Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Smetanová omáčka s lososem
Sněhurka Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Na pánev nalejeme trošku olivového oleje a zahřejeme. Do horkého oleje přidáme na kousky nakrájené maso z lososa a orestujeme. Přidáme pokrájenou bazalku a trošku osolíme. Chviličku orestujeme, přilejeme smetanu a provaříme, čímž smetanu trochu zredukujeme. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr, omáčka se tím zahustí a můžeme přelít těstoviny. Většinou kupuji celého lososa, vyfiletuji a rozdělím na porce, které zmrazuji. Právě nízké kusy od ocasu dávám zvlášť na tuto omáčku, kterou máme dost rádi. Podle nálady k tomu vařím špagety, penne rigate, fettucine, tagliatelle, fusilli, atd. Podle hustoty omáčky se také rozhoduji, jestli těstoviny s omáčkou prohodím na pánvi, nebo pouze rozdělím těstoviny na talíř a pak přeliju omáčkou (tento způsob však téměř nepoužívám). Tuto omáčku v pohodě stihnete uvařit během vaření těstovin.
Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny
- 23.01.04 vloženo
- 37866x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Uvádím pouze orientačně, na 500 g těstovin:
- 200 g lososa
- 300 ml smetany (33%)
- 50 g sýra (parmazánu stačí méně)
- bazalka, nejlépe čerstvá
- olivový olej (jenom trošku, protože losos je dost tučný)
- sůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Smetanová omáčka s lososem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
Přečtěte si recept na Smetanová omáčka s lososem
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Snehurko, pridej prosiiiiim recept na Tvoji oblibenou tunakovou variaci - s rajcatky, olivecky…, to vsechno mam moc rada a take je v obsahu me lednice. Predem mockrat dekuji.
Snehurko a pokud mas v zasobe podobne rychle receptiky rozdel se prosim s nami Labuzniky, diky.
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Ano, ano … Sněhurko … přidávám se k Jenoféfě … takovou dobrotou bych doma určitě udělala radost
můžu taky poprosit o tuňákovou variaci?
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Sněhu, vypadá to opravdu moc krásně - sbíhají se mi sliny, jen když to čtu
… nemáš však nějaký podobný skvělý
receptík taky s lososem a těstovinami ovšem bez smetany ? … smetanovou
omáčku já totiž do svého muže nedostanu 
Hezký den
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Yvette, jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Je to fakticky rychlovka, jak už omáčky na těstoviny bývají. Kdybys chtěla, mohla bych (pro Tebe) přidat na Labužníka taky mou oblíbenou tuňákovou variaci - ta je s rajčaty, olivami, …
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Snehurko, jeste jednou…, zapomnela jsem na jedno a pro mne snad nejdulezitejsi; a to snadna a celkove rychla vecere do 15ti minut vsechno zvladnuto. Tudiz fantasticka bleskovka a dobrutka!!!!
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Snehurko, vyzkouseno a bylo to obrovske mnam, mnam… Jeste ted se olizuji. Snehurko, sice jsem lososa zamenila za tunaka, nebot losos se prave nenachazel v nasi lednicce ci mraznicce, ale moc jsem si posmakla. Uz vim, ze Tvoje smetanova omacka s lososem, v mem priprade s tunakem, bude na nasem jidelnim stole vicekrat. Dekuji za vyborny receptik na testoviny s tunakem ci lososem. S tim lososem to samozrejme vyzkousim take Snehurko, takova pochoutka s lososem bude urcite take mnamka. Snehi, diky.....