Recept Nadívané canelloni po boloňsku

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nadívané canelloni po boloňsku

Postup

Vychlazené těsto rozválíme na plát silný 2 mm, z něhož vykrájíme obdélníky 12x20 cm. Na 1/2 hodinky je odložíme, aby oschly. V osolené vodě vaříme,scedíme a rozložíme v jedné vrstvě. Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody, propláchneme a necháme okapat. Všechnu zeleninu opláchneme, oloupeme a nadroboučko posekáme. Hřebíčky utlučeme v hmoždíři. Maso a bůček umeleme, smícháme s máslem a dáme na pánev. Přidáme zeleninu a okořeníme hřebíčkem. Na středním plameni smažíme maso a zeleninu dorůžova, pak přidáme rajský protlak, houby, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a dusíme na mírném plameni 30 minut. Na jednotlivé uvařené těstoviny poklademe náplň a svineme do trubiček (canelloni). Zapékací nádobu vymažeme tukem a canelloni do ní naskládáme. Z másla, mouky a mléka si připravíme bešamelovou omáčku, do níž zamícháme nastrouhaný parmazán nebo oštěpek. Zalijeme jí canelloni, posypeme strouhaným kaškavalem a 15 minut v troubě rozehřáté na 200°C zapékáme.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 30.05.04 vloženo
  • 7174x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g nudlového těsta,máslo na vymazání formy.
  • Náplň:
  • 400 g libového předního hovězího masa
  • 100 g bůčku
  • 2 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 větvička celerové natě
  • 1 polévková lžíce rajského protlaku
  • 50 g másla
  • 100 ml smetany
  • 50 g strouhaného parmazánu nebo sušeného oštěpku
  • 200 g strouhaného sýra kaškaval
  • hrst sušených hub
  • pár hřebíčků
  • sůl
  • mletý pepř
  • Omáčka:
  • 25 g másla
  • 25 g mouky
  • 220 ml mléka

Doporučená příloha

  • dobré červené, italské nebo moravské

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívané canelloni po boloňsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz