Recepty - cottage

Recepty s cottage  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Cottage je hrudkovitý druh sýra jemné chuti. Jeho název „cottage cheese“, zkráceně cottage, pochází z Anglie a v překladu znamená chalupářský sýr. Vyrábí se z odtučněného mléka, je lehký, příznivě ovlivňuje trávení a obsahuje minimální procento tuku. Hodí se pro dietní stravování.

 Rady při nákupu

Cottage se prodává ve vaničkách a má poměrně krátkou záruční lhůtu. Proto je nutné zkontrolovat datum spotřeby ještě v obchodě. Často se pod víčkem hromadí smetana, která však není příznakem zkaženosti. Čerstvý cottage by měl mít vždy, pokud není ochucený, zářivou, bílou barvu. Prodává se nejen přírodní, ale i v mnoha příchutích slaných (s pažitkou, chilli, paprikou, rajčetem, křenem, šunkou) a sladkých (borůvka, jahoda, meruňka, třešeň).

 Využití v kuchyni

Cottage se používá do pomazánek, salátů, pěn, na plnění drůbeže nebo jen tak namazaný na pečivo.

 Skladování

Skladujeme v ledničce při max. 7°C.

 
Váš příspěvek
di
2453 příspěvků 6.5.12 07:43

Cottage = domek, chalupa, chata. Ten sýr se správně jmenuje cottage cheese, když už, žádná zkratka neexistuje, jen možná v mysli autora tohoto cintu.
Když už o něčem píšu, popsala bych technologii výroby tohoto sýra, jeho zařazení do „systému“ sýrů, atd., atp. A taky bych se, být autorem tohoto rádoby článku podepsala, i když jen nickem, dělává se to tak. Je moc smutné, kam to Labužník dopracoval…

Příspěvek upraven 06.05.12 v 22:50

Vložit nový komentář
Stránka:  1 2 Další »

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz