Recept Smetanová fazolková polévka Pro Děti

Dnes jsem vařila variantu pro dospělé. Bez kopru a vejce. Chuť jsem jemně přiostřila jablečným octem. Při servírování jsem navrch posypala jemnými nudličkami prosciutto crudo (asi 30 g na porci).

@Zuzka1973

@birkana To je pravda…
Záleží na tom, jak jsou děti u stolu doma od mala vedeny.
Můj ex-manžel nesnášel dušenou mrkev, ale dětem ji neznechucoval, protože viděl, že jim chutná. Jen se vždy vymluvil, že ji nesmí… že mu ji doktor zakázal, ale že kdyby mohl, rád by si dal…
Děti ho ještě litovaly, jaký je chudák, že nesmí mrkvičku
U nás se odjakživa vaří hlavně to, co vyroste na zahradě a na zahrádce a co běhá po dvoře, takže u nás problém naštěstí není, ale když jsem hlídávala synovce, jehož maminka si dodnes vystačí s polotovary v sáčcích, to bylo něco!
Ale naučil se u nás jíst květák, špenát, mrkev i ty fazole
Stačilo k tomu málo: směl pomáhat při sběru na záhonu, ke každé zelenině přidat pohádku o tom, jak moc je fajn ji baštit (Pepek námořník hodně pomohl se špenátem ) a pak směl pomoct v kuchyni a fungovalo u něj i to, že když si to navařil „sám“, MUSÍ to přece být dobré 

Je to prostě o rodičích… ne o dětech…

Příspěvek upraven 28.04.15 v 11:02

@van.Thomas,

Ony děti ledacos nejedí, ale většinou jsou na vině stravovací zvyklosti v rodině (u těch menších) a „smečka“ dominantních rozmazlenců ve škole (v jídelně - v případě těch starších) Podobnou zkušenost na téma „to já nejím“ jsem si užila před cca 25-ti léty s neteřinkami a synovci (celkem jich bylo 7 ve věku 4 - 9 let) na velké rodinné dovolené. Tehdy se týkalo hovězí polévky se zeleninou a krupicovými nočky a vepřového na kmíně s brkaší.

Děti z rodin, kde bylo zvykem sníst to, co je podáváno, bez řečí a „pitvání“ jídla, snědly vše a přidávaly si. Dvě problémová dítka trucovala, nejedla, „divadelními“ výstupy a řečmi o hnusu apod. se snažila „naočkovat“ i ty ostatní. Naštěstí byli přítomni i rodiče, takže se to srovnalo několika pohlavky. Tehdy ještě rodiče směli plácnout neposluchu - dnes by se to mohlo posuzovat i jako týrání, pokud by si malý rebelant stěžoval 

V rodinách, kde je zvykem u stolu nevhodně komentovat jídlo a vybírat si, děti velice rychle přijmou chování rodičů. Pak je svízelné je tohoto špatného zvyku zbavit. Asi jsou moje názory staromódní, protože mne vychovávali prarodiče. Právě proto, že jsem byla vedena přísně, jednodušeji se mi v životě překonávaly překážky Ale to už jsem se od jídla dost vzdálila…

Olej niéééé, pochuťková smotana niééé…
Tak ja budem jediná, čo kritizuje! Maslo, pravá smotana a finta na záver: upražíme slaninku, lyžicu, dve masti dáme do polievky, necháme prejsť varom a podávame. Chrumkavé škvarky až do taniera. Vyskúšajte, porovnajte, napíšte.

Nelámej si hlavu, ta Tvoje polívčička je hlaďounká bílá kočička, zvoucí k pohlazení. Podívej, co strhla za pozdvižení. Všichni se cpeme fazolkama! 

@tlustá bába @Bento, vaše uvaření mého receptu je tak nádherné, že jsem si dovolila obě fotky „spářit“ dohromady a chci je dát jako úvodní obrázek k receptu (dvě samostatně se tam neumístí ). Pokud byste nesouhlasili s tímto mým nápadem, ozvěte se! 

Jen se mi nedaří tu fotku vyměnit a odstranit moji původní bez toho, abych tak činila přes „vyzkoušel jsem“. Znovu přece nevařím. Máte s takovým problémem někdo zkušenosti, nebo musím požádat o tu výměnu Admina? 

Túto polievku oddávna varila moja mamička, len namiesto kyslej smotany dávala šľahačkovú. Výborná polievka.

Bento super fotka

@tlustá bába Tak to ti závidím… já mám potíže něco strávit ráno před osmou a večer po sedmý hodině… prostě to nejde, i když oči by kolikrát toooolik jedly… ale mám smůlu… kdyby to aspoň bylo znát na kilech mojí osoby, ale neee… ono to spíš vypadá, že něco pocívám pořád 

@birkana Pěkně už ti lezou, já má tak poloviční Jenže tady pořád prší a zima, chtělo by to kousek sluníčka, aby to všechno povylezlo…

Bento, krása stíhá nádheru! Paráda! Moc mě to potěšilo! Že bychom tu zase trochu zdvihli hlavy?

@birkana @Zuzka1973 @Ačraj
Okamžitě se jdu podívat, jestli tu jsou Baskické fazolky, jestli ne, mám co vařit.
Hodně dobré!
Zuzko, pro Tvou informaci - deset, nebo dvě ráno… jíst (čti žrát) nebudu leda v rakvi a to si tím nejsem nijak jistá! 

Jo, ale strávila jsem bezesnou noc přemýšlením, zda byl příspěvek inspirován infantilitou komunikace Zuzka x Tlustá bába, či zda jim zelené fazolky nejedou, tady mě mátl palec u fazolek smetanových, nebo je to povzdech nad kvalitou veřejného stravování. Usnula jsem s přesvědčením, že moje mozková kapacita je na nule, což mě paradoxně uklidnilo.
Ale vyžehlili si to u mě dodaným koláčem, tak jim jdu dát palec a odpouštím jim.
Moje bezbřehá úcta! 

U nás se jedí jen ty vlastní (čerstvé, mražené, sterilované). Mají svůj záhon s oporou (foto). Vyvazuju totiž i keříčkové; pak neleží lusky na zemi, jak se u některých odrůd stává. Zaseté mám 4 druhy (velké bílé, fialové, černé a barevné drobné) - a už ROSTOU  

@tlustá bába Skoo v deset večer jsi zvládla spocívat ještě kuulajdu?
Tak to tě obdivuju… já v tu hodinu nedokážu polknout ani čaj, no… ale vidět to na mně není…
Kupovaný čerstvý fazolky nekupuju… nejlepší jsou ty z plotu, jak jsi trefně trefila
Koupila jsem čerstvý jen jednou, děcka pak měla na čas zásobu zelených gum na gumování Ty mrchy totiž nešly ani podusit, ani nic jinýho To mi fazolky domácí nikdy neudělaly, i do salátu vždy jsou krásně křupavý… 

@Ačraj U nás sem je jedla jen já, děda, babi a tatí. Mamka, sestra, druhá babi s dědou a spol. neeee
A dnes je to podobně: jím je jen já a muž, děcka se chytají za žaludek jen vidí, že je sázím Ale když je z týhle polívky včas vylovím, baštěj tak, až jim loupe za ušima…  

Já se naučila jíst fazolky teprve letos, loni jsem si několik sáčků zamrazila(povařených),cibulku, slaninu orestuji, přidám fazolky, podliju, pepř, sůl, ocet, smetanu, trochu mouky a s bramborem boží jídlo, ještě mám dva pytlíky a venku rostou další, keříčkové. 

Příspěvek upraven 27.05.13 v 23:32

Edit:
Komentář byl poněkud dost mimo mísu…
Promiňte 

Příspěvek upraven 28.05.13 v 07:39

Čerstvé fazolky, čerstvě a v pravou chvíli utržené z plotu, kde se pnou - áááno.
Koupené - fuj, fuj, nehrám!
A s Tebou taky ne! Musela jsem jít a ohřát si zbytek kulajdy, aspoň! 

@tlustá bába Vidíš, já to znám zase s tím koprem Já používám i čerstvé fazolky, když nemám mrazené… jen je trošku podusím…
Na ty čínský fazolky matně pamatuju.

Tohle dělám léta, ale nějak jsem v poslední době pozapomněla. Občas přidám novou brambůrku, ale s koprem to bude prvnička.
Mám ultrašpatné zkušenosti s „čerstvými“ fazolkami, obvykle jsou velmi nečerstvé a vláknité. Tak sázím na jistotu a buď se skřípáním zubů konzerva (pamatujete na předrevoluční čínské fazolky?) nebo mražené. A to mi stačí udělat jíšku na máslíčku, smetánka, někdy stroužínek česneku… fazolky jsou cobydup… prokristapána!!! Co mi to děláte? V devět večer!!! 

@tlustá bába Nebooooj… Předběhnout tě nemůžu ani náhodou… fazolky nemám Došly… a u nás v konzumu pochybybuju, že budou mít… dokoupím až zase pojedem do Plzně nebo do Přeštic. Ale kopr už roste a už je docela hezky kudrnatej 

Nepředbíhej! Já to znala první!

S koprem to znám… je to uu nás dost oblíbená polívka, díky za připomenutí 

No, samozřejmě! Kam jsme dali hlavy?! To jsme samej bažant a á la bažant… pročpak to někdy nepřijde na královský stůl?
Na zítra mám jasno! Ztracené vejce a kopr, říkáš? Vyzkoušíme, vyzkoušíme!
Paráda!