Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rostbíf
pepicek
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
1. Maso omyjeme a osušíme, vetřeme do něho sůl a pepř. V míse smícháme worcesterskou omáčku, 4 lžíce oleje, vínovici a kayenský pepř. Směsí rostbíf potřeme a marinujeme 20 min. 2. Troubu předehřejeme na 240 °C. Rošt trouby potřeme 1/2 lžičky oleje. Maso necháme okapat a mastnou stranou navrch je položíme na rošt. Pečeme v troubě příbližně 20 min. 3. Rostbíf vyjmeme z trouby, zavineme do alobalu a necháme 10 min. odpočinout. Pak maso nakrájíme na plátky a narovnáme na mísu. K pokrmu se hodí pálivá rajčatová chilli omáčka nebo jemná studená bylinková omáčka.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 02.07.02 vloženo
- 30763x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 430 kcal
- 650 g rostbífu
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 2 lžičky worcesterské omáčky
- 4 1/2 lžíce oleje
- 2 lžíce vínovice
- 1/2 lžičky kayenského pepře
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rostbíf
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra
Přečtěte si recept na Rostbíf
Take je dobry budto jenom z au juice a nebo Bearnaise sauce coz je zakladni Holandska omacka z dodatkem Taragonu.
Rostbíf
-odkazuju na chefa Pohlreicha.
opakovaně na vánoce 2014 - zavedený postup viz níže. Tj. 40 min. 140°C a po změření s vnitřní teplotou 57°C zabalit na 15 min. a servírovat. OK
Jako doporučující dobrý recept. Postupoval jsem dle tohoto a užil i další a v kombinaci bylo super dílo. Pekl jsem 40 min. při 140°C. Spolu strávníci si pochvalovali. Příště takto budu postupovat. Zdroj masa mám na farmě v povodí Orlice. Doporučuju!
1 příspěvek 11.1.11 13:27
no je více …receptů na rostbeef??,že mi tam neco chybí:)…
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, měli jsme na Štěpána, to nemá chybu
vínovice je " pálenka z vína":http://www.gastronews.cz/show.asp?…
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Bude to asi banalita,ale co je to vínovice???:/
104 příspěvků 2.7.02 06:08
Zadna otazka neni hloupa !
))
Hovezi rostenec - drzim palce, at se ti to povede
433 příspěvků 25.1.09 03:43
Je to velká dobrota a chci to udělat. Co se použije za maso? Nejsem zkušená kuchařka a proto tato hloupá otázka.