Guláš - recepty

Guláš

Klasický vepřový guláš připravíme osmahnutím na kostky nakrájeného masa na cibulce, slanině či špeku, poté přidáme česnek, cibuli, kmín, sůl, pepř, majoránku, pálivou papriku a dusíme zakryté poklicí. Podléváme po částech vodou či vývarem. Kdo to má rád, přilije pivo či víno. Měkké maso vyjmeme, přecedíme šťávu.

Někdo do guláše přidává papriku, mrkev, celer, fazole, pepř, protlak, bobkový list, jalovec, rajčata, feferonky. Do segedínského patří kysané zelí a šlehačka, maďarského hodně papriky a cibule, vídeňského párek, okurky, vejce, do plzeňského pivo. Zvláštní chuť získáme přidáním jablek.

Do guláše dáváme z hovězího masa kližku, zadní, ořez i přední, z vepřového plec, ale i tučnější kousky, dále vaříme guláš ze srnčího, kančího, telecího, jeleního, krůtího, králičího, zaječího, skopového masa. Vegetariáni ho mohou nahradit houbami, cuketou, sójou, bramborem.

Guláš lze také připravit v troubě tak, že všechny suroviny navrstvíme na maso, podlijeme vývarem a pečeme.

Recepty na guláš

 

Telecí na smetaně s brioškami

Příprava: 135 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 7295x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 15587x

Všetatský guláš

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 5606x

Znojemský guláš

pepicek 16.12.03 Zobrazeno 14417x

Guláš z Dublinu

babi 15.01.04 5 komentářů Zobrazeno 11679x

Guláš z irské hospody

babi 01.05.03 3 komentářů Zobrazeno 18367x

Zabíjačkový guláš 2

Pampeliska191 12.05.03 11 komentářů Zobrazeno 36136x

Bezmasý rychlý guláš Veg

babi 26.05.03 1 komentářů Zobrazeno 15262x

Guláš s makarony

babi 06.08.03 13 komentářů Zobrazeno 12946x

Cikánský guláš s feferonkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 29.08.03 Zobrazeno 5600x

Jehněčí guláš s paprikovými lusky

Příprava: 40 minut
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 8710x

Krůtí guláš s kyselým zelím

Příprava: 1 hodina
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 4728x

Žampionový guláš

Příprava: 85 minut
pepicek 01.09.03 4 komentářů Zobrazeno 18325x

Chlapský vepřový guláš

babi 04.09.03 13 komentářů Zobrazeno 92819x

Guláš na víně s tykví a houbami

Příprava: 110 minut
pepicek 08.09.03 Zobrazeno 3941x

Bramborová polévka gulášová

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 31633x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 17359x

Zeleninový guláš 2

Příprava: 45 minut
pepicek 20.10.01 Zobrazeno 8509x

Irský guláš (Irish stew)

Příprava: 2,5 hodiny
pepicek 20.10.01 4 komentářů Zobrazeno 18607x

Bramborový guláš se zeleninou

Příprava: 50 minut
pepicek 23.10.01 3 komentářů Zobrazeno 13014x

Kančí guláš

Pepino 20.11.01 4 komentářů Zobrazeno 68935x

Špagety s vuřtovým salátem

Příprava: 20 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 3643x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5315x

Krůtí guláš s kysaným zelím

Příprava: 75 minut
pepicek 09.12.01 Zobrazeno 9457x

Bramborový guláš de luxe

Příprava: 50 minut
pepicek 10.12.01 Zobrazeno 15096x

Vuřt guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 15.12.01 Zobrazeno 12135x

Játrový guláš

Pepino 16.12.01 Zobrazeno 19025x

Žampionový guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 25.12.01 1 komentářů Zobrazeno 22227x

Hovězí guláš z římského hrnce

Příprava: 2 hodiny
pepicek 04.03.02 2 komentářů Zobrazeno 12726x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Cuketové placky Cuketové placky
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz