Recept Hovězí plátky (kostky) z uherské pěny

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakle­pané osolené a opepřené hově­zí plátky (osolené hovězí maso­vé kostky), podlijeme trochou vřelé vody a dusíme do částeč­ného změknutí masa (asi 30 mi­nut). Pak přidáme vepřové maso, osmahneme ho, šťávu vydusíme na tuk (odpaříme vo­du), zaprášíme moukou, nechá­me za stálého míchání krátce osmahnout a podlijeme horkou vodou na potřebné množství. Přidáme masox a dusíme pod pokličkou, až je maso téměř měkké. K takto připravenému masu přidáme na kousky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené papriky, kmín, mletou papriku, syrové oloupané brambory, kte­ré jsme nakrájeli na kostičky, v prstech rozemnutou majorán­ku a vše společně ještě asi 10 minut vaříme. Pokud děláme v papiňáku, děláme obdobně, ale po přidání vepřového dáme i všechny ostatní přísady, děláme 30-40 minut a do hotového jídla přidá­me již uvařené brambory (nebo je po otevření hrnce uvaříme v omáčce s masem).

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 31.12.03 vloženo
  • 3619x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 240 g zadního hovězího masa (i předního, které krájíme na větší kostky)
  • 240 g vepřové­ho masa (nejlepší je plec, kte­rou krájíme na menší plátky nebo také na kostky)
  • 120 g cibule
  • olej
  • 300 g brambor
  • 120 g rajčat (rajčatový protlak či kečup)
  • 60 g paprik
  • 30 g mouky
  • sůl
  • drcený kmín
  • 1-1,5 lžičky sladké papriky
  • 1/2 lžičky.palivé papriky
  • špet­ka majoránky
  • pepř na plátky
  • 1/2 kostky masoxu
  • 1,5-2 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Doporučená příloha

  • krajíček čerstvého chleba.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí plátky (kostky) z uherské pěny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz