Recept Zeleninová polévka se sýrem cottage Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Výborná sytá zeleninová polévka dochucená sýrem cottage. Ideální jednochodová záležitost pro teplou večeři.
Zelenina dodá vlákninu, cottage bílkoviny a navíc sníží hodnotu glykemického indexu z vařené a rozmixované zeleniny ;-)

Postup

Cibuli, mrkev, pastinák a česnek osmažíme na rozpáleném olivovém oleji, přidáme nakrájený pórek, chvilku ještě osmažíme. V rychlém sledu přidáme nakrájený květák a bramboru, zalijeme vroucí vodou tak akorát, aby byla všechna zelenina ponořená. Osolíme, opepříme, přidáme nové koření, drcený kmín, muškátový oříšek a sušenou petrželku dle chuti. Vaříme 30 min nebo dokud květák a brambora nezměknou. Pak už odstavené jen rozmixujeme. Jakmile je zelenina rozmixovaná, přidám celý cottage a zase opatrně rozmixuji. (Před rozmixováním si vždy oddělám cca 5 lžic zeleniny z polévky bokem, abych neměla všechno rozmixované a při té příležitosti vylovím nové koření. Zeleninu vrátím až je domixováno.) Dochutím dle potřeby solí, pepřem.
Pokud si k polévce dáte žitný chléb, máte vydatnou porci jídla.

Tip: Pokud nechcete až tak zdravou polévku z čerstvých surovin, přidejte do ní nakrájený párek. Tak to k mé nelibosti dělá můj přítel ;-))

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.01.12 vloženo
  • 3593x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší cibule
  • 1 mrkev
  • 1 menší pastinák (nebo petržel)
  • 1 pórek
  • 4 stroužky česneku
  • 1 menší brambora
  • 1/2 hlávky květáku
  • 1 sýr cottage bez příchutě
  • voda
  • sůl
  • pepř
  • sušená petrželka
  • drcený kmín
  • nové koření (2 kuličky)
  • špetka muškátového oříšku
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • žitný chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninová polévka se sýrem cottage

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
ssvetlicee
7 příspěvků 25.01.12 09:46

Pro vysvětlenou: recept jsem zařadila i do kategorie pro děti, protože jsem předpokládala, že pokud někdo vaří pro děti, nebude dodržovat recept do posledního puntíku. Někdo svým dětem jídlo solí, někdo ne. Je na každém, jak si co vybere. Někteří dospělí nesnesou pepř, takže je jasné, že ho nepoužijí. Z kategorie pro děti ho tedy stáhnu. :roll: Mimochodem jsem si také myslela, že je až od 3 let.
Recepty považuji za návod na postup a složení, ne za směrnici, kterou je nutné dodržet do poslední tečky (kromě cukrářských výrobků) ;)

 
Alis
2617 příspěvků 24.01.12 19:59

Samotnou mě to překvapuje… recepty pro děti do tří let by měly být úúúúplně někde jinde, budu muset své mínění o zařazení přehodnotit (naštěstí jsem své recepty do dětských jídel níkdy nezařaďovala). Sůl, koření a ostaní ingredience, co se v takových receptech objevují, jsou nesmyslné, jsou pro předky, co chtějí vařit po svém a do dětí cpát , co se (prapra a pra)rodičům hodí. Ale do jídelníčku dětí od půl roku do tří let prostě nepatří.

Do dnes jsem si myslela, že pokud zařazuji recept do receptů pro děti, je to naopak myšleno „pro děti OD tří let“. Moje chyba. (Ale podle všeho nejen moje, pokud koukneme na ostatní doporučované recepty).

Upřímně - tuhle polévku bych si svým dětem (po zkušenostech) například ve tři čtvrtě roce netroufla dát. Ve třech letech (znovu po všech zkušenostech) - jednomu ano, druhému ne.

Příspěvek upraven 24.01.12 v 20:11

 
glama  24.01.12 19:47

Nene…DO tří let… Recept vhodný pro děti do 3 let. Podívej se sama, je to tam..;-)

 
Eja
3811 příspěvků 24.01.12 19:06

Budu asi za blbce - snad OD tří let…Sůl, pepř a nové koření bych asi ročnímu mladíkovi fakt do polívčičky nedala…mimochodem jsem teď právě talíř dojedla a vřele doporučuji, moooc dobré.

 
glama  23.01.12 19:38

Ejo, to je jen zařazení do kategorie - polévka je vhodná a použitelná pro děti do 3 let.. :-)

 
Eja
3811 příspěvků 23.01.12 19:12

Moc pěkné, samozřejmě bez párku :) . Čerstvou petrželku ještě navrch. Zítra vyzkouším. Ale proč pro děti??

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Cuketové placky Cuketové placky
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz