Recept Sladkokyselé vepřové maso

Labužník darinka02 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájíme na 2 cm veliké kostičky, silně okořeníme solí a pepřem. Rozkvedlané vejce vmícháme do masa a posypeme solamylem. Necháme naložené v ledničce 1 hodinu. Vepřové maso osmahneme ve velmi horkém oleji. Vyjmeme. Zeleninu nakrájíme na kosočtverce, přidáme a asi 3 minuty smažíme v arašídovém oleji. Přidáme vepřové maso. Kolečko ananasu nakrájíme na drobno a přidáme ke směsi. Promícháme rajský protlak se sójovou omáčkou, octem a čatní a dáme do pánve. Hladce promícháme pomerančovou šťávu se solamylem a vše tím zahustíme. Ochutíme solí a glutamatem. Kdo chce mít pokrm pikantnější, přiostří si jej chilli olejem. Často a s oblibou se v čínské kuchyni používá kombinace sladkého a kyselého. Sladkost se získává ovocem jako ananas, pomeranče, meloun, papája, mango aj. Kyselost docílena přidáním octa, různých výrobků ze soji a omáčkami tvoří dostatečně kontrastní protipól.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 11.01.03 vloženo
  • 6254x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g prorostlé vepřové krkovice
  • sůl, čerstvě umletý pepř
  • 1 malé vejce
  • 1/2 lžíce solamylu
  • tuk na smažení
  • 2-3 jarní cibule.
  • po 1/2 červeného a zeleného paprikového lusku
  • 1 lžíce arašídového oleje
  • 1 kolečko ananasu
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 - 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 - 2 lžíce octa
  • 1 lžíce sladkého čatní
  • 75 ml pomerančové šťávy
  • sůl
  • 1/2 lžičky glutamátu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sladkokyselé vepřové maso

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz