Recept Univerzální těsto na ovocný koláč

(Hodnoceno 1x) Labužník Vlastinka02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Univerzální těsto na ovocný koláč

Postup

Z několika lžic mléka, droždí a lžíce cukru necháme vykynout kvásek. Přidáme ostatní přísady a zpracováváme (nejlépe v robotu) těsto tak dlouho až se nelepí na mísu a je krásně lesklé a vláčné. Z těsta utvoříme kouli, posypeme lehce hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny vykynout na teplejším místě. Z hotového těsta tvoříme koláč na plech nebo kulaté koláče do koláčových forem a poklademe libovolným ovocem a sypeme drobenkou nebo oslazeným mletým mákem. Z těsta můžeme též tvořit kulaté domažlické koláče s několika náplněmi (maková, tvarohová, povidla, na ozdobu rozinky, mandle, ořechy). S těstem se krásně pracuje, takže můžeme tvořit koláče dle fantazie. Poznámka: velmi dobrý je koláč se švestkami posypaný perníkovou žmolenkou (strouhaný perník, trochu másla a cukru prohněteme na žmolenku), příp. meruňkový s marcipánovou žmolenkou ( máslo, strouhaný marcipán, cukr prohněteme na žmolenku). Ale můžeme dělat koláče s libovolným ovoce, co má kdo rád.

Recept je z kategorií: Základní těsto

Nahlásit recept

  • 15.07.07 vloženo
  • 18841x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky
  • 100 g hladké mouky
  • vlažné mléko (cca 2 dl podle suchosti mouky a velikosti vajec)
  • 100 g cukru
  • 120 g změklého másla nebo rostlinného tuku
  • 30 g droždí
  • 2 menší vejce nebo 1 vejce a 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • špetička soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 15.2.15 22:56

Vyzkoušela jsem s tímto těstem kynutou růži plněnou mákem a povidly, výsledek výborný. Vzhled i chuť. S těstem se pracovalo tentokrát výborně, bez gramu přidané mouky, ani při válení. Inspirace zde http://varecha.pravda.sk/…-recept.html , jenom dělám z 5 vrstev.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ala_V 1.2.15 16:03

Malinko jsem musela podsypávat - záleží od mouky, ale jinak se s těstěm pracovalo výborně. Přidala jsem jenom citr. kůru. Zkoušela jsem cosi na způsob domažlických (4ks) + tlačené (30ks). Foto před pocukrováním, což bude asi potřeba. Potřela jsem je šlehačkou s máslem a rumem, ale nechalo to nevzhledný povlak :( Musím to vychytat.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Univerzální těsto na ovocný koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Univerzální těsto na ovocný koláč

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč -Vlastinka

A mně se to zdálo nějak móóc dietní :-)))) Jinak potvrzuji, to těsto je výborné, když kynuté, tak jiné nedělám. Ahojky.

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč

Díky teo já tam nenapsala omylem tuk, opravuji! :)

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč

Díky teo já tam nenapsala omylem tum, opravuji! :)

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Univarzální těsto na ovocný koláč - Vlastinka

Přesně takhle dělám buchty, koláče atd., jen přidávám 100 g majolky nebo 50 g másla a 50g sádla. Bez tuku nevím, nevim.:-))) Nechybí v receptu? :-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kuře na kapustě

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz