Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové
Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Pěkně očištěné žáby osol a nech je v soli chvíli ležet. Zatím rozkrájej drobně cibulku, dej ji s máslem na uhlí, a když se trochu zapění, hoď žáby do toho a nech je dusit tak dlouho, až šťávu, kterou ze sebe pustí, zase do sebe vtáhnou..Proto se nesmějí přikryti, aby dříve vysmahly. Je-li šťávy příliš mnoho, tedy jí trochu odlej, k žabám přidej kousek másla, jakož i nakrájené zelené petružele a trochu květu, a nech je dusit, až zůstanou jen trochu šťavnaté. Pak je urovnej na teplou mísu, posyp je hustě strouhanou, do zlatova smaženou žemličkou, okolo mísy urovnej věneček z citronových čtvrtek a dej to na tabuli.
Recept je z kategorií: Raci, žáby, hlemýždi, šneci
- 18.03.04 vloženo
- 4851x zobrazeno
Ingredience
- žáby
- cibule
- máslo
- strouhanka
- citron
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
žabky by mělo mít Makro. Teda jen stehýnka. Kdybych měla vzít žábu a připravit jí, tak mám po chuti. Ale jak to jsou čistá stehýnka, je to jako každá jiná, třeba kuřecí, ne?
Přátelé ze Slovenska si za mlada chytali žabky a pekli nad ohněm, no to bych asi nemohla
Máme vyzkoušeno mnoho receptů, ale nejvíc nám chutná ten rcp na našich www, a nebo zapečené v bešamelu.
recept i fotky opravdu jsou moc pěkné, ale asi bych si netroufla to jíst s otevřenýma očima, i když určitě jde o předsudky a podržet si žábu v ruce mi nevadí. Přeji všem veselého Silvestra
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Krásný recept, už je zapsán, krásné fotky. Jakmile seženu nějaké žabky, což nebude jednoduché, jdu na to!
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
ačkoli bych žábu ani náhodou nepozřela, jsem ráda, že jsem se sem podívala!
Nádherný překlep, sběhla se celá rodina, čemu se tak řehtám…:-)
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
pravda pravdoucí! Pomoučíme!!!
A to jsem nic nepila;-)
Fotky žabiček a receptík jak je děláme my máte ZDE
21 příspěvků 25.01.09 03:43
snad pomoučit ?
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
prý je mají mražené v Makru.
My je děláme docela často, lehce pomočit a krátce osmahnout na másle, přidat česnek a petrželku.Moc dobré
Milane, v Plzni jsem je před Vánoci viděla mražená v rybárně u Špilara, takže očekávám, že nebude v Čechách jediný…
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Občas, jda do hospody na jídlo, si dávám žabí stehýnka (nepotřebuji jíst velké porce, takže tato předkrmová velikost postačuje). Chutnají mi - většinou. Jenže ještě nikdy jsem žábu nedělal doma, neb prostě nevím, kde ji sehnat. Tento recept mě pobavil - a ještě raději bych byl, kdyby k němu byla informace, lze-li v Česku někde žabí stehýnka sehnat (pokud bych se nevrhal na jaře do rybníků, což by mi sice tolik nevadilo - s výjimkou února jsem se koupal v přírodě v každém měsíci roku - ale nevím, jak bych ty žáby dokázal ulovit)…
ejo, ejo…doplň tam kategorii, prosím…co kdyby někdo dostal chuť na smažená či dušená stehýnka…ahojky..:-))