Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Score: 0 Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line 28.9.20 10:13
Počet příspěvků v diskuzích: 2364

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Houby v Deku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.9.20 20:08

Tak přeci jen letos jsou :)

zapečené chlebíčky se sardinkami

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 20.9.20 19:04

Formou zapečených toustů: máslo tedy opravdové, ze statku.
Sardinky jsem zapomněla dokoupit, tak posloužily ančovičky (mám skoro tříkilovou sklenici sardelek v oleji). Cibule z letošní sklizně, tousťák celozrnný.
Pochutnali jsme si - dali jsme si k tomu sklenku červeného vína :)

Zapečené kuře s pýchavkou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.9.20 21:04

Vynikající věc… snědla se i porce na zítra :D

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.9.20 16:41

Včera troj-obal… dnes v těstíčku z vajec, mléka, hladké špaldové (světlé) mouky, tebi a špetky soli…
JEDNO Z NEJLEPŠÍCH JÍDEL, CO ZNÁM :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Škubánky jednodušeji

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.9.20 16:24

Nedalo mi to a ač škubánky nejsou problém dělat klasickým postupem, tohle mě vrátilo do dob, kdy jsem před mnoha lety dostala od babičky a dědy knihu Péťa vařič, který je zde zmíněn, coby autor :)
Tehdy jsem je nezkoušela, tak po letech je to tu :D
Dopadlo to dobře, brambory naše, mouka světlá špaldová (hladká) a ruční hnětač…
S mákem, máslem z farmy, trochou kokosového cukru a hrnkem kozího mléka neměly chybu :)
Jak je období dobývání brambor - mohla bych škubánky klidně ob den…
Využila jsem rady z komentářů - strach tedy byl… co ta mouka vyvede… ale nevyvedla nic…Dobře se pak vše promísilo…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Škubánky s mákem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 22.8.20 07:47

Z našich domácích zdrojů ze zahrady (mák je tedy ještě loňský, brambory letošní).
Mouku kupuju bílou špaldovou - obyčejná už mi přijde bez chuti, navykli jsme si na tuto.
Med od kamarádových včeliček, použito sádlo - máslo na škubánky moc nemusíme…
Já měla s mákem - muž s cibulkou na sádle :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Drožďová pomazánka 3

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.8.20 15:19

Opět místo oleje přepuštěné máslo - ale opět plná spokojenost :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Kuře se sušeným ovocem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.8.20 15:17

Ovoce mám momentálně po ruce čerstvé, on to zase takový rozdíl nebude, když v postupu je ovoce stejně namočené a znovu nabude tím pádem objemu před vařením…
Použila jsem angrešt, zapomněla přidat ty ořechy, ale to beru jako detail - i tak to bylo výborné :)
Místo pepře jsem do medu a másla vmíchala chilli (drcené sušené) - olej téměř nepoužívám… proto máslo…
Docela se těším, až budou švestky - s těmi to bude podle mě top!
Ty fazolky k tomu jsou výborná věc, jedlíci si klidně mohou přihodit i pár vařených brambor ;)

Míchaná vajíčka z tofu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 17:28

Nejsem vegan, tak na přepuštěném másle, z uzeného tofu (jiné nekupuju), bazalka čerstvá ze záhonku…
Tedy - překvapivě velmi dobré!
Rozhodně si dopřeji i budoucnu opakovaně :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Tofu plátky v droždí

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 12:29

Tofu bazalkové - lahůdkové droždí (tebi) kupuju v Albertu.
Jen tedy nepoužit olej - dělala jsem na sádle. Brambory naše, do jídelny přes kuchyň šly přímo z brázdy.
Jednoduché, velmi dobré!

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Pomazánka ze sýra Tofu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 08:45

Tofu kupuji jen to uzené, ale i s ním to bylo výborné, sýr použit Duko.
Příjemná a osvěžující snídaně, v tomto dni, kdy slunko pálí od časného rána přišla vhod :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Banánové kakao

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.8.20 18:50

Upraveno pro „neveg“ - prostě: klasické mléko + čerstvý zralý banán + holandské kakao…
V tom horku to vychlazené bodne pokaždé, dělám už roky… ;)

Hrachová kaše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 7.8.20 12:01

Našla jsem ještě sušený žlutý hrách (zbytek z loňské sklizně). Přidala jsem trošku čerstvé majoránky.
Jen místo másla sádlo: nějak mi tam víc sedí…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Tvarohové knedlíky s ovocem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.7.20 09:46

Poměr surovin podle vlastních potřeb, mouka použitá hladká špaldová a do těsta přidáno přiměřené množství čerstvého droždí…
Velmi dobré :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Domácí živáňská

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 29.6.20 18:14

Děláno na jehle na ohni - místo oleje sádlo.

Pissaladière

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.6.20 18:14

V mini verzi - miluju jednoduchá jídla :)

Tvarohové knedličky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.6.20 15:25

Vejce do těst tohoto typu nikdy nedávám, jen tvaroh „kostka“ + špaldová světlá mouka .
Místo strouhanky na másle špaldové otruby + místo cukru panela (ta kombinace mi chutná víc, než klasika) a marmeláda domácí rebarborovo-jahodová :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Nakládaná vejce v pikantním nálevu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.6.20 13:26

Jedno už odebráno na zkoušku a super :)
Ocet použit domácí jablečný.

Stránka:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 80 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz