Recept Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Postup

Těsto připravíme podle základního předpisu. Formičky vymastíme a vysypeme moukou. Z těsta vyválíme plát 2 mm silný a zatlačíme jej do formiček. Těsto pak vyložíme papírem nebo hliníkovou fólií a zatížíme luštěninami. Pečeme 15 minut při teplotě 200° C. Luštěniny vysypeme a sejmeme papír. Pečivo vyklopíme z formiček a necháme vychladnout na drátěné podložce. *Sladké tartelety* plníme různými krémy (*šlehačkový, vanilkový, čokoládový...*), zdobíme čerstvým nebo kompotovým ovocem a pro lesk potáhneme meruňkovým džemem nebo zasklíme želatinou. *Slané plněné tartelety* před pečením potíráme mlékem s rozšlehanýmvejcem. Můžeme si je upéct nejen z listového nebo kynutého těsta, ale i z křehkého slaného těsta. Podáváme je buďto jako sousto k sektu, nebo jako předkrm lehkého menu. *Náplně:* * například vanilkový krém s kiwi; pařížská šlehačka s griliáží a mandarinkami; šlehačka s mangem, papájí, třešněmi; vanilkový krém s jahodami nebo s plátky pomeranče a koktejlovou třešní, ovocná nádivka s kari....atd....atd.... * například masové, zeleninové, sýrové, tvarohové, žampiónové aj. nádivky Čerpáno z knihy Pečeme od Arnolda Zaberta (1993). *Pomoc:* Vyložit těsto do většího počtu formiček na tartelety je zdlouhavé. Jde to však rychleji a bez problémů, když si vymaštěné formičky poskládáme těsně k sobě a na ně položíme vyválený plát těsta. těsto pak rukou nebo štětcem opatrně do formiček zatlačíme. Válečkem přejedeme po formičkách a tak je z těsta vykrojíme.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 05.04.04 vloženo
  • 6625x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Ingredience

  • *Tartelety přijdou vždy k chuti a jsou opravdu rychle hotové: křehké košíčky nebo mělké lodičky si můžeme upéct do zásoby. V dobře uzavřené dóze vydrží i několik týdnů. *
  • *Nářadí:*
  • sítko
  • lžíce
  • velký nůž
  • pečící plech
  • štětec (*mašlovačka, peroutka*)
  • vál a váleček
  • formičky na tartelety
  • drátěná podložka
  • hliníková fólie
  • *Přísady pro sladké tartelety:* (předpis pro 8-10 ks)
  • "křehké těsto sladké":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=13051
  • máslo na vymaštění
  • mouka na vysypání
  • luštěniny na slepé pečení
  • *Přísady pro slané tartelety:*
  • "kynuté těsto":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=13056 nebo "listové těsto":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=13057
  • máslo na vymaštění
  • mouka na vysypání
  • luštěniny na slepé pečení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Pendo,

dělala jsem tartelety na Velikonoce - z listového těsta - plnila jsem je vanilkovým pudinkem, čokoládou a ovocem - úspěch mě nemohl minout :)) … všichni se oblizovali až za ušima.
Ještě jednou díky za tento receptík :)))

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Pendo, skvělé ! :)) Díky za inspiraci … myslím, že o víkendu příjemně překvapím své blízké.

danulka
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tartelety (pro Ajtu a Danulku)

Mnohokrát děkuji !!!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz