Recept Moravský brabec

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Moravský brabec

Postup

Maso pod tekoucí studenou vodou opláchneme, nakrájíme na větší kostky a vložíme do pekáčku. Osolíme, posypeme mletým kmínem, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a utřený (promačkaný) česnek, podlíjeme 1 dl vody a pečeme v troubě kolem 1,5 hodiny. Občas maso obracíme, přelévá­me vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme a seškrabujeme z okrajů pekáčku přípečky do šťá­vy. Upečené maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a zasmahneme za častého míchání po dobu asi 3 - 4 minut. Potom vožíme maso zpět a ještě chvíli (5 - 6 minut) prohřejeme.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 27.01.04 vloženo
  • 50452x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g vepřového masa (plecko, ramínko ne­bo vykostěný bůček)
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • lžička soli
  • 1,5 lžičky drceného kmínu
  • 1 lžička hladké mouky.

Doporučená příloha

  • bramborový nebo houskový knedlík, kyselé i sladké zelí, pivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 2.5.16 10:33

Nemělo to fotku … pokrájené maso prohodím v míse s nakrájenou cibulí, česnekem a kmínem a nechám do rána v lednici, pak teprve solím a dávám péct … a šťávu nejraději zahuštuju nastrouhaným chlebem.
Tentokrát bramborové šišky z Bedlina těsta na Bramborové knedlíky od máti z Bystřan a špenát z česneku medvědího s trochou listového špenátu. A pivečko - to dá rozum!

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Moravský brabec

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Moravský brabec

daduuja
1146 příspěvků 2.5.16 20:02

Krásná práce :potlesk:

My ho měli minulý týden, z bůčku a plecka, bílé zelí a chlupáče, taky přes noc nakládám a a a mám pocit, že v sobotu bude zas :-)

Příspěvek upraven 02.05.16 v 22:17

georgehradec
384 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Moravský brabec

V jednoduchosti je síla. Jak prosté a dobré i žádoucí. Takhle to nemá chybu! A pivo k tomu!

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Moravský brabec

Tak tohle je naše oblíbené, k tomu zelíčko a knedlíček, poté pivečko a jdeme funět - nejlépe se psem ven…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Mrkvový salát Mrkvový salát
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz