Recept Keltský steak

Irská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Keltský steak

Postup

Rozehřát těžkou pánev. Umýt steaky, osušit a opepřit je. Vložit olej s máslem do pánve a počkat, až máslo zpění. Ihned vložit steaky a osmažit je na rychlo po obou stranách. Snížit teplotu. Smažit steaky po 3-4min. na každé straně (záleží na tloušťce). Vyjmout z pánve a udržovat teplé. Vylít tuk z pánve, přidat whiskey a uvolnit přípek na spodku pánve. Nechat chvíli zredukovat, přidat šlehačku a nechat dusit po nekolik minut na středním ohni. Položit steaky na nahřáté talíře, osolit je, opepřit a nalít na ně omáčku. Tradičně se ke steakům podávají uvařené brambory, smažená kolečka cibule, houby a zelená zelenina.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 21.01.03 vloženo
  • 17868x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 pěkné steaky na kosti, každý asi 250g
  • černý pepř podle chuti
  • máslo a olej dohromady na smažení
  • 50ml irské whiskey
  • 250ml slehačky, neušlehané
  • sůl podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Keltský steak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ufo65
46 příspěvků 18.06.12 20:35
steak

Babi jste úžasná. :kytka:

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

Samozřejmě, že mělo být „zapomněla“.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

Moc dobré, chuť jemná. Příloha americké brambory a různá zelená obloha (paprika, čínské zelí, okurka hadovka, petrželka). Na houby jsem zapoměla, ale to vůbec nevadilo i bez nich to bylo vynikající.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak - gaburiatko,

jsem ráda že chutnalo a díky za skvělý komentář ;o)

Přeji Vám příjemný podvečer!

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak - simone,

omlouvám se Ti, že odpovídám opožděně, ale v září jsem zde nebyla. Ráda bych Ti však podělovala nejenom za přečtení receptu, ale také za jeho vyzkoušení. Myslím si, že receptu ta chvála snad patří. Od doby co jsem ho ochutnala, jsem si říkala, že se musím o recept podělit a přidat ho na Labu ;o)

Přeji Ti příjemný den!

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak., ogroats

i já mám ráda kvalitní alkohol a Tulamore Dew je má oblíbená.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak - ogroats,

alias Manana, na steak s omáčku z whiskey nakapat whiskey?

gaburiatko
740 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

Babi, včera som robila toto jedlo na obed a veľmi sme si s manželom pochutnali :) Ďakujeme za skvelý recept.

simon
9 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

ja musim potvrdit, ze tahle omacka je opravdu vynikajici, jeste ted ji mam na jazyku.

durazne doporucuju :) si praci nezjednodusovat a opravdu udelat i tu smazenou cibulku(treba videnskou) a nezapomenout na houby(meli sme nalozene v octovem nalevu), pozvedne to uz tak excelentni jidlo az k nebeskym vysinam

…taktez tulamore dew

ogroats
64 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

A když se ještě úplně horký steak pokape trochou Tulamore Dew, tak jste zpátky v Galway.

guta
20 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

Toto jídlo jsem měla nedávno v restauraci a bylo to skvělé! V omáčce byl navíc tymián, takže vůně neodolatelná… Díky za recept a těším se, až si to o víkendu uvařím.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak - cuso...

na tento recept jsem už pozapoměla, musím ho zase jednou připravit. Jenom 4 ingredience (sůl a pepř se nepočítá) a večeře je na stole v několikati minutách. Děkuji Ti za vyzkoušení receptu ;o)

Pěkný den!

Cuso
349 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Keltský steak.

Babi, včera som pripravil toto skvostne jedlo. Tá omáčka je neopísatelne dobrá. Trochu som sa obával tej whisky, ale chuť bola geniálna. Podával som to s varenými zemiekmi a talianskymi hubami (naložené v oleji a bylinkách). Ďakujem za skvelý tip.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz