Recept Sladkokyselé vepřové maso
Labužník darinka02 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Maso nakrájíme na 2 cm veliké kostičky, silně okořeníme solí a pepřem. Rozkvedlané vejce vmícháme do masa a posypeme solamylem. Necháme naložené v ledničce 1 hodinu. Vepřové maso osmahneme ve velmi horkém oleji. Vyjmeme. Zeleninu nakrájíme na kosočtverce, přidáme a asi 3 minuty smažíme v arašídovém oleji. Přidáme vepřové maso. Kolečko ananasu nakrájíme na drobno a přidáme ke směsi. Promícháme rajský protlak se sójovou omáčkou, octem a čatní a dáme do pánve. Hladce promícháme pomerančovou šťávu se solamylem a vše tím zahustíme. Ochutíme solí a glutamatem. Kdo chce mít pokrm pikantnější, přiostří si jej chilli olejem. Často a s oblibou se v čínské kuchyni používá kombinace sladkého a kyselého. Sladkost se získává ovocem jako ananas, pomeranče, meloun, papája, mango aj. Kyselost docílena přidáním octa, různých výrobků ze soji a omáčkami tvoří dostatečně kontrastní protipól.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 11.01.03 vloženo
- 6687x zobrazeno
Ingredience
- 300 g prorostlé vepřové krkovice
- sůl, čerstvě umletý pepř
- 1 malé vejce
- 1/2 lžíce solamylu
- tuk na smažení
- 2-3 jarní cibule.
- po 1/2 červeného a zeleného paprikového lusku
- 1 lžíce arašídového oleje
- 1 kolečko ananasu
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 - 2 lžíce sójové omáčky
- 1 - 2 lžíce octa
- 1 lžíce sladkého čatní
- 75 ml pomerančové šťávy
- sůl
- 1/2 lžičky glutamátu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sladkokyselé vepřové maso
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Sladkokyselé vepřové maso