Recept Šípkový sirup

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Šípkový sirup

Postup

Vodu společně s šípky, rakytníkem a bylinkami povařte, a jakmile vychladne, propasírujte ji opatrně přes plátno. Pak přidejte cukr s kyselinou citronovou a opět zahřejte, aby se cukr rozpustil (pozor, nevařit!).

Vzniklý sirup nalijte do lahví a 20 minut sterilujte při teplotě 80°C

Tento sirup je dobrý používat při nedostatku vitamínu C, v rekonvalescenci, za celkové slabosti a snížené oddolnosti organismu při chronických infekčních nemocech.

Recept je z kategorií: Léčivé recepty

Nahlásit recept

  • 24.06.03 vloženo
  • 45512x zobrazeno

Ingredience

  • 3 l vody
  • 300 g šípků
  • hrst máty
  • hrst meduňky
  • 100 g plodů rakytníku
  • 2 kg cukru
  • 10 g kyseliny citronové

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šípkový sirup

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
alena45
588 příspěvků 09.10.10 21:27

každý rok robievam šípkový džem a je problém prepasírovať povarené šípky cez husté sitko. Takže si neviem vôbec predstaviť, ako by som to pasírovala cez plátno. Cez plátno pasírujem prevarené bobulky bazy čiernej a aj to je dosť ťažko. Inak ma recept zaujal, lebo všetko šípkové mi veľmi chutí. Ten rakytník by som možno nahradila citrónovou šťavou a párom kyslých jabĺčok.

lastef
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 09.10.10 15:21

Já je rozmiksuji na hrubo a pak vařím

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Danusko, diky za informaci:-) Rakytnik jsem nikdy nejedla ale to pestovani me laka - na zahrade mista dost. O tech ptaku mi povidej - chranim cerne jerabiny zaslonama, ale o ranne tresne se pereme:-)

DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup - airan

Pravděpodobně to bude, tak jak říkáš.:-)
S těmi plody rakytníku to vidím taky bledě. Asi to dopadne tak, že si budeme muset koupit rostlinky někde v zahradnictví a vypěstovat je na zahrádce, protože jsem je také nikde zatím neviděla.

PS: Rostlinek se doporučuje pěstovat pět kousků; jednu samčí rostlinku a čtyři samičky. Je to prý takový akorátní poměr. Sklízí se až trošku omrznou sklepáním, protože jinak se špatně trhají, protože mají dlouhé ostny a plody těsně okolo větviček. Pozor na ptáky, začátkem zimy se s nimi soupeří kdo z koho. Asi jim rakytník chutný. Ani se jim nedivím, protože je plný vitamínu C. Chuť je zvláštní, hodně kyselá. Většině lidem z mého okolí rakytník nechutná.

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Kari a Dana, ja pochopila , ze se vari voda s rakytnikem, sipkama a bilinkama…po pridani cukru se uz nesmi varit, jen zahrat:-)))
Marianka, myslim, ze to jemne platno chloupky nepropusti:-))
Pampelisko, dekuji za recept…jen nevim kde sezenu plody rakytniku???

Marjanka2
214 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Nejsou v tom sirupu chloupky ze šípků? Na šípkovou zavařeninu se musí odstranit zrníčka a chloupky vypláchnout, pak teprve šípky používat dále. Je to velmi pracné, ale velmi dobré.

Machnacanka
194 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Šípky sa pred úpravou rozrežú, alebo sa dávajú celé? Ďakujem

DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup - Pampeliška

Také by mě zajímalo to, na co se ptá Kari. ? :-)

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Pampeliško, prosím, nejdřív se píše „povařte“ a potom „pozor nevařit“. Tomu nerozumím. Faktem je, že povařením by tam toho céčka moc nezbylo..A při 80° C se vitamín C neztratí? Díky.
Myslela jsem totiž, že céčko lze konzervovat jen mražením a sušením…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Mrkvový salát Mrkvový salát
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz