Recept Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Stehýnka opereme ve vodě, jedno stehýnko propíchneme a druhé prostrčíme touto dírkou. Lehce je posolíme, pokropíme citronovou šťávou a necháme na míse aspoň hodinu v chladu odležeti. Stehýnka otřeme utěrkou, obalíme v mouce, v rozšlehaném vajíčku, do kterého jsme přidaly lžičku jemně sekané zelené petrželky a pak je obalíme ve strouhané housce. Osmažíme je prudce v rozpáleném másle po všech stranách do zlatova. Osmažené složíme doprostřed na podávací mísu, proložíme je snítkami zelené petrželky, kolečky citrónu a podáváme k nim udušený špenát a nové brambory, pomaštěné vařícím máslem. Zdroj: Kuchařka mojí maminky z počátku minulého století.

Recept je z kategorií: Raci, žáby, hlemýždi, šneci

Nahlásit recept

  • 07.03.07 vloženo
  • 5517x zobrazeno

Ingredience

  • 36-48 žabích stehýnek (na osobu počítáme 6-8 žabích stehýnek), stehýnka musí být stažená z kůže
  • sůl
  • citrónová šťáva
  • mouka na obalení
  • 2-3 vejce
  • zelená petrželka
  • jemná strouhaná houska
  • máslo na osmažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Esme, HelcoK - tleskám!!! :-)))
P.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Tak jsem jukla na fotky, a normálně slintám, to je moje parketa, taková
žudlačka "…

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená - chuť...

…když jsem je nedávno ochutnával, tak jsem měl dojem, jako bych konzumoval něco mezi rybičkou a kuřátkem, ale to mohlo být čímkoliv zkreslené - znalcem nejsem (dobré to však bylo).....doporučuji (ale jen v podniku, ke kterému máte důvěru)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)-DENÍČEK

kdo se chce podivat na zabi dobrutky, tak at koukne do Snehurky denicku. Dala vam tam serii fotek „Před a poté“.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)
:-)))
HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

a když tu zeleninu - nejkritičtější je brokolice - blbě omyjete, tak možná i tu housenku… :-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Všem vegetariánům....

Není vám líto když se cpete salátem, že jste možná nějaké ubohé housence (a případně celé její rodině) zrovna snědli večeři?

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Bali Tobě věřím…a Muchacho ať papká či nepapká je mně šuma fuk. Ten recept jsem vložila protože tu není a pak se mně líbil a vím, že tu jsou milovníci těchto jídel…takže si s ním nakládejte, každý podle svého nejlepšího svědomí.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA) Muchacho

jsi vegetarian??? Ze maji mit labuznici ohled na vsechno zive v prirode? Ty kuratko, prasatko, telatko, kralicka atd nerad?? Nebo mas dojem, ze kdyz koupis v obchode kotletu, ze ji vypestovali na poli???

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA) Bedlo

Historicky-nehistoricky! Ji se to tak, i jinak, stale!!
Muchacho jedl asi nejake ropuchy! I ty jsem videla prodavat a to v Singapuru. Normalni zabi stehynko je fakt male, tak 10 cm, i mensi. A z toho se jeste neji horni cca 2 cm.Na tech kostickach fakt neni skoro zadne masicko!! Jak rikam-OLIZOVACKA! My davame na predkrm tak 10 paru.
Papajo, urcite to ochutnej.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Muchacho…to je již historický recept, asi se tak jedlo.

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

jedl jsem žabí stehýnka v lokalitě, kde žabí stehýnko bylo přibližně velké jako kuřecí. ano má to i podobnou chuť. bylo to ze žabí farmy.
ale 24 žab na 48 stehýnek se mi zdá velice velmi silná káva. na osobu 6-8 stehýnek, nevím jestli bych to pozřel.
labužníci by měli brát také ohled na milovníky přírody a všeho živého v ní.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

jemna, neco mezi kralikem a kuratkem. Ale moc se toho clovek nenaji, je to olizovacka. Naposledy jsme je dali ochutnat navsteve minulou stredu a moc jim to chutnalo.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Já bych to moc ráda ochutnala, takhle jednoduchá kombinace je bezva pro cokoliv: citrón, petrželka…špenát Mňam!
Bali, prosím, můžeš nějak přiblížit chuť tohoto druhu masíčka?
P. :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

Bali…já taky…jen vařit musí někdo jiný.

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žabí stehýnka smažená s dušeným špenátem (PRA)

takove dobroty muzu ;-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz