Recept Koření ze zeleniny do polévek pro zimní měsíce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Všechnu zeleninu opereme a nakrájíme na větší kousky. Přidáme sůl a umeleme na masovém strojku. Potom zeleninu vložíme do hrnce a za stálého míchání ji necháme zhoustnout. Hustou zeleninu dáme do skleniček, dobře je uzavřeme a v páře zavaříme. V zimě ji přidáváme do slabších vodových polévek, které potom jenom dochutíme, nebo použijeme trochu zeleninivého koření na dochucení i masových polévek.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 08.09.03 vloženo
  • 5434x zobrazeno

Ingredience

  • 3/4kg mrkve
  • 1/2kg petržele
  • 1 celý celer
  • 1/2kg pórku
  • 1 kedlubna
  • 2 zlelené papriky
  • 1/2 hlávky velké kapusty
  • 15 zralých rajských jablíček
  • 2 hřiby, nebo 10g sušených
  • 40g soli
  • asi 30g smíchaného pomletého koření, jako je bílý pepř, hřebíček, nové koření (toho nejméně), bobkový list

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Koření ze zeleniny do polévek pro zimní měsíce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Magi...

záleží na teplotě sporáku (vařím raději pomalinku, aby se zelenina napřipálila) a na obsahu tekutiny v zelenině (podstatně nižší než u ovoce), proto neudávám dobu vaření. Směs musí být dosti hustá, což se docílí poměrně rychle. Kdo chce, může si směs přepasírovat, ale já to nedělám.

Měj se pěkně :-)

rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Babi

Jak dloho to varíš?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Květáková polévka Květáková polévka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz