Recept Květákový salát s kari dresinkem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květákový salát s kari dresinkem

Úvod

Při skladování se má květák ukládat růžicí dolů a košťálem nahoru.
Při skladování dochází k transportu dusičnanů z růžice do listů, což je zdravotně výhodné, a v růžici naopak přibývá sacharózy, volných aminokyselin, draslíku, sodíku, hořčíku a vápníku.

Postup

Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky.
Vaříme v osolené vodě asi 5 minut, přidáme lžíci octa a vaříme ještě asi 3 minuty.
Poloměkký květák slijeme a necháme okapat.

Jogurt, kari, kurkumu, citronovou šťávu, moučkový cukr, hořčici a olej důkladně vymícháme.

Květák rozložíme na mísu, přidáme hrášek, vajíčko a polijeme dresinkem.
Pokapeme pikantním kečupem a posypeme arašídy opraženými na suché pánvi.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 07.06.12 vloženo
  • 2584x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 květák
  • sůl
  • lžíce octa
  • 2dcl bílého smetanového jogurtu
  • 1 lžička kari koření
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 50g sterilovaného nebo čerstvého hrášku
  • 2 vejce vařená
  • 1 lžíce pikantního kečupu
  • 2 lžíce podrcených arašídů.

Doporučená příloha

  • pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 07.06.12 21:49

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Květákový salát s kari dresinkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.06.12 23:25

Salát je opravdu moc dobrý, zvlášť pokud je květák domácí, bez růstové chemie :-), kurkuma je silný antioxidant, kari dodá příjemnou chuť, taková lehká jarní večeře nebo i příloha. Jen lidé trpící dnou by květák neměli jíst často.

Parlesi, skladování byla novina i pro mne, ale věřím V. Větvičkovi :-)
Gabi, dík :-)

 
gabi
551 příspěvků 08.06.12 12:38

danda, ako vzdy, krasne nafotene :)…to musi byt dobrota..staci sa pozriet na ingrediencie a uz sa mi slinky zbiehaju :)

 
parles
302 příspěvků 08.06.12 09:35

Salát se mi moc líbí a ještě jsem se poučil! To skladování je pro mne novina! :potlesk:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz