Recept Mořský jazyk na víně po bretonsku

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Predehrat troubu na 200 stupnu C. File pokapat citronem a nechat 15 minut marinovat. Mezitim na tezke panvi rozehrat maslo a vlozit tam porek. Podusit ho na pomalem plameni po 5 - 6 minut. Prendat porek na zapekaci misku, ktera musi byt tak velka, aby se tam vesly file v jedne vrstve. File osusit na kuchynskem papirovem ubrousku, obalit je v mouce a poskladat je na porek. Posplichat vinem a potom trochu osolit hrubou soli, opeprit a podrobit citronovou kurou. Tesne prikryt poklici a pect po 15 minut. Potom sundat poklici, zalit pokrm Crème fraîche a pect dalsich 10 minut. Vyndat z trouby a tesne pred podavanim posypat zelenou petrzelkou.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 27.06.10 vloženo
  • 2173x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velke, nebo 8 malych file morskeho jazyka, nebo jine ploche ryby
  • stava z jednoho citronu
  • 50 g masla
  • 3 hnede salotky na jemne platky nakrejene
  • 1 velky porek (jenom jeho bila cast), dobre ocisteny pod tekouci vodou, osuseny a nakrajeny na tenke platky
  • morska hruba sul, bily pepr
  • 50 g polohrube mouky
  • jemne nastrouhana kura z pulky citronu
  • 2 dl bileho lehkeho vina s ovocnou chuti
  • 1 dl Crème fraîche
  • 1 lzice posekane petrzelky

Doporučená příloha

  • Varene oloupane nove brambory, listovy salat a stejne vino

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mořský jazyk na víně po bretonsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz