Recept Hovězí kostky na česneku s párkem

Name: Hovězí kostky na česneku s párkem
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme ji na tuku osmažit trochu dotmava, když začíná dostávat barvu, přidáme nakrájenou slaninu. Maso bez loje nakrájíme na plátky, naklepeme a pokrájíme na větší kostky. Vložíme k cibulce a slanině, opečeme za stálého míchání po všech stranách, během opékání osolíme, opepříme a ke konci opékání přidáme mouku, kterou také osmažíme. Přilijeme trochu vývaru (vřelé vody s masoxem), třený česnek, papriku a stále mícháme, až se z mouky a vývaru stane řídká kašička. Potom dále postupně přiléváme vývar a mícháme. Uvedeme do varu, papíňák uzavřeme a vše dusíme 30-40 minut. Poté papiňák otevřeme a do vroucí omáčky vmícháme rajčatovou šťávu (kečup). Dochucujeme solí, worchesterem, citrónovou šťávou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

21.01.04 vloženo
9258x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500 g hovězího masa bez kosti (i předního)
1 větší cibule
3-5 stroužků česneku
sůl
1/2-3/4 lžičky mletého pepře
olej (sádlo)
1,5 lžičky sladké mleté papriky
40 g slaniny (anglické apod.)
1-2 lžíce hladké mouky
4 lžíce rajčatového protlaku (kečupu) - nemusí být
na dochucení worchester a citrónová šťáva
nožička opečeného párku na každou porci.

Doporučená příloha

bramborové i houskové knedlíky, rýže, vařené brambory, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Jari 5.7.14 15:52

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí kostky na česneku s párkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hovězí kostky na česneku s párkem

mchob

75 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Hovězí kostky na česneku s párkem

Tak jsem si recept trochu přetvořila, doufám, že to nevadí. Nevařila jsem v papiňáku, neb ho nemám a přiznám se, že ani nechci mít. Dala jsem hodně cibule, osmažila, přidala slaninu, maso, podusila než pustilo šťávu, zasypala paprikou,pepřem - jako guláš, přidala jsem nakrájený párek a trošku zalila vodou. A dusila a dusila, ke konci vaření jsem přidala česnek, kečup, provensálské koření. Nezahušťovala jsem moukou, to u těchto omáček nedělám, protože dávám opravdu hodně cibule a malinko podlévám, takže není potřeba. Masox jsem také nedala, ten používám jen opravdu výjimečně. Podávalo se to s rýží a myslím, že to bylo dobře jedlé.

Napsat příspěvek