Recept Mořský jazyk na víně po bretonsku

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Predehrat troubu na 200 stupnu C. File pokapat citronem a nechat 15 minut marinovat. Mezitim na tezke panvi rozehrat maslo a vlozit tam porek. Podusit ho na pomalem plameni po 5 - 6 minut. Prendat porek na zapekaci misku, ktera musi byt tak velka, aby se tam vesly file v jedne vrstve. File osusit na kuchynskem papirovem ubrousku, obalit je v mouce a poskladat je na porek. Posplichat vinem a potom trochu osolit hrubou soli, opeprit a podrobit citronovou kurou. Tesne prikryt poklici a pect po 15 minut. Potom sundat poklici, zalit pokrm Crème fraîche a pect dalsich 10 minut. Vyndat z trouby a tesne pred podavanim posypat zelenou petrzelkou.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 27.06.10 vloženo
  • 2214x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velke, nebo 8 malych file morskeho jazyka, nebo jine ploche ryby
  • stava z jednoho citronu
  • 50 g masla
  • 3 hnede salotky na jemne platky nakrejene
  • 1 velky porek (jenom jeho bila cast), dobre ocisteny pod tekouci vodou, osuseny a nakrajeny na tenke platky
  • morska hruba sul, bily pepr
  • 50 g polohrube mouky
  • jemne nastrouhana kura z pulky citronu
  • 2 dl bileho lehkeho vina s ovocnou chuti
  • 1 dl Crème fraîche
  • 1 lzice posekane petrzelky

Doporučená příloha

  • Varene oloupane nove brambory, listovy salat a stejne vino

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mořský jazyk na víně po bretonsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Květáková polévka Květáková polévka
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz