Recepty - papája

Více z Ovoce ».

Papája

Recepty s papájou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Papája je druh ovoce, který roste na palmovitých stromech. Má velké, kulaté až oválné plody s velkým semeníkem uvnitř. Slupka má zelenou až žlutou barvu, dužnina žlutou či oranžovou. Papája pomáhá pleti zbavit se nečistot a nežidů, proto se zpracovává do kosmetických masek, mlék, čistících peelingů, pěnových koupelí. Obnovuje strukturu vlasu, najdeme ji tedy i v šamponech. Semena v lékařství pomáhají zbavit tělo cizorodých látek a organismů. Jelikož obsahuje látku, která napomáhá potratu, nedoporučuje se v těhotenství.

 Rady při nákupu

Papáju nakoupíme ve velkých supermarketech a obchodech s ovocem a zeleninou, někdy na trzích. Kontrolujeme povrch slupky, zda není povadlá, nakažená plísní. Ovoce by mělo být pružné, bez otlačenin. Snadněji seženeme papáju sušenou, a to i ve světě sušených plodů a ořechů.

 Využití v kuchyni

Papáju plníme, krájíme do salátů, zpracováváme k masu - Svíčkové řezy s ovocem, do omáček - Papájová omáčka, marmelád, k sýrům, mořským plodům - Papája s krevetovou náplní, do nápojů, dezertů, moučníků. Hodí se i k rybám. Papája často ochucuje žvýkačky, jelikož má velmi chutnou šťávu. Zvláštně chutná papájové zelí.

 Skladování

Skladujeme v chladu, temnu, suchu, nejlépe v lednici, kde nám vydrží přibližně týden.

 Sezóna

Doma lze papáju vypěstovat z jejích semen, avšak pouze ve sklenících a foliacích, kde můžeme vytvořit dostatečnou vlhkost a teplotu. Dozrává v létě.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz