Guláš - recepty

Guláš

Klasický vepřový guláš připravíme osmahnutím na kostky nakrájeného masa na cibulce, slanině či špeku, poté přidáme česnek, cibuli, kmín, sůl, pepř, majoránku, pálivou papriku a dusíme zakryté poklicí. Podléváme po částech vodou či vývarem. Kdo to má rád, přilije pivo či víno. Měkké maso vyjmeme, přecedíme šťávu.

Někdo do guláše přidává papriku, mrkev, celer, fazole, pepř, protlak, bobkový list, jalovec, rajčata, feferonky. Do segedínského patří kysané zelí a šlehačka, maďarského hodně papriky a cibule, vídeňského párek, okurky, vejce, do plzeňského pivo. Zvláštní chuť získáme přidáním jablek.

Do guláše dáváme z hovězího masa kližku, zadní, ořez i přední, z vepřového plec, ale i tučnější kousky, dále vaříme guláš ze srnčího, kančího, telecího, jeleního, krůtího, králičího, zaječího, skopového masa. Vegetariáni ho mohou nahradit houbami, cuketou, sójou, bramborem.

Guláš lze také připravit v troubě tak, že všechny suroviny navrstvíme na maso, podlijeme vývarem a pečeme.

Recepty na guláš

 

Telecí na smetaně s brioškami

Příprava: 135 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 7441x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 15811x

Všetatský guláš

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 5787x

Znojemský guláš

pepicek 16.12.03 Zobrazeno 14734x

Guláš z Dublinu

babi 15.01.04 5 komentářů Zobrazeno 11759x

Guláš z irské hospody

babi 01.05.03 3 komentářů Zobrazeno 18573x

Zabíjačkový guláš 2

Pampeliska191 12.05.03 11 komentářů Zobrazeno 37786x

Bezmasý rychlý guláš Veg

babi 26.05.03 1 komentářů Zobrazeno 15408x

Guláš s makarony

babi 06.08.03 13 komentářů Zobrazeno 13080x

Cikánský guláš s feferonkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 29.08.03 Zobrazeno 5642x

Jehněčí guláš s paprikovými lusky

Příprava: 40 minut
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 8763x

Krůtí guláš s kyselým zelím

Příprava: 1 hodina
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 4863x

Žampionový guláš

Příprava: 85 minut
pepicek 01.09.03 4 komentářů Zobrazeno 18403x

Chlapský vepřový guláš

babi 04.09.03 13 komentářů Zobrazeno 93537x

Guláš na víně s tykví a houbami

Příprava: 110 minut
pepicek 08.09.03 Zobrazeno 3971x

Bramborová polévka gulášová

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 31818x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 17594x

Zeleninový guláš 2

Příprava: 45 minut
pepicek 20.10.01 Zobrazeno 8639x

Irský guláš (Irish stew)

Příprava: 2,5 hodiny
pepicek 20.10.01 4 komentářů Zobrazeno 18793x

Bramborový guláš se zeleninou

Příprava: 50 minut
pepicek 23.10.01 3 komentářů Zobrazeno 13120x

Kančí guláš

Pepino 20.11.01 4 komentářů Zobrazeno 70204x

Špagety s vuřtovým salátem

Příprava: 20 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 3692x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 5334x

Krůtí guláš s kysaným zelím

Příprava: 75 minut
pepicek 09.12.01 Zobrazeno 9575x

Bramborový guláš de luxe

Příprava: 50 minut
pepicek 10.12.01 Zobrazeno 15151x

Vuřt guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 15.12.01 Zobrazeno 12293x

Játrový guláš

Pepino 16.12.01 Zobrazeno 19235x

Žampionový guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 25.12.01 1 komentářů Zobrazeno 22502x

Hovězí guláš z římského hrnce

Příprava: 2 hodiny
pepicek 04.03.02 2 komentářů Zobrazeno 12812x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Reveňový koláč Reveňový koláč
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz