazeno 14445x

Sýrovo-zeleninový Ondráš Veg

birkana 02.01.13 Zobrazeno 3112x

Bramborový houbovec od babičky Pra

Příprava: 15 min příprava + pečení 40 min
Danča_87 28.01.13 5 komentářů Zobrazeno 6213x

Tradiční bramborák 감자전 Pra

Bento 03.03.13 12 komentářů Zobrazeno 14410x

Bramboráky zdravěji Veg

casino 07.03.13 12 komentářů Zobrazeno 14916x

Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta) Veg

Příprava: 40 - 60 minut
birkana 20.09.13 1 komentářů Zobrazeno 2309x

Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák) Veg

Příprava: 40 minut
birkana 07.05.15 Zobrazeno 2490x

Slezský řízek Ondráš

Příprava: 50 min
Vasili 26.02.17 1 komentářů Zobrazeno 2644x

Vepřové maso s hlívou a pórkem

Příprava: 30 minut (+2 hodiny)
Labužník lada.spalek02 06.03.10 Zobrazeno 11957x

Rohlíkový "bramborák"

casino 30.07.10 10 komentářů Zobrazeno 13780x

Syrečky, tvarůžky v bramboráku

Příprava: .
casino 20.11.10 2 komentářů Zobrazeno 8002x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz