Recept Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

(Hodnoceno 4x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Postup

Květák uvaříme v osolené vodě, vyndáme, necháme okapat a nejlépe vidličkou rozmačkáme. Přidáme nadrobno nastrouhaný sýr a najemno nakrájený salám. Doplníme rozklepnutým vejcem a vše zpracujeme rukama na těsto, do kterého ještě přidám trochu strouhanky. Rozdělíme a připravíme karbanátky (na velikost, na kterou jsme zvyklí - doporučuji asi takovou, jaká je na obrázku, je vhodná na jednu porci). Obalíme ve strouhance a pečeme v rozpáleném tuku.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 55932x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší květák
  • sůl
  • 50 g strouhaného sýra
  • 50 g šun­kového salámu (šunky)
  • 1 vejce
  • trochu strouhanky do těsta a strouhanky na obalení
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • vařené brambory (i jinak upravené), tatarská omáčka, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 01.04.19 20:51

Celkem dobrá věc. Čekal jsem, že s tím budu zápasit, ale nakonec to chutnalo dobře. Ten sýr tomu dodá příjemný šmrnc. Šunky jsem dal dvakrát tolik, ale příliš to nevytrhla. Na tloušťce karbanátků příliš nezáleží, jsou dobré tenké i silné.

Odkaz na uvaření

renč 30.06.16 23:13

trochu se mi při smažení rozpadal, ale na chuti to nic nezměnilo a vylepšila jsem troškou brokolice,mňam

Odkaz na uvaření

Jari 02.08.14 14:52

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 31.05.14 12:23

Dala som dva malé karfioly - 480 g po uvarení a nastrúhaní, 90 g šunky, 70 g goudy, 2 vajcia a 2 PL strúhanky. Do hmoty som pridala čerstvú petržlenovú vňať.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

Jari 04.08.11 21:26

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1211 příspěvků 02.06.14 13:36

Dělám bez šunky, ale zato přidám velmi malý kousek nivy nebo roquefortu (a šnytlík).
Ta chuť se tím sýrem jakoby odpíchne. Ale nesmí ho být moc, aby se neprosazoval.
Už jsem je nedělala dlouho, dík za připomenutí!

Eja
3850 příspěvků 31.05.14 14:21
Lydusko

Krása, vždycky když vidím Tvoje fotky, tak bych si hned dala :mavam:

casino
4487 příspěvků 03.11.09 21:53
Re: Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Čtyři komentáře, z toho dva akademické :o)
Pokud těsto nepřeženete se strouhankou, tak je jako živé a hůře se obaluje i ve strouhance, natož ve vejci…
Z těsta dělám koule velikosti golfového míčku, nechám je vyválet se ve strouhance, vložím na pánev a obracečkou (nebo PL) vytvořím placičku. Sýra (Eidam) jsem dal cca o 50% více a nevytekl! Část jsem smažil úplně bez obalování; lze i takto, ale hůře se obracejí a jsou méně pohledné :o)
Do části jsem přidal špetku voňavého :o)))

Cuso
348 příspěvků 28.10.09 00:32
Re: Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Velmi dobre, vynechali sme sunku, lebo doma nebola, ale aj tak to bolo super. Tiez sme neobalovali 3× len sa zlahka ostruhankovali a nic nevytieklo. Davam do oblubenych.

Alis
2617 příspěvků 23.10.09 00:17
Re: Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

nemyslím si, že by bylo nutné nějak mohutně obalovat… Jeden květák, 50 g sýra, bohatě mi stačí jen lehce plácnout do strouhanky, nic nikam neodtéká, nevytéká :-) V pohodě to udrží tvar :-)

oldsoft
682 příspěvků 22.10.09 23:59
Re: Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Než to obalovat třikrát (takže budu mít tlustou vrstvu strouhanky), raději z mouky a vajíčka udělám těstíčko, v něm karbanátek obalím. Potom ve strouhance: drží to perfektně, neteče a navíc nadělám méně nádobí.

PETRSON111
1 příspěvek 22.10.09 20:37
Re: Květákový karbanátek se sýrem a šunkou

Dobrej recept. Jen by bylo dobrý tam dodat,že se to musí aspoň 3× obalit ve strouhance,jinak se ten SÝR rozteče.
Ahoj Petrson111

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Jahodový pohár Jahodový pohár
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz