Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line včera v 10:52
Počet příspěvků v diskusích: 1898

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)

K některým přidám zpětně jen ty fotky, které jsem ještě nevymazala z mobilu.

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Kaviár z lilku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 25.04.17 18:05

To nemá jedinou chybu!
Vlastně jednu jo - bylo toho málo :D
Muž měl na opečeném toustovém chlebu, já na plátcích žitného chleba a spokojeni jsme byli oba…
Dávám k oblíbeným: je to jednoduché a velice dobré.

Bramborový koláč od prababičky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.17 12:15

Zkusila jsem variantu č. 2 - ze stejného důvodu, jaký je zmíněn v jednom z komentářů:
Zaujalo mě to malé množství tuku a absence vejce…
Použila jsem švestkovou marmeládu - koláč je výborný :)
Ukládám k oblíbeným a moc ráda se k němu vrátím, protože mi hodně připomněl koláč, který pekla moje babička pod názvem „válečný“ :)
Ráda vyzkouším časem i variantu první…

DODATEK:
Dala jsem 250 g polohrubé mouky a 4 PL mléka…
Těsto se na oko jeví lepivé - ale nelepí… šlo velmi krásně vyválet i bez pomoučení…
Použila jsem formu necelých 30 cm průměr a čas neposloužím - pekla jsem během vaření, takže jsem hlídala jen pohledově a píchnutím vidličkou… Ale rozhodně jsem se vešla do půl hodinky, teplotu jsem měla na 180 stupních…

Moravští vrabci podle Jiřiny Šejbalové

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.17 12:08

Recept znám již déle - mám kuchařku paní Šejbalové doma, po babičce…
Ráda vidím, že je i zde :)
Dnes jsme si je dali k bramborovým knedlíkům a se zelím, velmi dobrý nedělní oběd :)
Použit hodně libový bůček (zbytek) nastavený zbytkem krkovice :)
Knedlíky: http://www.labuznik.cz/…hloknedliky/#…

Bramborové knedlíky podle vídeňské prababi

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.17 12:01

Při ranním hledání jsem zjistila, že tento recept je shodný s tím, který jsem si vytiskla už předtím: http://www.labuznik.cz/…hloknedliky/ (Bramborové rychloknedlíky od Glama), tak si spíše pro vlastní potřebu dělám zmínku o uvaření, abych věděla, že mám tento postup k velké spokojenosti již vyzkoušený :)

Bramborové rychloknedlíky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.04.17 11:59

Dnes k zelí a výpečkům - jednoduché, spolehlivé… a moc dobré!
Měla jsem málo krupice a hrubá mouka došla - dosypala jsem tedy krupici do potřebného množství moukou polohrubou (cca jí byla necelá třetina množství) a i tak vše dopadlo na výbornou, z kila vařených brambor byly čtyři šišky…

Krůtí rolka (pro Ryby)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 20.04.17 14:15

Měli jsme dnes s bramborovou kaší - velmi dobré!

Medové jidáše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.04.17 16:56

I letos dopadly na výbornou :)
Rozhodně zatím nejlepší těsto, co jsem vyzkoušela… pracuje se s ním tak dobře, že opravdu doporučuji…

(Dávám foto sem a ne do komentáře, jelikož zde už úvodní foto je a nemusím se bát, že jej „přebiju“ :) )

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Beranek s vajecnym konakem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.04.17 13:22

Všem přeji krásné sváteční dny, které u nás doplní opět tento beránek - už je takovou naší stálicí ;)
Opět zbylo trochu těsta i na jednu mini-bábovku.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Kávový dort

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.04.17 15:07

Tak tohle je opravdu moc dobré - přesně podle mého gusta :)
Upekla jsem si ho k narozeninám :D
Kupované nejím, jsou na mě moc těžké a mastné…
Tak mi drahá polovička večer pravila: „Kytku a dárek dostaneš, ale něco si holt upeč sama…“ :D ;)
Nahoru jsem dala krém z pudinku, jahod (mražených) a tvarohu…
No, moc jsem se s tím nezdobila, je to jen pro mě… ale nesměli chybět medvědi (pochopí jen ti, kdo mě znají;) )

Hovězí nudličky s řapíkatým celerem a feferonkami

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 08.04.17 13:15

Velmi dobré!
Měli jsme s bramborami…
Klidně by to sneslo ještě o feferonku více, a to nevyndavám semeníky ani z nich, ani z pálivých paprik ;) :D ale to si zde píši jen jako poznámku sama pro sebe pro případ, že opět recept vytáhnu z uložených - pro ostatní doporučuju dodržet to tak, jak to je - je to ostré tak akorát, že to snesou i ti, kdo se jinak feferonkám vyhýbají :)
Velmi dobře si to dovedu představit z jakéhokoli masa: drůbežího, vepřového libového (to jsem použila já, hovězí moc v oblibě nemáme) i skopového… Což dělá tento recept ještě sympatičtějším.
Mám ráda podobné recepty, kde se dá pomocí jiného druhu masa při zachování všeho ostatního vytvořit zase trochu jiná chuť…
Použit protlak dochucený cukrem (dle rady v popisu).

Pomalu pečený bůček s bramborovo-celerovo-hruškovou přílohou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 07.04.17 14:42

Měla jsem obavu, jak tu kaši přijme můj muž :D
Ale nakonec si přidal i porci, kterou měl mít na zítra…

Bůček jsem pekla opravdu hodně pomalu a dlouho - takže se nádherně rozpadal, rozmarýn použit čerstvý, z květináče na parapetu…

Kaše dělaná půl na půl brambory a celer, na porci stačilo sto gramů vařených brambor, sto gramů celere a cca padesát gramů hrušky…

Velmi dobré!

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Zapečený celer se sýrem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 05.04.17 14:25

Měli jsme dnes - ale bez té Nivy…
Jednoduše jsem ji zapomněla koupit… :)
Ale myslím, že to vůbec nevadilo - vše ostatní doma bylo a rozhodně jsme si pochutnali!
Měli jsme s vařenými brambory…

Ještě dodatek: celer jsem nepředvářela, ani květák nepředvářím před obalením… máme to takto raději ;)
A krájela jsem ho na „hranolky“ - byl zapečený docela rychle a pěkně „na skus“ :)

Krupicová kaše v mikrovlnce

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.04.17 19:14

Dnes večer mi vyloženě spravila náladu :)
Neměla jsem už sílu udělat k večeři něco pracnějšího (dnes by pro mě byla pracná snad i topinka…)
Tak jsem si vzpomněla na tuhle kaši a teď už mohu jen v klidu sedět a nabírat síly :D
 Díky…

Hruškovo - mrkvová pomazánka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.04.17 17:33

Zajímavý recept…
Popravdě: měla jsem docela strach, jak to bude chutnat :)
Ochutnávka první - olíznutí vidličky bez pečiva, to byl docela úlek… jako že: „co teď s tím?“ :D

Ale pak jsem ji nechala tři hodinky uležet, zatím, co jsem byla na zahradě - pak namázla zkušební krajíček chleba a ejhle: ONO TO JE DOBRÉ! A hodně dobré… Zvláštně dobré…

Ten tymián tam není špatný, ale příště zkusím asi tu pažitku… Je to nezvyk, ale příjemná změna po všech těch pořád dokola točených „klasických“ pomazánkách :)

Dušená kuřecí stehna (prsíčka) s řapíkatým celerem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.04.17 12:36

Vzala jsem všechny připravené ingredience a jednotlivé porce dala do kapes z alobalu…
Dospod máslo, cibuli, anglickou slaninu a větší kousky řapíkatého celeru…
Stehýnka jsem osolila, opepřila a místo kečupu jsem použila brusinkovo-chilli omáčku (dokonale k tomu sedla).
Zalila trochu vývarem a dala péct do trouby - napřed přikryté, ke konci odkryté…
Je to vynikající a šlo by to udělat i v létě na grilu…
Ukládám k oblíbeným, protože jsme si opravdu pochutnali! :)

Řapíkatý celer s tvarohovým dipem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.04.17 12:29

Nic jsem nepřidávala ani neubírala, jediná změna byla, že jsme k namáčeným kouskům celeru přikusovali krajíčky žitného chleba…
Je to jednoduché, ale velmi dobré, jako vše, co jen trochu voní celerem - jakýmkoli :)

Námořnický grog

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 29.03.17 20:27

Přes den je sice již krásně, ale večer přišel u televize vhod ;) :D
Jen místo cukru med…

Paštika z makrel *

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 29.03.17 19:10

Jednoduché, ale velice chutné!
Rozhodně dávám do oblíbených a hodlám udělat častěji…
Makrelu jsem měla menší, čistá váha masa byla cca 160 gramů, tak jsem úměrně tomu přizpůsobila vše ostatní, jen želatiny jsem nechala tolik, kolik je uvedeno - a je to v pohodě ;)

Foto jako obvykle přidávám do komentáře.

Celerovomrkvová pomazánka na chlebíčky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.03.17 19:33

Mandarinky nemám, ale nevadilo to…
Použila jsem tedy na ozdobu chilli papriky a petrželku.
Dělám ji velmi často, měla jsem ji ráda už jako malá holka…
Jen mám ráda, když se do ní přikápne kapka šťávy z citronu.

Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 59 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele


Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist