Recept Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

(Hodnoceno 2x) Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Postup

Žemle nakrájíme na kostičky. Mléko uvedeme do varu, odstavíme. V horkém mléku ušleháme vejce, přidáme nasekanou petrželku, sůl, pepř a muškátový oříšek a nalijeme na žemle. Dobře rozmícháme. Po 20 minutách vytvoříme mokrýma rukama knedlíky. Vaříme v páře asi 30 minut. Knedlíky jsou jako nadýchané. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 04.08.08 vloženo
  • 13270x zobrazeno

Ingredience

  • 10 žemlí z předešlého dne
  • 1/2 l horkého mléka
  • 3 vejce
  • zelená petrželka
  • sůl, pepř, špetka muškátu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bajoo 6.11.16 14:45

výborné, sice vzhledově nic moc, ale o co víc jsou nevzhledné, o to jsou lepší chuťově! :-)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.11.13 16:00

Super knedlíky!
Dnes k:
http://www.labuznik.cz/…vou-omackou/

K diskuzi dole: pokud si vejce rozšleháte předem a do odstaveného horkého mléka je zašleháte hned během vlévání, nikdy se nesrazí…
Mám odzkoušeno nesčetněkrát.
Tyto knedlíky dělávám docela často, až dnes jsem objevila, že jsou i zde :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

HelcaK
960 příspěvků 17.3.09 02:22
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Jojo, povedly se, vařila jsem je následující den… Jenom jsem měla strach, aby nebylo nějak důležité dlouhodobé šlehání, jako když se šlehá sníh a podobně. Ale operace byla úspěšná.

lydia
1227 příspěvků 15.3.09 21:18
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře - HelcaK

Je to tak, jak píše mrtvolka - mrtvolko, děkuji .
Omlouvám se za pozdní odpověď. Doufám, že knedlíky chutnaly nebo budou chutnat.

mrtvola
1394 příspěvků 6.3.09 04:46
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Mohu-li se vmísit s radou, je dobré vejce rozšlehat v misce a pak je lít tenkým pramínkem do horkého mléka a zároveň metličkou intensivně šlehat. Pak se vejce nesrazí a vytvoří se i pěna, i když myslím, že ta v tomto případě není cílem, ale spíš průvodním jevem.
Helčo, mléko trochu zahoustne, když do něj vešleháš vejce.

HelcaK
960 příspěvků 6.3.09 01:24
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře - lydia

prosímtě, než to budu zkoušet - ušlehat vejce je míněno jen je v tom mléce rozšlehat na jednolitou tekutinu, nebo se očekává tím šleháním nějaká pěna a změna konzistence?

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Amy, upravila jsem recept… … Mléko uvedeme do varu, odstavíme. V horkém mléku ušleháme vejce........Mléko musí být podle receptu horké. Asi to má svůj důvod. Recept jsem takto dostala, už jsem knedlíky několikrát vařila, vejce se nesrazila.

Majda61
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Amy-mléko stačí teplé

Labužník Amy02
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žemlové knedlíky bez mouky, vařené v páře

Promiňte, ale není mi jasné, jak mám v horkém mléku ušlehat ty vejce? To se asi srazí, ne? děkuji

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Hruškový koláč Hruškový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Karbanátky Karbanátky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz