Recept Květák v šunkové omáčce

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květák v šunkové omáčce

Postup

Květák rozebereme na růžičky a povaříme asi 10 minut ve slané vodě (neměl by být zcela měkký). Scedíme a dáme stranou. V kastrůlku smícháme smetanu s mlékem, zahřejeme a přidáme nastrouhaný sýr s jemně nastrouhanou mrkví a česnekem. Mícháme, dokud se sýr neroztaví a potom zahustíme solamylem, rozkvedlaným v malém množství vody. Osolíme a dochutíme pepřem, muškátovým oříškem a citrónovou šťávou. Přidáme šunku, nakrájenou na tenké nudličky. Do máslem vymazané zapékací misky vložíme květák, lehce posolíme a opepříme, přelijeme šunkovo-sýrovou omáčkou a zapékáme v troubě při 160°C asi 20 minut.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.06.07 vloženo
  • 14661x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 hlávka květáku (cca 800 g)
  • 150 g dušené šunky
  • 100 g goudy
  • 100 g mrkve
  • 2 stroužky česneku
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 100 ml mléka
  • 1 vrchovatá lžička solamylu
  • máslo
  • čerstvě strouhaný muškátový oříšek
  • citrónová šťáva
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • vařené brambory a křupavý listový nebo ledový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 14.4.12 11:53

Fajn změna.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Květák v šunkové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Květák v šunkové omáčce

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Chovatelko a Meisje, mám radost, že chutná a že má receptík takový úspěch. Díky. B.

chovatelka
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Super recept na květák, všichni si moc šmakovali, příště mám udělat zase. Musela jsem omáčku ještě nadstavit zakysanou smetanou, jelikož květák byl hodně velký.Část mi zůstala syrová, tak jsem ho druhý den syrový obalila a upekla v troubě, nemělo to chybu. Díky za oba recepty. Byla to prostě bašta.

meisje
580 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Misto brambor jsem kvetak spolu s omackou smichala s uvarenymi testovinami. Dala do zapekaci misy, zasypala strouhanou mozzarelou a parmazanem. Kratce zapekla a vsichni jsme si mooooooooooc pochutnali. Diky za bajecny recept, urcite se docka mnoheho opakovani. Zdravim, meisje )).

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce - Bono,

Já jsem to zapekl v remosce. Hustotu omáčky příště doladím, ale i tak je to dobrota.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Oldsofte,

díky za pěknou fotečku, doufám, že jsi si pochutnal…:-) Já tedy krájím květák na menší kousky a omáčku mám, pravda, trochu hustší, takže je více „potopený“, jakoby obalený omáčkou. Ale pravda je, že se při zapékání něco odpaří…

P.S. Máš můj obdiv, že v takových vedrech zapínáš troubu… Já raději „salátuju“ :-)
B.

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Taky se na tento recept chystám, pravděpodobně pozítří.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Teda, až se červenám… dnes na Labu samá chvála na mou hlavu…:-))
Tulinko, Tvoje pochvala moc těší. Díky. B.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce - Boni,

bezva bašta…bravo! o))))

Frantiska
927 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

To vypada opravdu dobre, asi prekonam svou lenost a udelam to k veceri :) dekuji za recept. Nejvic se mi libi ta mrkvev v omacce, te si u nas „nikdo“ nemusi vsimnout

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Petasku,

potěšilo mě, že Ti můj recept pomohl k úspěšné realizaci dobrého oběda!! :-) To je ta nejlepší satisfakce. Díky. Bona

ruprt
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

teri ty si ale kráva

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce- Petasek

Tak to vidíš, jaká si holka(slečna) šikovná a jistě z toho máš radost a dobrý pocit viď? Ve tvém věku mi taková pochvala zvedala sebevědomí až do nebe! Jen tak dál, to budeš v životě moc potřebovat. „Hele, tak se ty světe moc nediv, prostě umím“. Hezké, i když studené odpoledne šikulko! Jana

Petasek
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Světe div se, dostala jsem za úkol uvařit úterní oběd, dokonce z květáku, a co se člověk nahledá až najde, nějakou dobrou stránku :) naaaaaaašli rádcové naaašli:-D tak jsem se do toho pustila a výsledek? Prý vařím ještě lépe než mamka (je mi 17) :-D

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Bali, ještě než jsem to otevřela, tušila jsem, co tam bude…:-) To víš, že jsem na něj narazila a dokonce ho mám vytištěný ještě dřív, než jsem se na Labužníka vůbec zaregistrovala. Ale teď chci zkusit něco jiného, představuji si kombinaci s těstovinami. Každopádně díky za tip a brzy se uzdrav! Bona

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

supr pokrm je tento od BABI . Nemusíš ani použít všechny ty suroviny, jako např. tu klobásu. Podobný rcp dám na naše www, až mi bude dobře. Teď nevydržím sedět u pc :-(

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Blaničko,

už mám něco v hlavě a pokud to dopadne dobře, tak to vložím.
Když tu ode mně nebude v dohledné době žádný nový recept, v němž by figurovala kapusta,
tak: a) bylo to hnusné, nebo b) kapusta mezitím shnila, nebo c) mám nové téma do kapitoly kulinářských katastrof…:-) Pa B.

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce - Boní,

jestli něco na tu kapustu nevymyslíš, tak mi také ten zbytek, co mám po výborné polévce zvadne. Ale ten květák si udělám, jen co ho koupím :-). B

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Milý Z.A.,
tak to si v týdnu nechte chutnat…Už jsem takhle květák dlouho nedělala, takže děkuji za připomenutí.
Právě sháním nějaký recept na originální přípravu kapusty, ale začíná to vypadat, že si ho budu muset vymyslet sama..:-)) Ne, že by tu nic nebylo, ale u nás „ten nejí to a ten zas tohle“ :-)
Krásný víkend a dobrou chuť k česnekovému bůčku (mňam!). Bona

P.S. Vítej mezi námi!

Z.A.Lipensky
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Dneska děláme bůčiček na česneku, ale v týdnu se těšíme na tuhle dobrotu. Jsem nový účastník, tak asi 60-ti letý, takže se musím trošku zorientovat na lehčí stravu. Díky

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Esme ,až jsem se té loďky lekla. To musela být pěkná rána… Bono, díky za pochvalu. Jsem tu chvilku a je velmi těžké najít recept, který tady ještě není:-)))A navíc, co napíšu, musím mít vyzkoušeno. Tím to je ještě složitější:-))Ale já ještě něco vyštrachám:-))

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Kamilio,

tak si pochutnejte! Také dnes budeme pouze likvidovat, nevařím…:-). Přeji hezký den
Bona

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Sakriš bono, to se móóóc líbí. Dávám do oblíbených. Jen, co dolikvidujeme sobotněnedělní pozůstatky jídel, tak se na to vrhám. Taky patřím mezi květákožrouty a nezáleží, jak je připraven. Akorát smažený nemusím. Díky za tip!

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Esme,

to je rychlost…:-)) - jsem ráda, že chutnalo! Teda ale ta fotografie…jsem doma sama, samomluvou netrpím, ale ujelo mi jen takové polohlasné „ty brďo“…
Pa B.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

Já se naopak s květákem docela vyblbnu, protože klasicky smažený můžu tak jednou do roka…Ale nikdy nezapomenu dát si kousek stranou a udělat smetanovou krémovou polévku, s máslovou jíškou a muškátovým oříškem, protože tu miluju od dětství…a všichni doma také. Teo, máš pěkné recepty! Hezký den a dobrou chuť. Bona

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce - Bona,

už je to snědeno, bylo to výborné. Nejsem si jistá zda by to stačilo kdybychom byli čtyři. Ha ha.
Jak bylo tento weekend u protinožců snad dobře ilustruje obrázek dole.
Tato obrovská loď najela v pátek v bouři na pevninu asi 100 km nad Sydney.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce

A já nikdy nevím, co s květákem. Přečtu tisíc receptů, prolistuji knihovnu kuchařek a pak ho osmažím:-)) Ale tohle vypadá dobře. Díky

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce-Esme,

přeji Ti dobrou chuť a krásný den. Netuším, jak je v u protinožců, ale v Praze máme „tropy“… tak se i špatně spí. Papa Bona

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květák v šunkové omáčce - Bona,

Jak to že ještě nespíš???? ;-))
Z lednice se na mě usmívá krásný květák a zrovna jsem přemýšlela co s ním.
Teď už vím. Díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Chilli con carne Chilli con carne
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz