Recept Šípkový sirup

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Šípkový sirup

Postup

Vodu společně s šípky, rakytníkem a bylinkami povařte, a jakmile vychladne, propasírujte ji opatrně přes plátno. Pak přidejte cukr s kyselinou citronovou a opět zahřejte, aby se cukr rozpustil (pozor, nevařit!). Vzniklý sirup nalijte do lahví a 20 minut sterilujte při teplotě 80°C Tento sirup je dobrý používat při nedostatku vitamínu C, v rekonvalescenci, za celkové slabosti a snížené oddolnosti organismu při chronických infekčních nemocech.

Recept je z kategorií: Léčivé recepty

Nahlásit recept

  • 24.06.03 vloženo
  • 56074x zobrazeno

Ingredience

  • 3 l vody
  • 300 g šípků
  • hrst máty
  • hrst meduňky
  • 100 g plodů rakytníku
  • 2 kg cukru
  • 10 g kyseliny citronové

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šípkový sirup

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Šípkový sirup

alena45
588 příspěvků 9.10.10 21:27

každý rok robievam šípkový džem a je problém prepasírovať povarené šípky cez husté sitko. Takže si neviem vôbec predstaviť, ako by som to pasírovala cez plátno. Cez plátno pasírujem prevarené bobulky bazy čiernej a aj to je dosť ťažko. Inak ma recept zaujal, lebo všetko šípkové mi veľmi chutí. Ten rakytník by som možno nahradila citrónovou šťavou a párom kyslých jabĺčok.

lastef
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 9.10.10 15:21

Já je rozmiksuji na hrubo a pak vařím

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Danusko, diky za informaci:-) Rakytnik jsem nikdy nejedla ale to pestovani me laka - na zahrade mista dost. O tech ptaku mi povidej - chranim cerne jerabiny zaslonama, ale o ranne tresne se pereme:-)

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup - airan

Pravděpodobně to bude, tak jak říkáš.:-)
S těmi plody rakytníku to vidím taky bledě. Asi to dopadne tak, že si budeme muset koupit rostlinky někde v zahradnictví a vypěstovat je na zahrádce, protože jsem je také nikde zatím neviděla.

PS: Rostlinek se doporučuje pěstovat pět kousků; jednu samčí rostlinku a čtyři samičky. Je to prý takový akorátní poměr. Sklízí se až trošku omrznou sklepáním, protože jinak se špatně trhají, protože mají dlouhé ostny a plody těsně okolo větviček. Pozor na ptáky, začátkem zimy se s nimi soupeří kdo z koho. Asi jim rakytník chutný. Ani se jim nedivím, protože je plný vitamínu C. Chuť je zvláštní, hodně kyselá. Většině lidem z mého okolí rakytník nechutná.

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Kari a Dana, ja pochopila , ze se vari voda s rakytnikem, sipkama a bilinkama…po pridani cukru se uz nesmi varit, jen zahrat:-)))
Marianka, myslim, ze to jemne platno chloupky nepropusti:-))
Pampelisko, dekuji za recept…jen nevim kde sezenu plody rakytniku???

Marjanka2
215 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Nejsou v tom sirupu chloupky ze šípků? Na šípkovou zavařeninu se musí odstranit zrníčka a chloupky vypláchnout, pak teprve šípky používat dále. Je to velmi pracné, ale velmi dobré.

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Šípky sa pred úpravou rozrežú, alebo sa dávajú celé? Ďakujem

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup - Pampeliška

Také by mě zajímalo to, na co se ptá Kari. ? :-)

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Šípkový sirup

Pampeliško, prosím, nejdřív se píše „povařte“ a potom „pozor nevařit“. Tomu nerozumím. Faktem je, že povařením by tam toho céčka moc nezbylo..A při 80° C se vitamín C neztratí? Díky.
Myslela jsem totiž, že céčko lze konzervovat jen mražením a sušením…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz