Recepty - fusilli

Fusilli známe také jako: vřetena

Původ fusill: Itálie

Recepty s fusillami  Rady při nákupu  Rady při nákupu  Skladování  Fusilli a víno  

Tento druh těstoviny má typický tvar vřeten nebo spirálek. Pravé fusilli neobsahují vejce a konzumují se hlavně k řídkým omáčkám. Mají barvu dožluta nebo se také obarvují špenátem nebo červenou řepou nebo rajčaty.

 Rady při nákupu

Stejně jako při nákupu jiných těstovin, je třeba dávat pozor na datum spotřeby. Rozhodně je lepší nakupovat v obchodech, kde je předpoklad rychlého obratu zboží, nebo ve specializovaných obchodech s těstovinami. Pokud si nejste jisti italským názvem na obalu, raději se zeptejte, abyste si domů nepřinesli nějaké obyčejné těstoviny.

 Rady při nákupu

V letních měsících z nich připravíte studený salát se zeleninou, sýrem a olivami. Fusilli lze použít také jako přílohu k masům nebo masovým omáčkám. V Itálii nejčastěji podávají s králičím masem. Vynikající jsou s omáčkou z gorgonzoly nebo z rozšlehaných rajčat, jogurtu a oleje. Doporučujeme také fusilli s artyčoky nebo těstoviny s omáčkou z cuket.

 Skladování

Fusilli skladujeme v chladu a suchu. Domácí fusilli, které se vyrábí z čerstvého těsta, je potřeba skladovat v lednici. Spotřebovat je však musíme nejpozději do pěti dnů od výroby. Sušené těstoviny vydrží ve spíži několik měsíců.

 Fusilli a víno

Fusilli s králíkem podávejte s červeným vínem. K zelenině a sýrové omáčce se hodí bílé víno.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz