Recept Nadívané canelloni po boloňsku

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nadívané canelloni po boloňsku

Postup

Vychlazené těsto rozválíme na plát silný 2 mm, z něhož vykrájíme obdélníky 12x20 cm. Na 1/2 hodinky je odložíme, aby oschly. V osolené vodě vaříme,scedíme a rozložíme v jedné vrstvě. Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody, propláchneme a necháme okapat. Všechnu zeleninu opláchneme, oloupeme a nadroboučko posekáme. Hřebíčky utlučeme v hmoždíři. Maso a bůček umeleme, smícháme s máslem a dáme na pánev. Přidáme zeleninu a okořeníme hřebíčkem. Na středním plameni smažíme maso a zeleninu dorůžova, pak přidáme rajský protlak, houby, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a dusíme na mírném plameni 30 minut. Na jednotlivé uvařené těstoviny poklademe náplň a svineme do trubiček (canelloni). Zapékací nádobu vymažeme tukem a canelloni do ní naskládáme. Z másla, mouky a mléka si připravíme bešamelovou omáčku, do níž zamícháme nastrouhaný parmazán nebo oštěpek. Zalijeme jí canelloni, posypeme strouhaným kaškavalem a 15 minut v troubě rozehřáté na 200°C zapékáme.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 30.05.04 vloženo
  • 7086x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g nudlového těsta,máslo na vymazání formy.
  • Náplň:
  • 400 g libového předního hovězího masa
  • 100 g bůčku
  • 2 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 větvička celerové natě
  • 1 polévková lžíce rajského protlaku
  • 50 g másla
  • 100 ml smetany
  • 50 g strouhaného parmazánu nebo sušeného oštěpku
  • 200 g strouhaného sýra kaškaval
  • hrst sušených hub
  • pár hřebíčků
  • sůl
  • mletý pepř
  • Omáčka:
  • 25 g másla
  • 25 g mouky
  • 220 ml mléka

Doporučená příloha

  • dobré červené, italské nebo moravské

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívané canelloni po boloňsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz