Recept Hovězí kostky na česneku s párkem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí kostky na česneku s párkem

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme ji na tuku osmažit trochu dotmava, když začíná dostávat barvu, přidáme nakrájenou slaninu. Maso bez loje nakrájíme na plátky, nakle­peme a pokrájíme na větší kostky. Vložíme k cibulce a sla­nině, opečeme za stálého mí­chání po všech stranách, bě­hem opékání osolíme, opepří­me a ke konci opékání přidáme mouku, kterou také osmažíme. Přilijeme trochu vývaru (vřelé vody s masoxem), třený čes­nek, papriku a stále mícháme, až se z mouky a vývaru stane řídká kašička. Potom dále po­stupně přiléváme vývar a mí­cháme. Uvedeme do varu, pa­píňák uzavřeme a vše dusíme 30-40 minut. Poté papiňák otevřeme a do vroucí omáčky vmícháme rajčatovou šťávu (kečup). Dochucu­jeme solí, worchesterem, citró­novou šťávou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 21.01.04 vloženo
  • 6717x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g hovězího masa bez kosti (i předního)
  • 1 větší cibule
  • 3-5 stroužků čes­neku
  • sůl
  • 1/2-3/4 lžičky mle­tého pepře
  • olej (sádlo)
  • 1,5 lžičky sladké mleté papri­ky
  • 40 g slaniny (anglic­ké apod.)
  • 1-2 lžíce hladké mouky
  • 4 lžíce rajčatového protlaku (kečupu) - nemusí být
  • na dochucení worchester a citrónová šťáva
  • nožička opečeného párku na každou porci.

Doporučená příloha

  • bramborové i hous­kové knedlíky, rýže, vařené brambory, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 05.07.14 15:52

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Hovězí kostky na česneku s párkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
mchob
75 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí kostky na česneku s párkem

Tak jsem si recept trochu přetvořila, doufám, že to nevadí. Nevařila jsem v papiňáku, neb ho nemám a přiznám se, že ani nechci mít. Dala jsem hodně cibule, osmažila, přidala slaninu, maso, podusila než pustilo šťávu, zasypala paprikou,pepřem - jako guláš, přidala jsem nakrájený párek a trošku zalila vodou. A dusila a dusila, ke konci vaření jsem přidala česnek, kečup, provensálské koření. Nezahušťovala jsem moukou, to u těchto omáček nedělám, protože dávám opravdu hodně cibule a malinko podlévám, takže není potřeba. Masox jsem také nedala, ten používám jen opravdu výjimečně. Podávalo se to s rýží a myslím, že to bylo dobře jedlé.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz