Recepty - cottage

Recepty s cottage  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Cottage je hrudkovitý druh sýra jemné chuti. Jeho název „cottage cheese“, zkráceně cottage, pochází z Anglie a v překladu znamená chalupářský sýr. Vyrábí se z odtučněného mléka, je lehký, příznivě ovlivňuje trávení a obsahuje minimální procento tuku. Hodí se pro dietní stravování.

 Rady při nákupu

Cottage se prodává ve vaničkách a má poměrně krátkou záruční lhůtu. Proto je nutné zkontrolovat datum spotřeby ještě v obchodě. Často se pod víčkem hromadí smetana, která však není příznakem zkaženosti. Čerstvý cottage by měl mít vždy, pokud není ochucený, zářivou, bílou barvu. Prodává se nejen přírodní, ale i v mnoha příchutích slaných (s pažitkou, chilli, paprikou, rajčetem, křenem, šunkou) a sladkých (borůvka, jahoda, meruňka, třešeň).

 Využití v kuchyni

Cottage se používá do pomazánek, salátů, pěn, na plnění drůbeže nebo jen tak namazaný na pečivo.

 Skladování

Skladujeme v ledničce při max. 7°C.

 
Váš příspěvek
di
2451 příspěvků 06.05.12 07:43

Cottage = domek, chalupa, chata. Ten sýr se správně jmenuje cottage cheese, když už, žádná zkratka neexistuje, jen možná v mysli autora tohoto cintu.
Když už o něčem píšu, popsala bych technologii výroby tohoto sýra, jeho zařazení do „systému“ sýrů, atd., atp. A taky bych se, být autorem tohoto rádoby článku podepsala, i když jen nickem, dělává se to tak. Je moc smutné, kam to Labužník dopracoval…

Příspěvek upraven 06.05.12 v 22:50

Vložit nový komentář
Stránka:  1 2 Další »

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Cuketové placky Cuketové placky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz