Recept Srnčí kýta, nebo hřbet pečený
Pampeliska191
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Maso nepereme, jen je vlhkou utěrkou otřeme, odblaníme, protáhneme slaninou a potřeme rozehřátým máslem. Takto je uložíme do chladna na 1 až 2 dny. Příprava: Máslo z masa seškrábneme, dáme na pekáč, přidáme zbytky pokrájené slaniny, nadrobno pokrájenou cibuli a necháme lehce zrůžovět. Na to pak vložíme posolené maso, opečeme na všech stranách a podlijeme. Přidáme koření a dusíme, později pečeme otevřené do změknutí. Hotovou šťávu zahustíme trochou hladké mouky rozkvedlané ve vodě a krátce povaříme. Šťávu buď přecedíme, nebo jen vidličkou vyjmeme koření.
Recept je z kategorií: Jelen, srnec, daněk
- 07.11.02 vloženo
- 65618x zobrazeno
Ingredience
- 1 kg masa
- 8 dkg slaniny
- 8 dkg másla
- 1 cibule
- 2 zrnka jalovce
- rovná lžička hladké mouky
- sůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Srnčí kýta, nebo hřbet pečený
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Užitečné odkazy
Dnes doporučujeme: Bagnet Verd - zelená omáčka - Salsa verde
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Srnčí kýta, nebo hřbet pečený
Těším se na další realizaci. Hřbet se mrazí, strávníci čekají, divy se dějí a srnec z polesí Orlických hor je připraven. Díky Pampeliško
Nemaje fotopřístroj, nemohu sloužit. Itak to bylo dle ohlasu strávníků výborné!
Celá akce byla doplněna
o grilovanou zeleninu. 
Tak tu krásku pak nafoť, zvěřiny je tady pomálu! A ať se povede, dobrou chuť
Je to tady! Dnes naložím a v neděli bude oběd.
A ještě něco neb mám srnčí v mrazáku, tak jak si žádá babička bylo to skvělé a k opakování. Dávám 1*+! Budu v brzku (jak říkal jeden president)opakovat.
Je to zvěřinová klasika, evergreen. A taky se přimlouvám za víc jalovce
Jo, ještě dodatek pro Pampelišku: 2 ks jalovčinky je mááálo. Dávám více a přiměřeně!
Pro ty, kteří si neumí poradit s časy a °C pak uvádím, že všeho dočasu. Nejlépe při 190°C - 205°C a 1 hoďka zcela stačí. Zapoj svou intuici!
Bylo to dobré, ba co dím skvělé! Doplněno grilovanou zeleninou a vařeným bramborem. Nesmí chybět brusinkový kompot. Dávám +1*!
Ano, jdu do toho! Dnes vařím dle receptu.
4 příspěvky 4.11.09 13:08
Ahoj, chci se zeptat, jak dlouho maso péct? A troubu na kolik stupňů? Mám kus srnčího a nikdy jsem ho nedělala, tak aby se to dalo alespoň jíst!
Díky moc, Lenka