Recept Kulajda

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kulajda

Postup

Brambory, pět až šest hřibovitých hub nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Přidáme trochu kmínu, dva až tři bobkové listy, pár kuliček pepře a nového koření, sůl a drobně nakrájenou cibuli. Osolíme, třeba i kouskem masoxu.

Když jsou brambory měkké, přidáme za stálého varu smetanu se dvěma lžícemi mouky a na každou porci rozklepneme do vařící polévky vejce.

Závěrem přidáme hodně nasekaného kopru. Je to lákavá vůně po celé chalupě.


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.12.05 vloženo
  • 23735x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • brambory
  • houby
  • cibuli
  • kmín
  • bobkový list
  • pepř
  • nové koření
  • sůl
  • masox
  • šálek smetany
  • mouku
  • vejce
  • kopr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Reklama

Odkaz na uvaření

daduuja 06.10.17 19:26

Je skvělá :-)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

medak 03.08.12 13:48

Jsem moc rád za tento recept připomíná mi kulajdu mojí babičky

Diskuse k receptu Kulajda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1087 příspěvků 16.10.17 12:29
Ráda bych se podělila

Ale ta, kterou jsem uvařila na zeťovo přání, beznadějně zmizela.Fakt je, že jsem dlouho zkoušela dosáhnout chuť, kterou jsem poznala v zámecké restauraci v Jičíně. Pak jsem přišla na to, že celý fór je v bešamelu a ochucení okurkovým nálevem (podotýkám nikoli z Deka či takových pohrom, hlavně bez umělého sladidla).

 
Eja
3754 příspěvků 12.10.17 12:42

@Labužník jandule02 máš uvařeno? že bych přišla na oběd… :mrgreen:
mňam :mavam:

 
Labužník jandule02
1087 příspěvků 12.10.17 12:31
Trochu jinak

Z 1 l plnotučného mléka, cca 10 dg másla a 2 PL (s kopečkem) mouky udělám bešamel. Když se vaří, osolíme, ochutíme lákem ze sladkokyselých okurek (přihřejeme, aby se to nesrazilo), přidáme hojně kopru a celé to rozmixujeme. Vedle v hrnečku uvaříme kostky brambor, v dalším hrnečku uvaříme s kmínem houby. Uvařené slité brambory přidáme k základu, houby přidáme včetně vody, v níž se vařily. Vše zamícháme a podle potřeby dochutíme. Před podáváním uděláme ztracená vejce - 1 ks na jednu porci.

Příspěvek upraven 12.10.17 v 12:32

 
daduuja
1128 příspěvků 06.10.17 20:22

@Eja ano, já dávám ocet, ale záleží to na chuti každého.

 
Eja
3754 příspěvků 06.10.17 19:44

Dando, opravdu ani kapičku octa nebo citronové šťávy?

 
Ačraj
697 příspěvků 02.02.13 09:50
Kulajda

Jednou v televizi vařili Kulajdu u Přemka Podlahy, (prý by se z ní užral) cibuli dávali syrovou, také mně to překvapilo :roll: a tak já ji někdy dám, někdy nedám, ;) ale klidně může být. :P

 
esmeralda
4813 příspěvků 02.02.13 02:06

Osmaženou cibuli můžu též, do této polévky ji ale nedávám.
Recept mám, tuším, od své švagrové, rodačky ze Strašnic.

 
casino
4452 příspěvků 01.02.13 23:49
Do kulajdy se povětšinou cibule nedává...

…já ji ale dávám, ale podušenou (osmaženou) :palec:
No, já dávám smaženou cibulku skoro do všeho… i do sladkých jedál ;) :)

 
esmeralda
4813 příspěvků 01.02.13 22:33

I já :srdce: Kulajdu. Dělám ji téměř stejně. Jenom tam nedávám cibuli.
Asi je to moje moucha, ale vařenou cibuli nemám ráda v ničem.
Mlsale, chce to tréning. Já jsem už bezedná. :lol:
Ať žije Kulajda!

 
Mlsal
4 příspěvky 01.02.13 11:38

Kulajdu miluji, ale je mě po ní vždy špatně, protože místo jednoho talíře spráskám hned tři a pak se nehnu. Pětilitrový hrnec polévky vydrží u nás jen dva dny.

 
medak
4 příspěvky 26.07.12 18:55
Kulajda

Tato kulajda je skoro taková jakou dělala moje babička. Dík

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Fíkové kroužky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz