Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Salát ze žlutých rajčat ve stylu carpaccio Veg
hippolyta Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Salát je úplně jednoduchý, proto hraje velkou roli kvalita použitých dochucovadel. Použijte ty nejlepší, které doma najdete. Balsamiko můžete použít svétlé nebo tmavé, ale můžete ho nahradit i dobrým octem z sherry, nebo jiným jemnějším octem. Fenykl určitě můžete nahradit jinou bylinkou, ale zkuste to s ním, je to nezvyklé a velmi dobré.
Postup
Těsně před podáváním žlutá rajčata nakrájíme na tenoučké plátky (nabrousíme si kvůli tomu speciálně nůž, nebo tím někoho pověříme), srovnáme je na talířky nebo na servírovací mísu, posypeme fenyklovou natí, osolíme hrubou solí, kdo má, dá fleur de sel, opepříme nebo poprášíme špetkou chilli lupínků (kdo má, dá piment d´Espelette pro jemnější chuť), pokapeme olejem, octem, ozdobíme nakrájeným cherry rajčátkem a podáváme jako předkrm.
Dobrou chuť přeje zébulon :- ).
Reklama
- 05.07.13 vloženo
- 2089x zobrazeno
Čas přípravy
- 10 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 - 3 velká žlutá rajčata, vychlazená
- 4 větší snítky fenyklové nati, nasekané
- olivový olej
- balsamikový ocet
- sůl, pepř nebo špetička chilli lupínků
- 2 cherry rajčátka, na ozdobu, nakrájená na drobné kousky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Salát ze žlutých rajčat ve stylu carpaccio
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci
Reklama
Krása, najednou snad budu mít radost ze života, nebo co!!!
MAKRONKY říkají, prý že není potřeba na každou provokaci reagovat. Mají recht…
A vy s tou solí taky! Každý ať si naloží jak je mu libo
U nás nakládáme mořskou sůl do ručního mlýnku
Fleur de sel MÁM, žlutá rajčata nee. Jsem jednoznačně pro fenykl! Takže - nechám si zatím zajít chuť
Casino, jsem zvědavá, jak naloží s tou solí
5064 příspěvků 05.07.13 15:02
..uz len tie farby su za zjedenie…
libi a moc..verim ze fenykl k zltym sadne 