Recept Novoroční čočka s houbami Veg

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Novoroční čočka s houbami

Úvod

Čočka na talíři podporuje naše dobré zdraví, ale podle staré tradice právě čočka uvařená na Nový rok nám přinese štěstí ve finanční sféře a budou se nás držet peníze. I kdyby to nefungovalo, tak čočka má i jiné báječné bonusy, kvůli kterým bychom ji měli mít na talíři po celý rok co nejčastěji.

Postup

Na olivovém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a houby (můžeme použít jak mražené, tak sušené). Sušené houby předem namočíme do vlažné vody.

Houby podusíme na cibulce, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a několik snítek tymiánu. K houbovému základu nasypeme zelenou čočku, která se předem nemusí namáčet. Chuť pokrmu vylepšíme nakrájeným rajským jablkem (možno přidat i lžíci rajského protlaku).

Zalijeme sklenkou bílého suchého vína a čočku v hrnci dolijeme vývarem. Tekutiny by mělo být tolik, aby čočku přesahovala tak o 2 cm. Na mírném plameni pod poklicí zvolna dusíme cca 25 až 30 minut a podle potřeby občas zamícháme. Je-li potřeba, dolijeme během dušení ještě trochu vývaru. Vaříme tak dlouho, dokud se všechna tekutina neodpaří a čočka nezměkne.

Hotovou čočku podle chuti dosolíme, opepříme a zjemníme plátkem másla. Podáváme k vařenému uzenému masu, ale výtečná je i samotná. Nic nezkazí trochu voňavé osmažené cibulky, kterou čočku na talíři posypeme.

   

   

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Luštěniny Recepty na Silvestr


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 29.12.12 vloženo
  • 16963x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Ingredience

  • 400 g zelené drobnozrnné čočky
  • 150 g mražených hříbků
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 plátek másla
  • mořská sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 1 bobkový list
  • čerstvý tymián
  • 100 ml bílého suchého vína
  • 500 ml vývaru

Doporučená příloha

  • uzené maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 31.12.12 11:27

Čočka byla už dnes… použila jsem hřiby sušené, je to výborné!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Novoroční čočka s houbami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4469 příspěvků 04.01.13 00:10
Dnes jsem dojedl zbytek Novoroční čočky…,

…škoda že jí nebylo víc!
Začal jsem ji vařit 1.1.2013 dopoledne podle receptu, ale protože po otravě slavným toskánským špekem a následné léčbě od ranních silvestrovských hodin (fernet, jakamarus, fernet…) bylo znát, že ještě nejsem ve své kůži, tak tu čočku nakonec dovařila místo mě ta moje. To vínisko asi kopla do sebe a do jídla dala smetanu…, ale i tak to bylo i bez mořské ;) soli s těmi sušenými houbami velmi, převelmi chutné!
No, škoda že jí nebylo víc!

 
Zuzka1973
2182 příspěvků 30.12.12 14:05

Souhlas s gabi - s houbami to vypadá zajímavě a čočku máme rádi moc…
Hodně štěstí a zdraví do nového roku :kytka:

 
gabi
551 příspěvků 30.12.12 11:22

Gurmánka. cz, perfektny recept uz od pohladu…prisiel ako na zavolanie…prave som rozmyslala, ze na novy rok bude u nas sosovica…a tato s hubami sa mi velmi pozdava…prajem Ti v Novom roku 2013 vela zdravia a stale „dobry nos“ na dobre recepty :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz