Recept Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Postup

Maso nakrájejte na kostky a obalte v mouce.
Na 1 lžíci másla a 2 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso a orestujte.
Osolte, opepřete, přidejte lžíci octa a do výše 1cm zalijte vínem.
Podlijte jedním hrnkem zeleninového vývaru a vařte asi 20 minut na mírném ohni.
Přidejte na kostky nakrájená jablka, vařte 10 minut, přidejte hroznové víno a povařte ještě 5 minut, aby se chutě propojily.

1 porce = 463 kcal

La Cucina Italiana září 2007

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso

Nahlásit recept

  • 09.11.07 vloženo
  • 7688x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 800g libového vepřového masa
  • 400g jablek
  • 100g červeného a bílého hroznového vína
  • 1/2 cibule
  • hladká mouka
  • zeleninový vývar
  • máslo
  • ocet balsamico
  • suché bílé víno
  • olivový olej extravergine
  • sůl, pepř

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
jolana
5065 příspěvků 29.08.12 23:16

Ejo, nemas za co :) Dobru chut :) a dobre to urcite bolo ked to je od Danda.. :mavam:

 
Eja
3837 příspěvků 29.08.12 20:11

No, Jol, tady to asi úplně sezonní není, možná trochu později. Ale - děkuji za vytažení receptu. Moc dobré, hrozny byly jen bílé, takže vizuálně to nebylo ono, místo vepřového krůtí prso. Ale :kytka: Chvíli mne to svádělo tam rozemnout ocásek sušené papričky, ale neudělala jsem to a udělala jsem dobře. POkud máte hodně sladké balsamico, doporučuji kyselejší jablka. Rýže určitě jako příloha -ale já jsem si do dala jen tak. Doporučuji.

 
jolana
5065 příspěvků 28.08.12 23:04

..a daco vonave sezonne :mavam:

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Zkusil jsem - můj odhad již z četby receptu, že to bude nádhera, se skutečně naplnil - kamarádky i kamarádi byli nadšeni, já také (poznámka: bylo to nejspíše trochu odlišné, neb víno hroznové bylo použito nikoli z klasické sklizně, ale z supermarketu - ale také, co koncem prosince nalézt, ne?).

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Jé, ten skleník ti závidím. V neděli to bude na oběd

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem - Sylvie :-)

podzimní sklizeň jablek ve sklepě a ve skleníku stále spousta vína, ale patří to k podzimu, zvlášť k tak nevlídnému letošnímu, fuj, je tady u nás strašlivě ohavně a chlap musel stejně na své páteční do hospody, asi bude půlnoční grog :-))

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

Fajn recept, Dando, jak jsou k masu jablka, tak jsem k neudržení.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem MI_LANE :-)

určitě to bude dobré z jakéhokoliv masa, však jsem na tebe zase myslela při -cmrndání-:-) octu i vína, těch pár dní uteče jako voda…:-)))))))

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem - Dando

kde jsi to vzala!!! To je NÁDHERA! Zkusil bych to i s telecím nebo roštěnkou, ovšem to kolem toho masa - no super. Škoda, že příštích čtrnáct dnů nebudu mít šanci to ozkoušet…

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřové maso s jablky a hroznovým vínem

foto

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz