Recept Žába v díře - Toad in the Hole

babi Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Žába v díře - Toad in the Hole

Úvod

P.S.: Velice tradiční pokrm z anglických hospod. Recept mám od svého souseda, který v jedné vyrůstal (jeho rodiče vlastnili hospodu).

Tak necham toho pulce vyrust, ale jenom na zabu a ne na ropuchu jak by dle prekladu melo byt. Jsem autorem receptu a jednoduse jeho nazev nebude doslovny. Recept se sklada z klobasek zalitych Yorkshire pudinkem na ktery najdete dva recepty na Labu
https://www.labuznik.cz/recipe.php?…
https://www.labuznik.cz/…ipravuji-ja/
Recept mam mnohokrate odzkouseny.

Postup

Předehřát troubu na 210°C. Do zapékací misky velikosti asi 25cm x 30cm, vložit sádlolo a klobásky. Péct po 10min, nebo déle, záleží na tom, jak je máte rádi. Přesít mouku do mísy, přidat trochu našlehané vejce a postupně polovinu mléka. Našlehat na hladko a přidat zbytek mléka. Osolit a opepřit (Dá se připravit v mixéru). Nechat odpočinout. Nalít těstíčko na klobásy a vše zapéct po 40-45mi, až je těsto zlatové a pěkně nafouklé. Podávat horké. P.S.: Velice tradiční pokrm z anglických hospod. Recept mám od svého souseda, který v jedné vyrůstal (jeho rodiče vlastnili hospodu).

Recept je z kategorií: Uzenářské výrobky

Nahlásit recept

  • 29.11.02 vloženo
  • 11889x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce (30g) sádla, nebo másla
  • 500g vepřových, pikantních klobásek (nebo podle chuti)
  • 110g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 280ml mléka
  • sůl a pepř podle chuti

Doporučená příloha

  • Pivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žába v díře - Toad in the Hole

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Žába v díře - Toad in the Hole

babi
6360 příspěvků 9.12.10 00:05

Koukam, ze jste se za me nepritomnosti dobre pobavily. Tem, komu jidlo chutnalo, coz jsou vlastne klobasky v Yorkshire pudding, mnohokrate dekuji :-)
Tem, co se divite nad prekladem, tak se prestante divit! Zajiste dovedu prelozit
Toad in the Hole, avsak ropuchy, pavouky atd. nemam ve velke oblibe a hlavne se mi nehodi k jidlu. Ti, co si nazev prelozili jako Zabu v dire (vcetne jak se dovidam take Oliver, ktereho jsem nemela v oblibe a zajiste nevlastnim ani jednu jeho kucharku) mohu rict, ze nejsem daleko, ancto pulec je co??? A navic, jsem to ja kdo recept napsal a tak take ja si ho mohu pojmenovat jak chci! Mne se jednoduse libi pulec a to je tak nejbliz jak se minim k ropuse priblizit :mrgreen:

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨. - esme

Esme, ropuchu v díře jsem viděla, máme jich na zahradě plno. Nevypadala jako párek. Ony raději vždy zalezou do té díry hlouběji, protože se bojí.
A v tom textu se píše, že vy v Austrálii to děláte s vejcem, často místo párku, a s chlebem. Asi jak kde.
Každopádně by to chtělo opravit název receptu, žabí pulec je přece tadpole?

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨- Jasmine,

nevěř všemu co čteš. Ani Wikipedia není neomylná. To jídlo se tak jmenuje, protože když se to upeče kousky párků z toho vykukují jako ropucha z díry.
A za 36 let v Austrálii jsem si nevšimla že by se to dělalo jinak než v Anglii.
Konec konců první bílí osídlenci byli právě z matičky Anglie.
Co se týče té pizzy, opravdu není z Hawaje. Spíše to referuje na fakt, že je v tom šunka a ananas.

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

Obrázky jsem zhlédla, dík. Ještě jsem se na Wikipedii dočetla, že tohle jídlo patří k těm, jejichž jméno či jeho původ je nejasné a jméno vůbec nijak nevyjadřuje ani nepopisuje složení či podobu. Stejně jako pizza Hawai není z Havaje. A v Austrálii se tohle jídlo dělá úplně jinak, ale jmenuje se stejně…

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

Jasmine, tady máš obrázků dle libosti ;o)

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

Škoda, že tu není obrázek. Jmenuje se to podle ropuchy, protože ty klobásky pak vykukují ven z těstíčka jako žáby z vody??? (Toad je opravdu ropucha, ne pulec. Navíc pulci většinou z vody nevykukují…

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨

Dělávala jsem to pro děti když byly malé. Je to velice zajímavý recept. …a Papaja, s tím názvem máš pravdu. Toad není pulec, ale ropucha.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

Tenhle recept je také ve třetí knize Jamie Olivera. Jmenuje se tam „Žába v díře“.
P. :-)

jau
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

To jsem jednou dělala, je to dobré, do těstíčka jsem dala nasekané bylinky.

sigrid
272 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pulec v díře ¨Toad in the Hole¨.

Je to recept, který se v Británii často dělá nejenom v hospodách, ale hlavně v rodinách jako rychlá večeře, tzv. „high tea“. Většinou se k tomu podává nějaký salát a čaj a zpravidla se dělá dietnější varianta - olej místo sádla a klobásky spíš libové.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Květáková polévka Květáková polévka
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Chilli con carne Chilli con carne
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz