Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
oldsoft
Registrován od: 16.07.04, naposledy on-line 15.8.16 11:34
Počet příspěvků v diskuzích: 682 Praha
Počet příspěvků v diskuzích: 682 Praha
Web: http://www.zdenekstary.info
ICQ: 76050026
Práce: hudebník
Koníčky: hudba, především vážná, počítač a to, co se na něm dá
dělat, vaření (začátečník, ale proniknu do toho)
Oblíbené kuchyně: Česká Francouzská Italská Japonská Vietnamská
Vepřová panenka na slanině
Odkaz na uvaření
14.6.16 21:51
Varianta: vepřová panenka ve slanině s baby špenátem a česnekem, k tomu kroupovohlívové ragú se šalotkou a mrkví. Panenku zatáhněte na pánvi a pak ji dejte do trouby na 200 stupňů na max. deset minut, já to dělal v remosce, ta udělá 180 stupňů minut dvanáct. Víc ani ne, vysušíte to. V remosce byla keramická miska zakrytá alobalem. Pak to vyndejte a nechte deset minut přikryté odpočívat - rozloží se šťáva.
Štrůdl s hlívou
Odkaz na uvaření
31.5.16 00:08
Místo pórku je zelí podušené na másle, hlíva také na másle.
Chřestové rizoto
Odkaz na uvaření
24.4.16 21:03
Klasika. Rajčata k tomu nepotřebuju.
Segedinský guláš
Odkaz na uvaření
30.3.16 15:06
Segedínský guláš z vepřové plece se zakysanou smetanou.
Jednoduché rohlíky
Odkaz na uvaření
28.1.16 13:34
Dobrota.
Domácí lisovaná vepřová plec
Odkaz na uvaření
27.1.16 20:34
Nevařit, maximální teplota je 85 stupňů, já vařím 2 hodiny na 80.
Hovězí líčka na víně
Odkaz na uvaření
26.1.16 00:11
Hovězí líčka na víně, bramborovocelerové pyré.
Koprová omáčka 4
Odkaz na uvaření
8.1.16 14:15
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou a karlovarským knedlíkem.
Hrášková kaše - "Mushy peas"
Odkaz na uvaření
29.10.15 13:16
Klasická výborná příloha k rybě. Zde mořský vlk se šalotkovo-citrónovým máslem a hráškovým pyré.
Špagety po uhlířsku (alla carbonara jak mě naučili v Itálii)
Odkaz na uvaření
20.10.15 15:44
Co na tom komentovat? Rychlé, výborné.
Mrkvová polévka se zázvorem
Odkaz na uvaření
27.9.15 23:11
Přidána ještě lžička zakysané smetany.
Holandský řízek z vepřového bůčku
Odkaz na uvaření
30.8.15 18:56
S bramborem dle pana Cuketky. http://www.cuketka.cz/1628/
Květákový nákyp II
Odkaz na uvaření
26.7.14 23:56
Verze bez sýra, jen se šunkou, pečeno v remosce.
Dušené brambory
Odkaz na uvaření
14.6.14 15:22
Jednoduché, dobré.
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Odkaz na uvaření
5.4.14 22:28
Osvědčená věc.
Tvarůžková pomazánka na topinky
Odkaz na uvaření
23.3.14 22:36
Dobrý, česnek určitě dát!
Rillettes z vepřového masa
Odkaz na uvaření
14.3.14 13:51
No prostě lahůdka! Pomalý hrnec, low, 11 hodin:-)
Kuře pečené se žemlovou nádivkou
Odkaz na uvaření
9.2.14 12:19
Řez kuřetem s nádivkou
Kuře pečené se žemlovou nádivkou
Odkaz na uvaření
8.2.14 21:44
Nádivka se sněhem z bílků před pečením.
Dršťková polévka z hlívy
Odkaz na uvaření
8.2.14 15:39
Pořád je to dobrota.
