Recept Plíčky na smetaně

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Oprané a očištěné plíce dáme vařit s celou cibulí, kořením a solí. Když jsou plíce měkké, přecedíme, vyjmeme cibuli, bobkové listy, pepř a nové koření. Uvařené plíce nakrájíme na kostičky. Do vývaru zavaříme světlou jíšku, přidáme plíčka a necháme projít varem 10 minut. Do svařené omáčky vmícháme smetanu, dochutíme, případně přikyselíme citronovou šťávou nebo octem a už nevaříme.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 19.01.06 vloženo
  • 68143x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 vepřové plíce
  • 5 dkg sádla
  • 2 cibule
  • 5 dkg hladké mouky
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • sůl
  • 2 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • 5 kuliček celého pepře
  • na špici nože mletého tymiánu
  • citronová šťáva nebo ocet na dochucení.

Doporučená příloha

  • houskové knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plíčky na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Plíčky na smetaně

Sylvie
2302 příspěvků 3.7.11 17:35

Sim Tě, nevyšiluj.

gmp
1603 příspěvků 3.7.11 17:17

Myško - nikam nejedu - plíčka jo? Co ten Jirka vod Tebe všechno zkusí. Ach jo :twisted:

Příspěvek upraven 03.07.11 v 17:20

Sylvie
2302 příspěvků 3.7.11 14:46

Uvařeno podle tohoto receptu z plíček z jednoho ročního trkavého beránka.
Velmi dobré.

jkpupak
20 příspěvků 13.6.09 15:25
Re: Plíčky na smetaně

Včera jsem si toto jídlo dala v motorestu na 44km od Brna U rybiček.Taky tam byl i jazyk a játra,ale bylo to výborné a vzpomněla jsem si na školní jídelnu,ale s láskou,protože tam vařila mé spolužačky maminka-chutně-takže nám nezkazila vnímání jídel všeobecně.V pondělí se pokusím objednat kořínek u svého řezníka a navařím(i s jazykem),dík za recept.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Děkuji za vyzkoušení, jsem rád že chutnalo. :-)

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně- omyl

Musím uvést na pravou míru- marmeláda to má bez té zakysané a já napsala opak, ach jo…při sobotě nějaký zmatek v hlavě.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně- mánek

Mánku díky, hodně jsme si dnes k obědu pochutnali a byl s knedlíkama. K plíčkům jsem přidala kus srdce, kus jater a na závěr jako marmeláda dala 1 zakysanou smetanu, ta plíčky zjemní a dá jim ten správný říz a bez citronu. Já na ně moc nejsem zato můj milovaný manžel je zbožňuje, tak mu je čas od času uvařím- třeba za odměnu, cha,cha,cha. Ovšem i já jsem byla tentokrát spokojená.
Příjemný víkend! Terrinka

goralka
273 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Milujem, ale nedostať ich!!!
Neviem si však predstaviť, žeby som ich krájala surové…ani som to neskúšala, ja ich totiž uvarím v tlakovom hrnci aj s trochou koreňovej zeleniny a korením, vyberiem a nechám ochladiť na okne, zatiaľ urobím omáčku. Potom pľúcka oberiem rukami - ide to rýchlo a ľahko, pokiaľ nie ste nedočkaví a nespálite si prsty. Keď prišli na trh maďarské kukty ja som začínala s chuťou variť a varila som v nich všetko…A ešte jedna vec: my sme ich jedli s pretlačenými zemiakmi. zemiakmi

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Manku, ja si to myslela, podle toho co jsi napsal nad komentarem od Mustanga2, ale pro klid duse jsem to radejic napsala tomu, kdo byl nize podepsany. Tak se nezlob.
Manku mej se hezky a popros syna, at se priste odhlasi, pokud samozrejme nezapomene. Mne to nevadi, ale at pak synacek neni rozcarovan komentari, ktere napise tatka pod jeho nickem. Ale to jsou male veci…
Manku, mej se prima a krasny vikend.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně - Yvetko,

to nebyl Mustang2, to jsem byl já, Manek!!! :-)))

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Mustangu2, mozna ted jsem hodna dcera, ale urcite to o mne tatinek nemohl rici v mem detskem a pubertalnim veku, ktery trval dosti dlouho. Uz jsem kapanek zestarla, nabyla zkusenosti a usmyslila si, ze je cas byti hodnou a poslusnou dceruskou. Urcite si to zaslouzi. Ale ty Plicky na smetane mu uvarim a pozvu tatinka na ne. Bude se rozplyvat, snad…
Mustangu2, mej se prima a at se Ti dari.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

omlouvám se, nevšiml jsem si, že poslední byl přihlášený můj syn… A neodhlásil se, mustang jeden!!!

Manek

mustang2
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Nikdo: školní jídelny byly vyhlášeny svým přístupem k vaření, co si budem povídat! :-)

Yvetko, tatínek bude určitě rád! Je vidět, že jsi hodná dcera!!! :-)))

Jeno, kořínek tu je… Ale na to jsem přišel taky pozdě, to by mě nenapadlo už vůbec…

Airan: nevím, nejsem z Prahy…

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Manku, a kde se daji sehnat dneska v Praze plicka? U reznika jsem to nevidela ani nepamatuji…je to jedno z mala jidel co manzel rad sni sam (i prez negativni postoj zbytku rodiny:-)

svato
1449 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Pocas tehotenstva moja maminka nepozierala kysle uhorky, ale otec s nou musel chodit na veceru do Mestianskeho pivovaru (staval na dunajskom nabrezi, Cuso urcite vie kde) na pajsle a male cierne pivo. Takze to mam ako prenatalne postihnutie, hoci tiez to varim skor ako vnutornosti na smotane, nie len pluca.

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Hmmm, a co název „kořínek“, jak se tuším spisovně říká „pajšlu“. To tu ještě chybí. U nás doma pajšl znamenal všechno včetně srdce, jazyka a plic, co se vypáralo ze zvířátka (ať to bylo čuňátko nebo jehně). Ale mám smůlu, do berušky bych plíce nenacpala ani násilím. Jinak baští skoro fšechno.

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

hahahaa......nevím, nevím, jestli by Maňánovy plíce byly tak dobré jako ten pajšl…Maňánku, co Ti to tu provádějí????......
Marmeládo, boduješ..to teda jo…hihihihi ;o)))

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Ja davam cest a obdivuji zase ty, kteri maji „plicka na smetane“ radi. Klanim se vsem…
Prosim, toto je historka nekolik let stara, jeste kdy o psich granulich ja nemela ani tuseni a poneti a kdy jsem pro sveho ctyrnoheho milacka musela jako studentka shanet krmi. No a protoze ty plice byly jedny z nejlevnejsich a ja mela kamarady, kteri se ucili ma ucilistich prodavaci, tak mi je nechavali. No a pak ja doma vytvarela pokrm z plic; pekne nastrouhala mrkvicku, celerek a petrzelku, aby mel muj pejsanek vitaminky, pridala kukuricnou mouku a ovesne vlocky na zahusteni a pokud maminka dovolila tak zjemnila zkysanym mlekem a hafanek mel papu. Jenze, co se stalo… muj alkoholem unaveny otec prisel po pulnoci domu, zradlo pro psa zbastil, urcite si i pochutnal, kdyz nic nezustalo. A ja se pak divila,ze na druhy den nemam, co hafikovi dat nazrat. A tatinek chvalil maminku „do nebe“ jakezto skvele „plicka na smetane“ uvarila. Co se pak delo az pravda vysla najevo, ani nechtejte vedet… ale plicka na smetane ackoliv osobne nejim, rada na ne vzpominam a muj tatinek take, i kdyz vedel, ze snedl jidlo pro psa, chtel repete. Ale nejsem takova potvora dcera, abych opakovala to, co jsem varila pro psa a pak naservirovala tatkovi. Vsem, kdo je mate radi, nechte si chutnat a jeste si pridejte…ja az opet navstivim rodice, tak urcite tatinkovi tyto „Plicky na smetane“ udelam, protoze vim, ze moje mamca je nedela a delat nebude, tak jako hodna dcera udelam, protoze vim, ze po nich moc touzi. A i kdyz je rada nemam, dekuji moc za receptik Manku.

Labužník nikdo02
27 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Od té doby, co jsme ten blivajz museli do mrtě sníst ve školní jídelně, tak už nikdy.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně - Bojo,

pak už to nejsou plíčky, ale vepřové srdce na smetaně… :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně - Marme,

hezky jsi to rozsekla! :-)))
Ten název je teď kouzelný, Maňáno, podívej se tam!!! To se ti bude určitě líbit, haha!

Labužník Hana
16 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

nemusím mít plíce. Dělám z vepřového srdce a jazyka.Taky přidávám kousek jater.

Manana
1512 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně - Marmelado

Ale prosimtě to vůbec nemusíš, to byl jen takovej reminiscenční vejšplecht vrásčitýho starce, nech tak jak to je, ať je ňáká diverzibilita, jak se dneska říká, hahaha!
Mně by to od tebe určitě chutnalo tak jak bys to přinesla!
A restovaný ledvinky nebo játra na cibuli, srdce na slanině, a ty bílý mlíčný polívky s bramborama, pravý buřty pečený na ohni, no už radši končim..........

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Tak aby ti chutnaly, tak ten svůj recept přejmenuji.

Manana
1512 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Manku, ty si zvíře!! Todleto mi nedělej! Kde mám teď v šest večer sehnat plíčky vole? Počkej, jak to ve středu schytáš!!!!!!!!
Správně bys je tam měl objednat, aby nám je přinesli na stůl, sotva přídem!
S pupkem musim souhlasit na stopro. A všichni to stejně znají jako plíčky, pajšl sou syrový plíce a kdyby to měli na jídelníčku, tak bych si to asi nedal!

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

No vidíš a já do svých 10 let slovo plíčky neznala. Ty jsem objevila až někde ve školní jídelně. Taky mi nechutnaly. Ale pajšl mám moc ráda.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

No jo, já zadal do vyhledávače „plíčky a plíčka“, kdo mohl tušit, že se to skrývá pod pajšlem…

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně Manku!

Jak tady není a co je text odkazu ?

Pupek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Drůbeží varianta je pod názvem Krakonošova plíčka. Na hruden.ic.cz jsem flákl i fotku. Zrovna včera jsme se toho tak naštrejchli, že ještě teď blahem vrníme. Kupodivu ty nejobyčejnější jídla mají ten největší success!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

taky mňam, a divil jsem se, že tu ta dobrota ještě není!!! :-)))

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plíčky na smetaně

Mňam.........

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Štika na smetaně Štika na smetaně
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz