Lyduska

Motto: http://news.stanford.edu/news/2005/june15/jobs-061505.html

Ikonka uživatele Lyduska
Registrován od: 21.02.08, naposledy on-line včera v 20:11
Počet příspěvků v diskusích: 369 Norsko
Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Italská

 

Masové kuličky s celerovou omáčkou

Odkaz na uvaření

Lyduska 13.10.19 12:50

Guličky sú tentokrát z jahňacieho mäsa.
Omáčka pripravená presne podľa receptu, so stonkovým (rapíkatým) zelerom. Po rozmixovaní tyčovým mixérom vznikla veľmi chutná hustejšia omáčka s mierne nehomogénnou štruktúrou.
Podávané s cestovinami.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

papriky plněné masem s krupkami a houbami

Odkaz na uvaření

Lyduska 22.9.19 07:51

Výborná náplň do paprík. Mala som menšie papriky a zo zvyšnej náplne som urobila menšie guľky a upiekla zvlášť, trochu podliate vodou. Pri pečení paprík sa vytvorí chutná šťava. Podľa mňa by sa hodilo podávať aj so zemiakovou kašou. Tentokrát bolo len s chlebom, ale aj tak výborné.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Natierka z trescej pecene

Odkaz na uvaření

Lyduska 20.9.19 10:40

Tentokrát pripravené presne podľa receptu. Olej z treščej pečene som nevyliala, ale použila som ho do nátierky (prvýkrát v živote) a bolo to spolu veľmi dobré. Pomazánka je chuťovo výborná. Nabudúce skúsim nepoužiť olej z treščej pečene a uvidím, ako sa zmení konzistencia pomazánky.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Zbojnický guláš

Odkaz na uvaření

Lyduska 7.9.19 11:36

Pripravené z polovičnej dávky surovín, dubáký však použité dva. Mäso jahňacie.
Po pridaní nakrájanej kapusty som myslela, že kapusty bude strašne veľa, ale všetko spolu vytvorilo príjemnú chuť. Oplatí sa zopakovať.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Chalupářské karbanátky

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.9.19 13:43

Mäso 100 g kuracie a 100 g jahňacie. Vznikli veľmi chutné karbonátky.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Mleté maso s houbami

Odkaz na uvaření

Lyduska 1.9.19 15:46

Použila som 300 g mletého kuracieho a 100 g mletého jahňacieho mäsa.
Pridala som 6 koliesok zaváranej feferónky a asi 3/4 ČL čili.
Jednoduché a chutné.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Houbové karbanátky

Odkaz na uvaření

Lyduska 25.8.19 13:14

Karbonátky chutia výborne.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Sýrová omáčka 2

Odkaz na uvaření

Lyduska 17.8.19 14:39

Chutná omáčka. Syr som použila tavený, Philadelphia. Možno, ze sa omáčka hodí ešte lepšie k mäsu, ako k cestovinám; zatiaľ som to však neskúsila.
Podávané s domácimi haluškani z červenej repy.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Nejlepší krůtí guláš

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.8.19 11:27

Suroviny prepočítané na 300 g mäsa.
Namiesto chilli som dala sladkú chilli omáčku. Pridala som asi 2 hrste nakrájaných čerstvých húb - nazbieraných v lese.
Veľmi dobré!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Rebarborový crumble

Odkaz na uvaření

Lyduska 6.8.19 09:10

Tentokrát som nemala citrón ani pomaranč.

Na 750 g rebarbory som použila asi 2 veľké hrste červených ríbezlí. Dala som o 3 PL cukru viac ako je v recepte.
Drobenku som vyrobila z celého množstva surovín (podľa receptu), ale nakoniec som použila len polovicu (viac sa nezmestilo do zapekacej misky). A … ukázalo sa, že polovičná dávka drobenky úplne stačila.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Špagety se sýrovou omajdou

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.7.19 13:23

Najskôr som si odvážila 2 hrste múky - bolo to 30 g. Hrste to neboli veľké. 4 hrnčeky vody boli v mojom prípade 1 liter vody.
Použité bylinky: čerstvá pažítka, čerstvá petržlenová vňať a sušená bazalka, plus asi 5 strúhnutí mlynčekom s čiernym korením.
Použitý tavený syr Philadelpiha, 125 g.

Postupovala som podľa receptu. Moje pôvodné malé 2 hrste múky neurobili omáčku dostatočne hustú/dostatočne krémovú a preto som ešte 2 hrste múky pridala, takže celkovo som použila 65 g múky.

Chuťovo je to celkom dobré, aj keď podľa mňa by trošku smotany omáčku zjemnilo.

Na tanieri posypané syrom Provolone Piccante a čerstvou pažítkou.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Paradajkovo-jahodova polievka s mliecnou penou

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.7.19 18:12

Paradajky domáce, zo záhradky, vlani zavarené. Obsah 7 dl pohára predstavoval 650 g paradajok aj so šťavou. Jahôd som dala 200 g.

Nepoužila som plnotučné mlieko a nerobila som penu. Do polievky som zavarila hustú krémovitú zmes mlieka s prídavkom oleja (na fotografii v plechovke). Podávané posypané syrom Provolone Piccante.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Granadýrmarš

Odkaz na uvaření

Lyduska 30.6.19 08:07

Po dlhej dobe …opať výborné.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Pomazánka z uzených šprotů

Odkaz na uvaření

Lyduska 16.6.19 10:19

Použila som šproty z konzervy. Po odstránení kostičiek a chvostov zostala čistá hmotnosť 150 g. Taveného syra Philadelphia som dala 100 g. Po rozmixovaní som pridala polovicu veľkej cibule, pokrájanej nadrobno. A dve strúhnutia mlynčekom na čierne korenie.
Vznikla výborná pomazánka.

Řecký selský salát

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.6.19 15:45

Výborný šalát.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Famózní česneková pomazánka

Odkaz na uvaření

Lyduska 3.5.19 08:22

Odľahčená verzia s jogurtom. Použitý tvrdý kozí syr.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 29 Další »
Napsat uživateli Lyduska zprávu   Přidat uživatele Lyduska do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Cibulačka Cibulačka
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz