Recepty - celerová nať

Více z Zelenina ».

Celerová nať

Recepty s celerovou natí  Rady při nákupu  Rady při nákupu  Skladování  Sezóna  Celerová nať a víno  

Celerová nať je nadzemní část celeru. Pěstuje se ve středomořských oblastech, ale hojně i v našich podmínkách. Charakteristicky voní, jemně štiplavě a svěže. Nať bulvového celeru se používá jako ozdoba na chlebíčky, do pomazánek, ale také v lidovém léčitelství. Působí protizánětlivě, podporuje chuť k jídlu a působí blahodárně na mužskou potenci. Obsahuje vitamín C, A, K a E.

 Rady při nákupu

Kupujete-li celer s úmyslem použít i jeho nať, vybírejte takový plod, který nemá zvadlé listy. Nať by měla být silná, sytě zelená a mít svou typickou vůni.

 Rady při nákupu

V sušené podobě se používá jako přísada do různých směsí koření nebo polévek, pomazánek, omáček, gulášů. Čerstvá syrová nať je ozdobou předkrmů, salátů, chlebíčků a dalších delikates. V letních měsících obzvlášť osvěží a zachutná celerová polévka se sýrovými knedlíčky a párkem.

 Skladování

Čerstvá nať se skladuje v ledničce, kde při teplotě do 5° C vydrží i týden. Při delším skladování ovšem i v lednici vadne a ztrácí svou typickou chuť. Proto je potřeba ji zabalit do papíru nebo igelitového sáčku. V sušeném stavu vydrží po celý rok, ovšem je třeba ji skladovat v dobře utěsněné plastové či skleněné dóze.

 Sezóna

V obchodech s ovocem a zeleninou a v běžných supermarketech je celer i celerová nať dostupná v průběhu celého roku. V letních měsících ji snadno seženete například na farmářských trzích.

 Celerová nať a víno

Bílé víno se velice hodí k chlebíčkům či jednohubkám ozdobeným celerovou natí.

 
 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Jahodový pohár Jahodový pohár
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz