Recept Zeleninové kluseczki,

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Do velikonoc ještě 3 neděle. Nechal jsem si ta postní jídla vysvětlit od jedné moudré a krásné mladěnky, poustevnice z hraničních hvozdů. Která není takovým neznabohem, jako jsem já: „Musí se jednat o studenokrevné - takže ryby, žáby, hlemýždi, mořské plody, hadi - to všechno postní je. Savci a ptáci ne. Dřív se mohlo (do druhého Vatikánu) sádlo, ale dnes už ne. To bylo proto, že to byl většinou jediný tuk, který chudí lidé běžně měli doma. Ani v postě není půst bezpodmínečný, můžeš ho nahradit dobrým skutkem, modlitbou navíc atp. Já držím půst od masa ve středy a čtvrtky, jiné dny vařím skromně a jím méně, ale v neděli ne, neděle se do postu nepočítají. Jinak přísný půst od masa a půst újmy je bezpodmínečně povinný na Popeleční středu a Velký pátek od 2+ do 60 let. Jindy už dneska ne. :* „

Postup

Zeleninu z polévky pokrájím, strčím do nádobky a umixuju. Třu žloutky s máslem a zvolna a pomalu přidávám umixovanou zeleninu, ovesné vločky, petrušku, sůl a pepř. V konečné fázi velmi delikátně vmíchám sníh z bílků a pozvolna mouku. Stříbrnou lžicí odpaluji z těsta kluski do vroucí osolené vody, lépe do vývaru. Jakmile mi vyplavou, vyndám cedníkem a podávám přelité rozpuštěným máslem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Jednotlivé chody Přílohy

Nahlásit recept

  • 09.03.13 vloženo
  • 1182x zobrazeno

Ingredience

  • Zelenina z vývaru
  • 2 PL ovesných vloček
  • 2 PL mouky
  • 2 vejce
  • 1 PL másla
  • 1 dámská hrst petržílkové natě
  • Sůl, pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninové kluseczki,

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Jahodový pohár Jahodový pohár
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz