Recepty - žáby

Více z Maso ».

Žáby

Recepty s žábami  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Žabí stehýnka a víno  

Luxusní delikatesa, která se pojí s francouzskou kuchyní. Na žabích stehýnkách, šnecích a rybách si ale pochutnávali už Rožmberkové. V některých zdrojích se můžeme dočíst, že konzumace žab pochází původem z Čech a teprve odkud se později rozšířila do Francie či Británie.

 Rady při nákupu

Stažená a zamražená žabí stehýnka zakoupíte ve větších obchodech či specializovaných prodejnách.

 Využití v kuchyni

Stehýnka je možno připravovat grilováním, smažením či pečením. Výborná jsou také dušená stehýnka na víně. Na jednu osobu počítáme s cca 5-6 stehýnky. Jako přílohu můžete zvolit například rýži či zeleninu.

 Skladování

Rozmražená stehýnka jsou určena ke spotřebě nejpozději do 2-3 dnů. Připravená žabí stehýnka vydrží v lednici o něco déle.

 Žabí stehýnka a víno

Pokud se chystáte ochutnat tuto delikatesu v restauraci, pak výběr vhodného vína přenechte zkušenému sommelierovi. V domácích podmínkách můžete zvolit například Cabernet Sauvignon.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz