Recept Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Pěkně očištěné žáby osol a nech je v soli chvíli ležet. Zatím rozkrájej drobně cibulku, dej ji s máslem na uhlí, a když se trochu zapění, hoď žáby do toho a nech je dusit tak dlouho, až šťávu, kterou ze sebe pustí, zase do sebe vtáhnou..Proto se nesmějí přikryti, aby dříve vysmahly. Je-li šťávy příliš mnoho, tedy jí trochu odlej, k žabám přidej kousek másla, jakož i nakrájené zelené petružele a trochu květu, a nech je dusit, až zůstanou jen trochu šťavnaté. Pak je urovnej na teplou mísu, posyp je hustě strouhanou, do zlatova smaženou žemličkou, okolo mísy urovnej věneček z citronových čtvrtek a dej to na tabuli.

Recept je z kategorií: Raci, žáby, hlemýždi, šneci

Nahlásit recept

  • 18.03.04 vloženo
  • 5166x zobrazeno

Ingredience

  • žáby
  • cibule
  • máslo
  • strouhanka
  • citron

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

žabky by mělo mít Makro. Teda jen stehýnka. Kdybych měla vzít žábu a připravit jí, tak mám po chuti. Ale jak to jsou čistá stehýnka, je to jako každá jiná, třeba kuřecí, ne?
Přátelé ze Slovenska si za mlada chytali žabky a pekli nad ohněm, no to bych asi nemohla :-(
Máme vyzkoušeno mnoho receptů, ale nejvíc nám chutná ten rcp na našich www, a nebo zapečené v bešamelu.

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - Bali,

recept i fotky opravdu jsou moc pěkné, ale asi bych si netroufla to jíst s otevřenýma očima, i když určitě jde o předsudky a podržet si žábu v ruce mi nevadí. Přeji všem veselého Silvestra :-)

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - Bali

Krásný recept, už je zapsán, krásné fotky. Jakmile seženu nějaké žabky, což nebude jednoduché, jdu na to! :-))

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - Bali,

ačkoli bych žábu ani náhodou nepozřela, jsem ráda, že jsem se sem podívala!
Nádherný překlep, sběhla se celá rodina, čemu se tak řehtám…:-)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - JEJDA!!!

:-))
pravda pravdoucí! Pomoučíme!!!
A to jsem nic nepila;-)
Fotky žabiček a receptík jak je děláme my máte ZDE

honzi
21 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

snad pomoučit ?

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

prý je mají mražené v Makru.
My je děláme docela často, lehce pomočit a krátce osmahnout na másle, přidat česnek a petrželku.Moc dobré ;-)

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

Milane, v Plzni jsem je před Vánoci viděla mražená v rybárně u Špilara, takže očekávám, že nebude v Čechách jediný…

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

Občas, jda do hospody na jídlo, si dávám žabí stehýnka (nepotřebuji jíst velké porce, takže tato předkrmová velikost postačuje). Chutnají mi - většinou. Jenže ještě nikdy jsem žábu nedělal doma, neb prostě nevím, kde ji sehnat. Tento recept mě pobavil - a ještě raději bych byl, kdyby k němu byla informace, lze-li v Česku někde žabí stehýnka sehnat (pokud bych se nevrhal na jaře do rybníků, což by mi sice tolik nevadilo - s výjimkou února jsem se koupal v přírodě v každém měsíci roku - ale nevím, jak bych ty žáby dokázal ulovit)…

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dušené žáby - dle Domácí kuchařky Magd.Dobromily Rettigové

ejo, ejo…doplň tam kategorii, prosím…co kdyby někdo dostal chuť na smažená či dušená stehýnka…ahojky..:-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Mrkvový salát Mrkvový salát
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz