Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line včera v 20:28
Počet příspěvků v diskusích: 2311

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Kukuřičné tortilly

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.06.19 10:41

Použila jsem trochu jiný postup:
jelikož k dispozici mám jen kukuřičnou mouku, kterou si sama udělám v elektrickém mlýnku (nebo tu koupenou v obchodě), nedělala jsem placky válené, ale lité…
Jsou vynikající, chutnají naslano i nasladko…

Kukuřičnou mouku, špetičku soli, lžíci oleje (lépe se mi pak pečou na nepřilnavé pánvi) a vodu - tou nešetřím…
Po dotyku s pánví téměř tekutá hmota ihned ztuhne, pečou se pomalu, znatelně déle než palačinky.
Trpělivost se vyplácí - jsou sice křehké, ale výborné!

Fotodokumentace je v komentáři, aby se to nepletlo s originálem.
Nebudu zakládat nový recept, když složení je stejné, jen trochu jiný postup…

Chléb ve vejci

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.06.19 20:04

Klasika, která neomrzí…
Foto v komentáři.

Zapečené brambory s kysaným zelím

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.06.19 18:55

Výborná záležitost!
Foto v komentáři…

Kosmatice

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.06.19 10:27

Místo hladké mouky jsem dala zbytek tapiokové, do těsta ještě na chuť lžíci tebi a místo oleje sádlo…
Květy jsem vmíchala hned, na povrch po otočení zbytek plátkového sýra, ale není tam potřeba…

Foto v komentáři…

Banány na grilu (pro Raky)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 03.06.19 10:44

Překvapivě velmi dobrá věc :)

Jen tedy ve vestavěném grilu v troubě, což nijak nevadilo… jen jsem dělala v alobalu, co se vypeklo, tím jsme polili přílohu: tou byla kaše z ovesných otrub, zní to asi divně, ale jen jsem ji udělala z lehounce osoleného mléka, nic víc… a sedlo to k tomu dokonale!
Plus ještě trošku zelených rajčátek naložených „alá fíky“ - a tenhle „slano-sladký“ oběd neměl chybu :)

Foto v komentáři…

Banánové lívance

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 03.06.19 10:30

Dělali jsme minulý týden, jen tedy mouku celozrnnou, je celkově nejen zdravější, ale kdo jednou ochutná, zjistí, že i chutnější…
Pekla jsem v sádlem vymazaném vaflovači a byla z toho vynikající snídaně :)
Foto v komentáři…

Tvarohové lívance s jogurtem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 03.06.19 10:27

Mléko jsem přidat musela, protože jsem použila hodně hustý řecký jogurt, tvaroh sám o sobě byl také dost hustý a navíc používám mouku celozrnnou, která i když se dá sehnat dost jemně namletá, potřebuje více tekutiny, ale mléka byla necelá „decka“, přidala jsem do těsta ještě půl lžičky jedlé sody a pekla v sádlem vymazaném vaflovači :)
Nedala jsem cukr, vůbec tam nechyběl, protože jsem si dala do hotových pokrájený banán a ten to osladil tak, že to bylo na hranici, kdy ještě něco sladkého sním, odvykla jsem sladké chuti, ale naučila jsem se péct v podstatě bez cukru tak, že i zarytí slaďáci kolikrát nepoznají, že tam cukr není - muž to nepoznal ani náhodou, spucnul svoji várku vaflí (jemu jsem dala marmeládu a polila mu to čokoládou…)
Foto v komentáři - na fotce je polovina várky (moje porce).

Syrníky z tvarůžků

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.05.19 15:13

Mouka celozrnná pšeničná, krupičku jsem vynechala a pekla na nepřilnavé pánvi vymáznuté přepuštěným máslem…
Výborná věc! :)
Foto v komentáři, měli jsme k nim polévku - také tvarůžkovou ;)

Tvarůžková polévka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.05.19 15:09

Výborná polévka… dělala jsem i s tím mlékem, jak je uvedeno v receptu, na titulní fotce je bez mléka… Přidala jsem jednu pokrájenou ředkvičku.
Moje foto v komentáři.

Slánské třepané brambory s kmínem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.05.19 17:37

Tak trochu vzpomínka na Maňanu…
Takto „natřepané“ brambory dělávala i moje babička a maminka - dnes k filé…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Bramborové lokše - pekáče (starodavny pokrm)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 05.05.19 12:56

Místo povidel „rajčata alá fíky“ - pochutnali jsme si parádně :)
Foto v komentáři.

Famózní česneková pomazánka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 05.05.19 09:46

Sýr - gouda 45 %
majolka v poměru 5 g majolky na 50 g sýra, sice to chtělo pořádně rozetřít, ale konzistence goudy to dovoluje. Česnek jsem dala cca 5 stroužek na to množství uvedeno výše.
Přidala jsem 15 g vlašských ořechů, které jsem opražila nasucho - jinak mi je moje alergie nedovolí sníst, něž pražené nebo jinak tepelně opracované.
S žitným chlebem to bylo výborné, připravila jsem večer předem a nedávala do lednice…
Foto v komentáři.

Medové jidáše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.04.19 18:13

Ani letos nechybí :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Beranek s vajecnym konakem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.04.19 18:09

Všem požehnané Velikonoce - ani letos nechybí tahle dobrota na našem svátečním stole… Letos trochu tmavší, použila jsem kokosový cukr a mouku ječnou :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Lokse po Trnavsky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.03.19 19:16

Těsto bez vajec (vejce nedávám do žádného bramborového těsta), husí sádlíčko…
K tomu domácí vínko - vynikající zakončení dnešního dne :)
Až na tu trošku mouky do těsta vše z čistě domácí produkce.
Co mám keramickou nepřilnavou pánev, tak už peču lokše jen na ní, na železné sice super, ale nevím čím to je, na keramické nezačudím barák (na železné stačí nepatrný zbytek mouky po vyválení a hned je to poznat). Foto nemám - ale myslím, že není potřeba… Pár fotek lokší jsem už dávala dříve k jiným receptům - vypadají vždy stejně…
Ale zde se mi líbilo to husí sádlo, běžně používám jen vepřové nebo kachní. ovšem kamarádka chtěla sádlo z husy slít a vyhodit, což jsem jí zatrhla, sádlo donesla ve sklenici domů :)

Hrnkový perník

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.03.19 18:21

Cukru jen třetinu (kokosový) a vejce dvě - slípky teď nesou pouze takové miniaturky, takže jedno by bylo asi málo, mléka jsem dala kapku víc, ale to bylo tím, že používám mouku celozrnnou, a ta mívá trochu větší „žízeň“ :)
Foto jsem nedělala - nebyl čas a nakrájené kostky perníku si asi umí představit každý, proříznutý jsem potřela domácí broskvovou marmeládou. Nic víc - ale velmi dobrý a rychlý moučník :)

Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 76 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz