Recepty - cottage

Recepty s cottage  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Cottage je hrudkovitý druh sýra jemné chuti. Jeho název „cottage cheese“, zkráceně cottage, pochází z Anglie a v překladu znamená chalupářský sýr. Vyrábí se z odtučněného mléka, je lehký, příznivě ovlivňuje trávení a obsahuje minimální procento tuku. Hodí se pro dietní stravování.

 Rady při nákupu

Cottage se prodává ve vaničkách a má poměrně krátkou záruční lhůtu. Proto je nutné zkontrolovat datum spotřeby ještě v obchodě. Často se pod víčkem hromadí smetana, která však není příznakem zkaženosti. Čerstvý cottage by měl mít vždy, pokud není ochucený, zářivou, bílou barvu. Prodává se nejen přírodní, ale i v mnoha příchutích slaných (s pažitkou, chilli, paprikou, rajčetem, křenem, šunkou) a sladkých (borůvka, jahoda, meruňka, třešeň).

 Využití v kuchyni

Cottage se používá do pomazánek, salátů, pěn, na plnění drůbeže nebo jen tak namazaný na pečivo.

 Skladování

Skladujeme v ledničce při max. 7°C.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 
di
2443 příspěvků 06.05.12 07:43

Cottage = domek, chalupa, chata. Ten sýr se správně jmenuje cottage cheese, když už, žádná zkratka neexistuje, jen možná v mysli autora tohoto cintu.
Když už o něčem píšu, popsala bych technologii výroby tohoto sýra, jeho zařazení do „systému“ sýrů, atd., atp. A taky bych se, být autorem tohoto rádoby článku podepsala, i když jen nickem, dělává se to tak. Je moc smutné, kam to Labužník dopracoval…

Příspěvek upraven 06.05.12 v 22:50

Vložit nový komentář
Stránka:  1 2 Další »

Reklama


Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz