Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Srnčí kýta na způsob živáňské Dia Bezlep
birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Marinádu připravíme smícháním vína, česneku, rozdrceného koření a oleje. Vykoštěnou srnčí kýtu nakrájíme na tenké řízečky, jemně naklepeme. Vložíme do misky, zalijeme marinádou a maso v ní promneme tak, aby byly řízečky marinádou celé obaleny. Necháme odležet jen krátce - stačí 1 hodina. Papriky očistíme a nakrájíme na čtverečky, rajčata a cibuli na kolečka. Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso obalené plátkem slaniny, cibuli, papriku a rajče. Nakonec špízy pokropíme zbylou marinádou a osolíme. Můžeme péct na pekáčku v troubě zabalené do alobalu, nakonec rozbalíme a dopečeme. Nebo pečeme na grilu. Podáváme s pečenými bramborami. Máme-li maso z opravdu mladého kusu a dobře odleželé, můžeme brambory péci zároveň s masem na jehle - takto se připravuje "pravá živáňská". V tomto případě brambory krátce předvaříme, nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná a napichujeme na jehlu spolu s masem a zeleninou.
Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Hlavní jídlo Jelen, srnec, daněk Pro diabetiky
- 18.06.13 vloženo
- 11077x zobrazeno
Čas přípravy
- 2.5 - 3 h
Ingredience
- vykoštěná srnčí kýta
- slanina nakrájená na tenčí plátky
- zeleninová paprika
- rajčata
- cibule
- sůl
- na marinádu:
- suché červené víno
- celý pepř
- nové koření
- drcený česnek
- bobkový list
- rostlinný olej
Doporučená příloha
pečené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Srnčí kýta na způsob živáňské
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Gratinované brambory (DIA)*
Přečtěte si recept na Srnčí kýta na způsob živáňské
Fotečka se rozostřila, bylo málo světla a já ten prístroj neudržela, stativu nemaje
Vím, že živáňských je tu dost, chtěla jsem zdůraznit zvěřinu a marinování. Když to napíšu jako alternativu, chytrý vyhledávač to ve „zvěřině“ bohužel nenajde. Myslím i na „kolemjdoucí“, tedy nepravidelné návštěvníky.
Ano, jsem si vědoma, že jsem se dopustila hříchu
, pokud by se Adminům zdálo, že je to
„dvoják“, nechť mažou bez skrupulí. Snad je mi chabou polehčující
okolností, že jsem krmi uvařila, vyfotila a popis „slátala“ vlastními
silami 
… asi přestanu MAKRONKY dusit, když se jim příště některý obrázek ne moc vyvede
Napřed jsem se chtěl zeptat, zda nestačilo dát jako alternativu k některé živáňské
Narazil jsem na TOTO
Stojí to za přečtení…