Recept Salát ze žlutých rajčat ve stylu carpaccio Veg

hippolyta Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Salát je úplně jednoduchý, proto hraje velkou roli kvalita použitých dochucovadel. Použijte ty nejlepší, které doma najdete. Balsamiko můžete použít svétlé nebo tmavé, ale můžete ho nahradit i dobrým octem z sherry, nebo jiným jemnějším octem. Fenykl určitě můžete nahradit jinou bylinkou, ale zkuste to s ním, je to nezvyklé a velmi dobré.

Postup

Těsně před podáváním žlutá rajčata nakrájíme na tenoučké plátky (nabrousíme si kvůli tomu speciálně nůž, nebo tím někoho pověříme), srovnáme je na talířky nebo na servírovací mísu, posypeme fenyklovou natí, osolíme hrubou solí, kdo má, dá fleur de sel, opepříme nebo poprášíme špetkou chilli lupínků (kdo má, dá piment d´Espelette pro jemnější chuť), pokapeme olejem, octem, ozdobíme nakrájeným cherry rajčátkem a podáváme jako předkrm.

Dobrou chuť přeje zébulon :- ).

Nahlásit recept

05.07.13 vloženo
2138x zobrazeno

Čas přípravy

10 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

2 - 3 velká žlutá rajčata, vychlazená
4 větší snítky fenyklové nati, nasekané
olivový olej
balsamikový ocet
sůl, pepř nebo špetička chilli lupínků
2 cherry rajčátka, na ozdobu, nakrájená na drobné kousky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

hippolyta 05.07.13 11:34

Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Salát ze žlutých rajčat ve stylu carpaccio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

tlustá bába

1210 příspěvků 07.07.13 21:12

Krása, najednou snad budu mít radost ze života, nebo co!!! :potlesk:

Napsat příspěvek

casino

4474 příspěvků 05.07.13 23:16

@Eja

MAKRONKY říkají, prý že není potřeba na každou provokaci reagovat. Mají recht…
A vy s tou solí taky! Každý ať si naloží jak je mu libo :mrgreen:
U nás nakládáme mořskou sůl do ručního mlýnku :palec:

Napsat příspěvek

Eja

3825 příspěvků 05.07.13 20:57

Fleur de sel MÁM, žlutá rajčata nee. Jsem jednoznačně pro fenykl! Takže - nechám si zatím zajít chuť :mavam:
Casino, jsem zvědavá, jak naloží s tou solí :mavam: :mavam: :mrgreen:

Napsat příspěvek