Recepty - papája

Více z Ovoce ».

Papája

Recepty s papájou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Papája je druh ovoce, který roste na palmovitých stromech. Má velké, kulaté až oválné plody s velkým semeníkem uvnitř. Slupka má zelenou až žlutou barvu, dužnina žlutou či oranžovou. Papája pomáhá pleti zbavit se nečistot a nežidů, proto se zpracovává do kosmetických masek, mlék, čistících peelingů, pěnových koupelí. Obnovuje strukturu vlasu, najdeme ji tedy i v šamponech. Semena v lékařství pomáhají zbavit tělo cizorodých látek a organismů. Jelikož obsahuje látku, která napomáhá potratu, nedoporučuje se v těhotenství.

 Rady při nákupu

Papáju nakoupíme ve velkých supermarketech a obchodech s ovocem a zeleninou, někdy na trzích. Kontrolujeme povrch slupky, zda není povadlá, nakažená plísní. Ovoce by mělo být pružné, bez otlačenin. Snadněji seženeme papáju sušenou, a to i ve světě sušených plodů a ořechů.

 Využití v kuchyni

Papáju plníme, krájíme do salátů, zpracováváme k masu - Svíčkové řezy s ovocem, do omáček - Papájová omáčka, marmelád, k sýrům, mořským plodům - Papája s krevetovou náplní, do nápojů, dezertů, moučníků. Hodí se i k rybám. Papája často ochucuje žvýkačky, jelikož má velmi chutnou šťávu. Zvláštně chutná papájové zelí.

 Skladování

Skladujeme v chladu, temnu, suchu, nejlépe v lednici, kde nám vydrží přibližně týden.

 Sezóna

Doma lze papáju vypěstovat z jejích semen, avšak pouze ve sklenících a foliacích, kde můžeme vytvořit dostatečnou vlhkost a teplotu. Dozrává v létě.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz