Recept Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Postup

Připravíme si klasické bramborákové těsto. Hermelín rozkrojíme podélně na půl. Na rozehřátý olej vložíme bramborákové těsto a rozetřeme na tenčí placičku o něco větší než je hermelín. Na to vložíme půl hermelínu a naneseme bramborákové těsto tak, aby hermelín byl těstem obalený. Já dávám hermelín řeznou plochou nahoru. Smažíme asi 2 minuty a po dvou minutách obrátíme a smažíme další 2-3 min. Rovněž jsem zkoušela tímto způsobem zapéct tvarůžky. Na každou bramborákovou placičku dát jeden tvarůžek a postupovat stejně jako u hermelínu. Moc mi to chutnalo, neboť tvarůžky mám ráda a mamince mého manžela také moc chutnaly a patří k jedné z jejích nejoblíbenějších teplých úprav tvarůžků. Tvarůžek se může také dát do šunky, salámu a pak teprve položit na bramborákové těsto. A s dobře vychlazeným plzeňským je to dobrá večeře, i když snad kaloricky více náročná. Přeji dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 26.05.04 vloženo
  • 10732x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 Hermelíny
  • brambory
  • vejce
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • majoránka
  • mouka
  • kdo má rád, přidá najemno posekanou cibuli
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • zeleninová obloha

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Tohle už jsme tady někdy někde probírali, u masa v bramboráku, na Moravě snad ve všech hospodách jako ONDRÁŠ. Vepřový Ondráš, Drůbeží Ondráš, Hermelínový Ondráš, kdysi jsme zauvažovali i o Nivovém Ondráši.
Tvarůžky, pokud seženeš menší, můžeš smažit v bramborákovém těstě v lívanečníku. Snad to říkám dobře: je to pánev, rozdělená na 4 misky. Do těch dáš těsto, tvarůžek, těsto a pak jen hezky otočíš, až to máš z jedné strany osmažené. Všechny máš pak pěkně stejné.

Jinak hermelínového Ondráše dělám z celého Hermelínu, musí se smažit hoodně pomalu, aby se udělal u hran sýra dobře. Ale ještě nikdy mi nepraskl ani nevytekl…

killer
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

dnes sem to zkusel udelat je to dobre ale oponuji postupem lepsi je ho nepulit a udelat cely naraz ve fritaku a nebo rozpulit ale dat ho prekrojenou stranou dolu

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Tak jsme vyzkoušeli už tři varianty smradláčků a v bramboráku zatím vedou, jinak jich osobně už mám dost určitě do zimy :-)))

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Dekuji vsem za vyzkouseni receptiku, ktery je v ceskych hospodach, hospudkach, restauracich velice popularni a to hlavne k tocenemu pivecku. Je to moje oblibene jidlo, kdyz rodnou zemi navstivim. Takze pristi rok uz se moc tesim na tu tvaruzkovou variantu a tocene. Momentalne se musim spokojit s Hermelinovou naplni a lahvackem plzenskym.

Shakira
110 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Bramborák se zapečeným hermelínem dělávám taky, je to hrozně dobré. Taky jsem zkoušela variantu bramborák se zapečeným lečem a je to taky výborné. Teď bude na řadě varianta s tvaružkami. Díky.

S pozdravem

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

… a kdo je lenoch jako já a je v Praze, nechť si dá U Rudolfina v Křížovnické ulici „Dech mrtvé milenky“ - to je ta varianta s tvarůžky + libovolný počet plzeňských:-)

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

… samozřejmě s tvarůžky…

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapékaný hermelín (tvarůžky) v bramborákovém těstě

Včera jsem je dělala k večeři a opravdu jsme si moc pošmákli, byly výýýýýborné…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz