Recept Univerzální těsto na ovocný koláč

(Hodnoceno 1x) Labužník Vlastinka02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Univerzální těsto na ovocný koláč

Postup

Z několika lžic mléka, droždí a lžíce cukru necháme vykynout kvásek. Přidáme ostatní přísady a zpracováváme (nejlépe v robotu) těsto tak dlouho až se nelepí na mísu a je krásně lesklé a vláčné. Z těsta utvoříme kouli, posypeme lehce hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny vykynout na teplejším místě. Z hotového těsta tvoříme koláč na plech nebo kulaté koláče do koláčových forem a poklademe libovolným ovocem a sypeme drobenkou nebo oslazeným mletým mákem. Z těsta můžeme též tvořit kulaté domažlické koláče s několika náplněmi (maková, tvarohová, povidla, na ozdobu rozinky, mandle, ořechy). S těstem se krásně pracuje, takže můžeme tvořit koláče dle fantazie. Poznámka: velmi dobrý je koláč se švestkami posypaný perníkovou žmolenkou (strouhaný perník, trochu másla a cukru prohněteme na žmolenku), příp. meruňkový s marcipánovou žmolenkou ( máslo, strouhaný marcipán, cukr prohněteme na žmolenku). Ale můžeme dělat koláče s libovolným ovoce, co má kdo rád.

Recept je z kategorií: Základní těsto

Nahlásit recept

  • 15.07.07 vloženo
  • 19100x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g hladké mouky
  • vlažné mléko (cca 2 dl podle suchosti mouky a velikosti vajec)
  • 100 g cukru
  • 120 g změklého másla nebo rostlinného tuku
  • 30 g droždí
  • 2 menší vejce nebo 1 vejce a 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • špetička soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 3.2.21 18:52

Tentokrát použito o Vánocích.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ala_V 15.2.15 22:56

Vyzkoušela jsem s tímto těstem kynutou růži plněnou mákem a povidly, výsledek výborný. Vzhled i chuť. S těstem se pracovalo tentokrát výborně, bez gramu přidané mouky, ani při válení. Inspirace zde http://varecha.pravda.sk/…-recept.html , jenom dělám z 5 vrstev.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ala_V 1.2.15 16:03

Malinko jsem musela podsypávat - záleží od mouky, ale jinak se s těstěm pracovalo výborně. Přidala jsem jenom citr. kůru. Zkoušela jsem cosi na způsob domažlických (4ks) + tlačené (30ks). Foto před pocukrováním, což bude asi potřeba. Potřela jsem je šlehačkou s máslem a rumem, ale nechalo to nevzhledný povlak :( Musím to vychytat.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Univerzální těsto na ovocný koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Univerzální těsto na ovocný koláč

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč -Vlastinka

A mně se to zdálo nějak móóc dietní :-)))) Jinak potvrzuji, to těsto je výborné, když kynuté, tak jiné nedělám. Ahojky.

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč

Díky teo já tam nenapsala omylem tuk, opravuji! :)

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč

Díky teo já tam nenapsala omylem tum, opravuji! :)

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč - Vlastinka

Přesně takhle dělám buchty, koláče atd., jen přidávám 100 g majolky nebo 50 g másla a 50g sádla. Bez tuku nevím, nevim.:-))) Nechybí v receptu? :-))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz