Recept Smetanová omáčka s lososem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na pánev nalejeme trošku olivového oleje a zahřejeme. Do horkého oleje přidáme na kousky nakrájené maso z lososa a orestujeme. Přidáme pokrájenou bazalku a trošku osolíme. Chviličku orestujeme, přilejeme smetanu a provaříme, čímž smetanu trochu zredukujeme. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr, omáčka se tím zahustí a můžeme přelít těstoviny. Většinou kupuji celého lososa, vyfiletuji a rozdělím na porce, které zmrazuji. Právě nízké kusy od ocasu dávám zvlášť na tuto omáčku, kterou máme dost rádi. Podle nálady k tomu vařím špagety, penne rigate, fettucine, tagliatelle, fusilli, atd. Podle hustoty omáčky se také rozhoduji, jestli těstoviny s omáčkou prohodím na pánvi, nebo pouze rozdělím těstoviny na talíř a pak přeliju omáčkou (tento způsob však téměř nepoužívám). Tuto omáčku v pohodě stihnete uvařit během vaření těstovin.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny

Nahlásit recept

  • 23.01.04 vloženo
  • 36110x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Uvádím pouze orientačně, na 500 g těstovin:
  • 200 g lososa
  • 300 ml smetany (33%)
  • 50 g sýra (parmazánu stačí méně)
  • bazalka, nejlépe čerstvá
  • olivový olej (jenom trošku, protože losos je dost tučný)
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smetanová omáčka s lososem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smetanová omáčka s lososem

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Snehurko, pridej prosiiiiim recept na Tvoji oblibenou tunakovou variaci - s rajcatky, olivecky…, to vsechno mam moc rada a take je v obsahu me lednice. Predem mockrat dekuji.
Snehurko a pokud mas v zasobe podobne rychle receptiky rozdel se prosim s nami Labuzniky, diky.

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Ano, ano … Sněhurko … přidávám se k Jenoféfě … takovou dobrotou bych doma určitě udělala radost :)))

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem - Sněhurko

můžu taky poprosit o tuňákovou variaci?

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Sněhu, vypadá to opravdu moc krásně - sbíhají se mi sliny, jen když to čtu :))) … nemáš však nějaký podobný skvělý receptík taky s lososem a těstovinami ovšem bez smetany ? … smetanovou omáčku já totiž do svého muže nedostanu :(
Hezký den :)))

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Yvette, jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Je to fakticky rychlovka, jak už omáčky na těstoviny bývají. Kdybys chtěla, mohla bych (pro Tebe) přidat na Labužníka taky mou oblíbenou tuňákovou variaci - ta je s rajčaty, olivami, … :-))

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Snehurko, jeste jednou…, zapomnela jsem na jedno a pro mne snad nejdulezitejsi; a to snadna a celkove rychla vecere do 15ti minut vsechno zvladnuto. Tudiz fantasticka bleskovka a dobrutka!!!!

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smetanová omáčka s lososem

Snehurko, vyzkouseno a bylo to obrovske mnam, mnam… Jeste ted se olizuji. Snehurko, sice jsem lososa zamenila za tunaka, nebot losos se prave nenachazel v nasi lednicce ci mraznicce, ale moc jsem si posmakla. Uz vim, ze Tvoje smetanova omacka s lososem, v mem priprade s tunakem, bude na nasem jidelnim stole vicekrat. Dekuji za vyborny receptik na testoviny s tunakem ci lososem. S tim lososem to samozrejme vyzkousim take Snehurko, takova pochoutka s lososem bude urcite take mnamka. Snehi, diky.....

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz