Recept Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a jinými dobrotami

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve velkém hrnci s vařící osolenou vodou a pármi kapkami oleje uvařit spirálky po 12min. do al dente (nebo podle návodu na balení). Dobře přecedit a nechat vychladnout. Vložit těstoviny do velké mísy společně s rajčaty, olivami, sýrem mozzarella a posekanými sluncem sušenými rajčaty. Připravit zálivku. Všechny ingredience, až na sýr Parmesan a bazalku vložit do mixeru a rozmixovat skoro do hladka. Zálivku nalít na těstoviny, vše posypat sýrem Parmesan a bazalkou. ° Jak se dobře vypeckují olivy. Položí se na pracovní desku a na ně se položí plochá strana širokého nože. Do strany hože se uhodí spodní částí dlaně a pecka se potom velice jednoduše vyjme. (může se také použít paličky na maso) °° Jak se nakrájí proužky zvané ¨julienne¨ z bazalky. Lístky se poskládají na sebe, stočí se do roličky a ta se nakrájí na tenké proužky. TIP: Je to výborná večeře pro horké letní dny.

Recept je z kategorií: Těstovinové saláty

Nahlásit recept

  • 03.05.05 vloženo
  • 4730x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 225 g těstovin spirálek (Fusilli)
  • hrubá sůl
  • dobrý olivový olej
  • 450 g čerstvých uzrálých rajčat nakrájených na kostky střední velikosti
  • 170 ml černých oliv jako jsou Kalamata, vypeckovaných a posekaných °
  • 450 g mozzarella sýru na střední kostky nakrájeného
  • 6 naložených v oleji, sluncem sušených rajčat, okapaných a posekaných
  • Zálivka:
  • 5 sluncem sušených naložených v oleji rajčat, okapaných
  • 2 lžíce octa z červeného vína
  • 6 lžic dobrého olivového oleje
  • 2 stroužky česneku posekaného
  • 1 vrchovatá lžička kaparů slitých a trochu rozdrcených
  • 1 1/2 lžičky mořské soli, nebo podle chuti
  • 3/4 lžičky čerstvě pomletého černého pepře
  • 250ml nastrouhaného sýru Parmesan, nebo podobného
  • 250ml napěchovaných lístků bazalky nakrájené na tenké proužky °°

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a jinými dobrotami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a jinými dobrotami

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a jinými dobrotami

Milá Ajtinko, děkuji Ti za přečtení receptu. Je opravdu moc dobrý s lahvičkou vínka a dobrou pohodou v kruhu přátel. Recept se může připravit dopředu a před podáváním dát dohromady. Připravila jsem ho však i s teplými těstovinami a byla to výborná večeře ;o)

Krásný den Tobě a Toustíkovi (doufám, že nám zase brzy nějaký ten recept napíše! Moc mi schází)!

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a jinými dobrotami - Ba

Tak tento recept se přesně trefuje do našich chutí… určitě někdy v budoucnu vyzkouším! Zatím si ho odložím do oblíbených receptů.. :o)

Přeji hezký večer :o)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz