Recept Kulajda

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kulajda

Postup

Brambory, pět až šest hřibovitých hub nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Přidáme trochu kmínu, dva až tři bobkové listy, pár kuliček pepře a nového koření, sůl a drobně nakrájenou cibuli. Osolíme, třeba i kouskem masoxu.

Když jsou brambory měkké, přidáme za stálého varu smetanu se dvěma lžícemi mouky a na každou porci rozklepneme do vařící polévky vejce.

Závěrem přidáme hodně nasekaného kopru. Je to lákavá vůně po celé chalupě.


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.12.05 vloženo
  • 24399x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • brambory
  • houby
  • cibuli
  • kmín
  • bobkový list
  • pepř
  • nové koření
  • sůl
  • masox
  • šálek smetany
  • mouku
  • vejce
  • kopr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.10.17 19:26

Je skvělá :-)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

medak 03.08.12 13:48

Jsem moc rád za tento recept připomíná mi kulajdu mojí babičky

Diskuse k receptu Kulajda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 16.10.17 12:29
Ráda bych se podělila

Ale ta, kterou jsem uvařila na zeťovo přání, beznadějně zmizela.Fakt je, že jsem dlouho zkoušela dosáhnout chuť, kterou jsem poznala v zámecké restauraci v Jičíně. Pak jsem přišla na to, že celý fór je v bešamelu a ochucení okurkovým nálevem (podotýkám nikoli z Deka či takových pohrom, hlavně bez umělého sladidla).

 
Eja
3805 příspěvků 12.10.17 12:42

@Labužník jandule02 máš uvařeno? že bych přišla na oběd… :mrgreen:
mňam :mavam:

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 12.10.17 12:31
Trochu jinak

Z 1 l plnotučného mléka, cca 10 dg másla a 2 PL (s kopečkem) mouky udělám bešamel. Když se vaří, osolíme, ochutíme lákem ze sladkokyselých okurek (přihřejeme, aby se to nesrazilo), přidáme hojně kopru a celé to rozmixujeme. Vedle v hrnečku uvaříme kostky brambor, v dalším hrnečku uvaříme s kmínem houby. Uvařené slité brambory přidáme k základu, houby přidáme včetně vody, v níž se vařily. Vše zamícháme a podle potřeby dochutíme. Před podáváním uděláme ztracená vejce - 1 ks na jednu porci.

Příspěvek upraven 12.10.17 v 12:32

 
daduuja
1134 příspěvků 06.10.17 20:22

@Eja ano, já dávám ocet, ale záleží to na chuti každého.

 
Eja
3805 příspěvků 06.10.17 19:44

Dando, opravdu ani kapičku octa nebo citronové šťávy?

 
Ačraj
697 příspěvků 02.02.13 09:50
Kulajda

Jednou v televizi vařili Kulajdu u Přemka Podlahy, (prý by se z ní užral) cibuli dávali syrovou, také mně to překvapilo :roll: a tak já ji někdy dám, někdy nedám, ;) ale klidně může být. :P

 
esmeralda
4813 příspěvků 02.02.13 02:06

Osmaženou cibuli můžu též, do této polévky ji ale nedávám.
Recept mám, tuším, od své švagrové, rodačky ze Strašnic.

 
casino
4463 příspěvků 01.02.13 23:49
Do kulajdy se povětšinou cibule nedává...

…já ji ale dávám, ale podušenou (osmaženou) :palec:
No, já dávám smaženou cibulku skoro do všeho… i do sladkých jedál ;) :)

 
esmeralda
4813 příspěvků 01.02.13 22:33

I já :srdce: Kulajdu. Dělám ji téměř stejně. Jenom tam nedávám cibuli.
Asi je to moje moucha, ale vařenou cibuli nemám ráda v ničem.
Mlsale, chce to tréning. Já jsem už bezedná. :lol:
Ať žije Kulajda!

 
Mlsal
4 příspěvky 01.02.13 11:38

Kulajdu miluji, ale je mě po ní vždy špatně, protože místo jednoho talíře spráskám hned tři a pak se nehnu. Pětilitrový hrnec polévky vydrží u nás jen dva dny.

 
medak
4 příspěvky 26.07.12 18:55
Kulajda

Tato kulajda je skoro taková jakou dělala moje babička. Dík

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Vegan raw cheesecake


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz