Guláš - recepty

Guláš

Klasický vepřový guláš připravíme osmahnutím na kostky nakrájeného masa na cibulce, slanině či špeku, poté přidáme česnek, cibuli, kmín, sůl, pepř, majoránku, pálivou papriku a dusíme zakryté poklicí. Podléváme po částech vodou či vývarem. Kdo to má rád, přilije pivo či víno. Měkké maso vyjmeme, přecedíme šťávu.

Někdo do guláše přidává papriku, mrkev, celer, fazole, pepř, protlak, bobkový list, jalovec, rajčata, feferonky. Do segedínského patří kysané zelí a šlehačka, maďarského hodně papriky a cibule, vídeňského párek, okurky, vejce, do plzeňského pivo. Zvláštní chuť získáme přidáním jablek.

Do guláše dáváme z hovězího masa kližku, zadní, ořez i přední, z vepřového plec, ale i tučnější kousky, dále vaříme guláš ze srnčího, kančího, telecího, jeleního, krůtího, králičího, zaječího, skopového masa. Vegetariáni ho mohou nahradit houbami, cuketou, sójou, bramborem.

Guláš lze také připravit v troubě tak, že všechny suroviny navrstvíme na maso, podlijeme vývarem a pečeme.

Recepty na guláš

 

Srdíčkový guláš

Romana Rubášová 12.03.19 1 komentářů Zobrazeno 6020x

Zelný guláš

babi 20.03.03 Zobrazeno 7336x

Francouzský selský guláš z Burgundska

babi 28.03.03 4 komentářů Zobrazeno 12097x

Francouzský guláš

babi 13.04.03 Zobrazeno 13458x

Guláš z irské hospody

babi 01.05.03 3 komentářů Zobrazeno 21850x

Zabíjačkový guláš 2

Pampeliska191 12.05.03 11 komentářů Zobrazeno 48003x

Bezmasý rychlý guláš Veg

babi 26.05.03 1 komentářů Zobrazeno 20205x

Slovácký guláš

rastoba 18.06.03 Zobrazeno 5921x

Bulharský guláš

babi 15.07.03 1 komentářů Zobrazeno 12791x

Guláš z václavek

babi 18.07.03 10 komentářů Zobrazeno 52305x

Guláš s makarony

babi 06.08.03 13 komentářů Zobrazeno 16039x

Cikánský guláš s feferonkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 29.08.03 Zobrazeno 7632x

Jehněčí guláš s paprikovými lusky

Příprava: 40 minut
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 10157x

Krůtí guláš s kyselým zelím

Příprava: 1 hodina
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 6211x

Žampionový guláš

Příprava: 85 minut
pepicek 01.09.03 4 komentářů Zobrazeno 22435x

Chlapský vepřový guláš

babi 04.09.03 13 komentářů Zobrazeno 109473x

Guláš na víně s tykví a houbami

Příprava: 110 minut
pepicek 08.09.03 Zobrazeno 4937x

Játrová (ledvinková, nebo gulášová) omáčka

babi 09.09.03 1 komentářů Zobrazeno 11565x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 20235x

Krůtí guláš s brokolicí

Příprava: 25 minut
pepicek 28.06.02 Zobrazeno 6227x

Hovězí guláš se šunkou

Pampeliska191 20.08.02 Zobrazeno 11069x

Štiavnický guláš

babi 27.08.02 Zobrazeno 8534x

"Guláš" a la catalana Pra

babi 26.09.02 6 komentářů Zobrazeno 9585x

Pražský guláš 2

Pampeliska191 04.10.02 7 komentářů Zobrazeno 11062x

Cikánský guláš

Pampeliska191 04.10.02 1 komentářů Zobrazeno 25511x

Trampský guláš

Pampeliska 04.10.02 1 komentářů Zobrazeno 12924x

Myslivecký guláš

Pampeliska 04.10.02 4 komentářů Zobrazeno 31162x

Vídeňský Rindsgulasch - podle mě ten nejpepší guláš

babi 19.10.02 39 komentářů Zobrazeno 63120x

Gulášová polévka

Pampeliska191 03.11.02 2 komentářů Zobrazeno 24374x

První gulášová polévka

Pampeliska191 07.11.02 4 komentářů Zobrazeno 9760x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz