Recept Sladkokyselé vepřové maso

Labužník darinka02 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájíme na 2 cm veliké kostičky, silně okořeníme solí a pepřem. Rozkvedlané vejce vmícháme do masa a posypeme solamylem. Necháme naložené v ledničce 1 hodinu. Vepřové maso osmahneme ve velmi horkém oleji. Vyjmeme. Zeleninu nakrájíme na kosočtverce, přidáme a asi 3 minuty smažíme v arašídovém oleji. Přidáme vepřové maso. Kolečko ananasu nakrájíme na drobno a přidáme ke směsi. Promícháme rajský protlak se sójovou omáčkou, octem a čatní a dáme do pánve. Hladce promícháme pomerančovou šťávu se solamylem a vše tím zahustíme. Ochutíme solí a glutamatem. Kdo chce mít pokrm pikantnější, přiostří si jej chilli olejem. Často a s oblibou se v čínské kuchyni používá kombinace sladkého a kyselého. Sladkost se získává ovocem jako ananas, pomeranče, meloun, papája, mango aj. Kyselost docílena přidáním octa, různých výrobků ze soji a omáčkami tvoří dostatečně kontrastní protipól.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 11.01.03 vloženo
  • 6687x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g prorostlé vepřové krkovice
  • sůl, čerstvě umletý pepř
  • 1 malé vejce
  • 1/2 lžíce solamylu
  • tuk na smažení
  • 2-3 jarní cibule.
  • po 1/2 červeného a zeleného paprikového lusku
  • 1 lžíce arašídového oleje
  • 1 kolečko ananasu
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 - 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 - 2 lžíce octa
  • 1 lžíce sladkého čatní
  • 75 ml pomerančové šťávy
  • sůl
  • 1/2 lžičky glutamátu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sladkokyselé vepřové maso

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz