Recept Srnčí kýta na způsob živáňské Dia Bezlep

birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Marinádu připravíme smícháním vína, česneku, rozdrceného koření a oleje. Vykoštěnou srnčí kýtu nakrájíme na tenké řízečky, jemně naklepeme. Vložíme do misky, zalijeme marinádou a maso v ní promneme tak, aby byly řízečky marinádou celé obaleny. Necháme odležet jen krátce - stačí 1 hodina. Papriky očistíme a nakrájíme na čtverečky, rajčata a cibuli na kolečka. Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso obalené plátkem slaniny, cibuli, papriku a rajče. Nakonec špízy pokropíme zbylou marinádou a osolíme. Můžeme péct na pekáčku v troubě zabalené do alobalu, nakonec rozbalíme a dopečeme. Nebo pečeme na grilu. Podáváme s pečenými bramborami. Máme-li maso z opravdu mladého kusu a dobře odleželé, můžeme brambory péci zároveň s masem na jehle - takto se připravuje "pravá živáňská". V tomto případě brambory krátce předvaříme, nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná a napichujeme na jehlu spolu s masem a zeleninou.

Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Hlavní jídlo Jelen, srnec, daněk Pro diabetiky

Nahlásit recept

18.06.13 vloženo
10603x zobrazeno

Čas přípravy

2.5 - 3 h

Ingredience

vykoštěná srnčí kýta
slanina nakrájená na tenčí plátky
zeleninová paprika
rajčata
cibule
sůl
na marinádu:
suché červené víno
celý pepř
nové koření
drcený česnek
bobkový list
rostlinný olej

Doporučená příloha

pečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 18.6.13 09:07

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Srnčí kýta na způsob živáňské

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Srnčí kýta na způsob živáňské

birkana

1687 příspěvků 18.6.13 13:31

Fotečka se rozostřila, bylo málo světla a já ten prístroj neudržela, stativu nemaje :cert:

Vím, že živáňských je tu dost, chtěla jsem zdůraznit zvěřinu a marinování. Když to napíšu jako alternativu, chytrý vyhledávač to ve „zvěřině“ bohužel nenajde. Myslím i na „kolemjdoucí“, tedy nepravidelné návštěvníky.

Ano, jsem si vědoma, že jsem se dopustila hříchu :zed: , pokud by se Adminům zdálo, že je to „dvoják“, nechť mažou bez skrupulí. Snad je mi chabou polehčující okolností, že jsem krmi uvařila, vyfotila a popis „slátala“ vlastními silami

Napsat příspěvek

casino

4494 příspěvků 18.6.13 13:15

Koukám, že fotečka se trošíčku rozostříla...

… asi přestanu MAKRONKY dusit, když se jim příště některý obrázek ne moc vyvede
Napřed jsem se chtěl zeptat, zda nestačilo dát jako alternativu k některé živáňské :nevim:
Narazil jsem na TOTO :potlesk:
Stojí to za přečtení…

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář