Recept Novoroční čočka s houbami Veg
Gurmánka.cz Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Čočka na talíři podporuje naše dobré zdraví, ale podle staré tradice právě čočka uvařená na Nový rok nám přinese štěstí ve finanční sféře a budou se nás držet peníze. I kdyby to nefungovalo, tak čočka má i jiné báječné bonusy, kvůli kterým bychom ji měli mít na talíři po celý rok co nejčastěji.
Postup
Na olivovém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek a houby (můžeme použít jak mražené, tak sušené). Sušené houby předem namočíme do vlažné vody. Houby podusíme na cibulce, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a několik snítek tymiánu. K houbovému základu nasypeme zelenou čočku, která se předem nemusí namáčet. Chuť pokrmu vylepšíme nakrájeným rajským jablkem (možno přidat i lžíci rajského protlaku). Zalijeme sklenkou bílého suchého vína a čočku v hrnci dolijeme vývarem. Tekutiny by mělo být tolik, aby čočku přesahovala tak o 2 cm. Na mírném plameni pod poklicí zvolna dusíme cca 25 až 30 minut a podle potřeby občas zamícháme. Je-li potřeba, dolijeme během dušení ještě trochu vývaru. Vaříme tak dlouho, dokud se všechna tekutina neodpaří a čočka nezměkne. Hotovou čočku podle chuti dosolíme, opepříme a zjemníme plátkem másla. Podáváme k vařenému uzenému masu, ale výtečná je i samotná. Nic nezkazí trochu voňavé osmažené cibulky, kterou čočku na talíři posypeme. "[* https://data.labuznik.cz/labuznik/images/original_temp/19557.jpg *]":http://r.webdio.cz/www/delivery/ck.php?oaparams=2__bannerid=843__zoneid=0__cb=bb34dced71__oadest=http%3A%2F%2Fwww.gurmanka.cz
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Luštěniny Recepty na Silvestr
- 29.12.12 vloženo
- 27550x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 min
Ingredience
- 400 g zelené drobnozrnné čočky
- 150 g mražených hříbků
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 plátek másla
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 bobkový list
- čerstvý tymián
- 100 ml bílého suchého vína
- 500 ml vývaru
Doporučená příloha
uzené maso
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku31.12.12 11:27
Čočka byla už dnes… použila jsem hřiby sušené, je to výborné!
Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkůmDiskuse k receptu Novoroční čočka s houbami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Novoroční čočka s houbami
…škoda že jí nebylo víc!
soli s těmi sušenými houbami velmi,
převelmi chutné!
Začal jsem ji vařit 1.1.2013 dopoledne podle receptu, ale protože po otravě slavným toskánským špekem a následné léčbě od ranních silvestrovských hodin (fernet, jakamarus, fernet…) bylo znát, že ještě nejsem ve své kůži, tak tu čočku nakonec dovařila místo mě ta moje. To vínisko asi kopla do sebe a do jídla dala smetanu…, ale i tak to bylo i bez mořské
No, škoda že jí nebylo víc!
Souhlas s gabi - s houbami to vypadá zajímavě a čočku máme rádi moc…
Hodně štěstí a zdraví do nového roku
551 příspěvků 30.12.12 11:22
Gurmánka. cz, perfektny recept uz od pohladu…prisiel ako na zavolanie…prave som rozmyslala, ze na novy rok bude u nas sosovica…a tato s hubami sa mi velmi pozdava…prajem Ti v Novom roku 2013 vela zdravia a stale „dobry nos“ na dobre recepty