Recept Pečený grešlak

Vendula ČechurovĂĄ Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

http://www.greslak.estranky.cz/
Na těchto stránkách najdete více informací k tomuto dosud méně známému zvířeti.

Postup

Grešlaka naporcujeme, zbavíme blan a tuku a potřeme prolisovaným česnekem se solí. Natlačíme do skleněné, porcelánové nebo smaltované nepoškozené nádoby, přikryjeme a necháme v chladu dva až tři dny nasucho marinovat. Maso během marinování alespoň jedenkrát přeložíme. Marinované maso vložíme do tlakového hrnce (6 litrů), podlijeme vodou a necháme od počátku odfukování páry asi 10-15 minut podusit. Mezitím si na pekáči rozpustíme sádlo, na dno nasypeme nakrájenou cibuli, potom vložíme rozdušené maso, dochutíme solí a kmínem, zalijeme vydušenou šťávou a pečeme nepřikryté dorůžova v troubě asi 30-40 minut. Kdo nezkusí, neuvěří!

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 25.09.09 vloženo
  • 3597x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 grešlak cca 3-4 kg
  • 2 hlavičky česneku
  • 2 větší cibule
  • sůl
  • kmín
  • 1 lžíce sádla
  • 1,5 dcl vody (dodržte, pustí dost šťávy!).

Doporučená příloha

  • Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečený grešlak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pečený grešlak

Vorbar
2 příspěvky 5.4.14 14:53

Skládáme s babi menu na letošní rodáky. Myslíme, že by bylo dobré zařadit i pečené grešlaky. Napečeš? Brzy se ozvi, ať se domluvíme. :lol:
Barča V. :mavam:

martinsog
103 příspěvků 26.9.09 03:46
Re: Pečený grešlak

Super. Ešte že sa chovu týchto unikátov venujem už niekoľko rokov. Výslednú chuť vyjadril nemenovaný herec v nemenovanom filme. Sladké ako „..... z nutrie.“ Doporučujem.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Chilli con carne Chilli con carne
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz