Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line včera v 18:48
Počet příspěvků v diskusích: 2297

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Medové jidáše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 včera v 18:13

Ani letos nechybí :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Beranek s vajecnym konakem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 včera v 18:09

Všem požehnané Velikonoce - ani letos nechybí tahle dobrota na našem svátečním stole… Letos trochu tmavší, použila jsem kokosový cukr a mouku ječnou :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Lokse po Trnavsky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.03.19 19:16

Těsto bez vajec (vejce nedávám do žádného bramborového těsta), husí sádlíčko…
K tomu domácí vínko - vynikající zakončení dnešního dne :)
Až na tu trošku mouky do těsta vše z čistě domácí produkce.
Co mám keramickou nepřilnavou pánev, tak už peču lokše jen na ní, na železné sice super, ale nevím čím to je, na keramické nezačudím barák (na železné stačí nepatrný zbytek mouky po vyválení a hned je to poznat). Foto nemám - ale myslím, že není potřeba… Pár fotek lokší jsem už dávala dříve k jiným receptům - vypadají vždy stejně…
Ale zde se mi líbilo to husí sádlo, běžně používám jen vepřové nebo kachní. ovšem kamarádka chtěla sádlo z husy slít a vyhodit, což jsem jí zatrhla, sádlo donesla ve sklenici domů :)

Hrnkový perník

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.03.19 18:21

Cukru jen třetinu (kokosový) a vejce dvě - slípky teď nesou pouze takové miniaturky, takže jedno by bylo asi málo, mléka jsem dala kapku víc, ale to bylo tím, že používám mouku celozrnnou, a ta mívá trochu větší „žízeň“ :)
Foto jsem nedělala - nebyl čas a nakrájené kostky perníku si asi umí představit každý, proříznutý jsem potřela domácí broskvovou marmeládou. Nic víc - ale velmi dobrý a rychlý moučník :)

Syrové scones

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.03.19 18:00

Jsou výborné - sýr použit leerdemmer (jiný doma nebyl). Bylo to narychlo, pro návštěvu, která přišla gratulovat k narození naší první vnučky - a spolu s dobrým vínem to bylo velmi příjemné pohoštění jak pro návštěvu, tak pro nás :) Foto nemám… nebyl čas… Ale s radostí ukládám do oblíbených, neboť mockrát potřebuju pohoštění rychlé „naslano“ a toto je opravdu super (y)

Medový bůček

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.02.19 17:41

Vynikající!
Jen jsem výjimečně četla i postup… Tak jsem si to jen trochu zjednodušila (vynechala jsem pánvičku na konci - podávali jsme přímo z pekáče) a nekazila jsem to zmíněným olejem, k vepřovému se podle mě prostě nehodí, sádlo je sádlo… ;)
Foto v komentáři.

Řízečky ze skopového masíčka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.02.19 15:06

Sice byla „divočina“ to pak smažit - strouhanka na tom se trhala i přes velmi opatrné zacházení, ale i tak plný počet hvězdiček, neboť to bylo chuťově úžasné…
Naloženo skopové z našeho rodinného chovu, smaženo na směsi ztuženého škvařeného loje a vepřového sádla, olej mi přišel dost barbarský ;)
Zázvor jsem tedy nastrouhala do marinády čerstvý a ocet doma naložený - jablečný.
Naloženo jsem měla déle, cca necelé dva dny. Mělo být totiž původně včera, ale byla změna jídelníčku ;) :)
Foto v komentáři…

Květáková polévka s kuřecím masem a kokosovým mlékem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.02.19 18:25

Velmi milé překvapení - potřebovala jsem zpracovat načaté kokosové mléko a zbyly mi tu odřezky z květáku (drobné části růžiček). K tomu odřezky z kuřecích prsou, tak jsem si vzpomněla, že mám uložen k vyzkoušení tento recept.
Pochutnali jsme si oba.
Foto v komentáři.

Bezpracný perník

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.02.19 17:23

Jednoduchý a rychlý moučník - mouka použita celozrnná žitná a cukr třtinový (dala jsem méně, než je uvedeno, bohatě to stačilo).
Místo prášku do pečiva jsem dala jedlou sodu smíchanou s domácí směsí „perníkového“ koření, protože prášek do perníku jsem neměla po ruce a ze stejného důvodu místo oleje rozpuštěné máslo (olej moc nekupuju, tak nebývá často po ruce).
Bez pocukrování a bez dalších zbytečně přidaných kalorií - přesto byl velmi dobrý a mám v bloku poznámku, že to bude jeden ze dvou moučníků, který s sebou povezeme v létě na dovolenou.
Foto v komentáři.

Palačinky z ovesných vloček

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 09.02.19 19:19

Vejce jsem dala celé, dělala jsem dvě várky: jednu podle receptu, druhou s přidáním mléka…
Pekla jsem na nepřilnavé pánvi a lépe se mi pracovalo s těstem podle receptu. Ty z řidšího těsta se mi trhaly a než se daly překlopit, byla už první strana moc tmavá…
Vzhledově dopadly ve finále téměř shodně, jen s trochu jinak struktuovaným povrchem, chuťově mi přišly také nastejno.
Foto v komentáři, je to mix obou variant.
Plněno tvarohem a strouhaným jablkem a na moji porci jsem nastrouhala malou kostičku hořké čoklády.
Pro sebe jsem dělala zcela bez cukru, muž si lehce pocukroval, do těsta cukr nedávám.

Česneková omáčka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 08.02.19 16:25

Bez těch párků - nechtěla jsem to jimi zkazit… Přijdou mi tam vyloženě nevhodné.
Ale vajíčko na tvrdo od našich slepic a brambory na loupačku z vlastní sklizně to naopak povznesly na hodně vysokou příčkou - chuťové buňky se radují ještě nyní, kdy už je dávno po obědě… ;)
Foto tradičně pouze do komentáře.

Vláčná tvarohová bábovka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.01.19 10:56

Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na menší velikost vajíček) a cukr třtinový.
Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo - já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu to nevadilo, zmizela natošup…
Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám sádlem a vysypávám kokosem…
Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já).
Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do oblíbených, aby byl po ruce…

Jogurtové palačinky (bez vajec)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 09.01.19 18:04

Mouky jsem dala 200 g - pečeno na nepřilnavé pánvi, jogurt Selský bílý od Hollandia.
Jdou péct velmi tenké i „alá lívanečky“ - měli jsme s jogurtem smíchaným s domácím broskvovým džemem a lehce posypané kakaem…
Foto v komentáři.

Vosí hnízda

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 22.12.18 20:27

I letos k plné spokojenosti - foto v komentáři…

Stará dobrá vánočka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 22.12.18 20:20

Povedla se :)
Foto v komentáři…

Ořechové pracny - medvědí tlapky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.12.18 19:26

Letos opět - a opět na výbornou :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Linecké těsto - vánoční pečení klasicky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.12.18 19:22

Klasika - ale velmi příjemná :)
Opět k plné spokojenosti.

Foto v komentáři…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Rumové kuličky 2

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.12.18 19:14

Obaleno v kakau - moc dobré…

Fotot v komentáři.

Datlový salám

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.12.18 19:01

Moc dobrý!

Foto v komentáři.

Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 75 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz