Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Maso z jelení nebo srnčí kýty s jalovcem Pra
babi
Francouzská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Nakrájet maso na větší kostky a obalit ve směsi bylinek a oleje. Nechat v chladničce přez noc. Rychle osmažit maso na másle, vyjmout a udržovat teplé. Nakrájet šalotku na velice jemno a pomalu ji osmažit na zbytku tuku do sklovita. Přidat ocet, vývar a bylinky z marinády. Osolit a opepřit a dusit na pomalém ohni. Přidat šlehačku a dusit, až se omáčka zredukuje na 1/3. Sem tam zamíchat. Slít omáčku přez síto a nalít na maso.
Recept je z kategorií: Jelen, srnec, daněk
- 06.10.02 vloženo
- 31148x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600g jeleního, nebo srnčího masa z kýty
- tymián
- bobkový list
- 10 bobulek jalovce
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 hnědá šalotka, nebo malá cibule
- 3 lžíce červeného vinného octa
- 250ml vývaru ze zvěřiny, nebo hovězího
- 250ml šlehačky, neušlehané
- sůl a pepř podle chuti
Doporučená příloha
-
Těstoviny, nebo paštišky z bramborového těsta a ¨Celerová kaše¨ z Labužníka.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Maso z jelení nebo srnčí kýty s jalovcem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Karbanátky
Myslím, že to je dobrý recept. Jdu do toho! Mějte se báječně: