Recept Steak s neobvyklou omackou

(Hodnoceno 1x) luba Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Steak s neobvyklou omackou

Postup

Nakrájame hrubé plátky zo strednej časti sviečkovice, potrieme olejom a necháme uležať v chladničke 2-3 dni. Občas obrátime. Predtým, ako sa pustíme do steakov, uvaríme omáčku: do panvice nalejeme smotanu a varíme - redukujeme, až kým nie je hustá. Potom vsypeme zelené korenie naložené v slanom náleve, chvíľku ešte povaríme, prelejeme do misky a rozmixujeme na hladkú kašu. Steaky opečieme na grile alebo na grilovacej panvici bez ďalšieho oleja, stačí ten, v ktorom bolo mäso naložené. Hotové posolíme a pri servírovaní polejeme omáčkou. P.S. omáčka musí byť natoľko hustá, aby stiekla iba po okrajoch steaku, nie, aby sa rozliala po tanieri. Podávame s nasucho opečenými plátkami toastového chleba a zeleninovým šalátom. Je to úplne iný druh pfepfersteaku, bola som fascinovaná jeho neobvyklou chuťou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 08.06.05 vloženo
  • 6890x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 pekné odležané steaky zo sviečkovice, každy asi 180 g
  • 250 ml šľahačkovej sladkej smotany
  • 4 káv. lyžičky nakladaného zeleného korenia (pepře), olej, soľ.

Doporučená příloha

  • viď hore, ale môžu byť aj opekané zemiaky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 11.1.13 00:29

Bola to z nudze cnost zelene korenie v naleve som mal ale dakdo vypil brandy… , tak som robil tuto jednoduchu variantu plus na skusku som do casti omacky vmiesal roquefort , tiez vyborne.Steaky boli z nizkeho rostenca trieda 5 ( ani nozik netreba ) robene na drevennom uhli na grile .Super
PS: Ja som nemixoval to zelene korenie ale pridal cerstve cierne drvene.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 19.3.06 00:00

V neděli k nám virtuálně zavítala Luba, až z východního Slovenska, aby nás mohla pohostit :-)
Nechte se inspirovat a dobrou chuť !

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Steak s neobvyklou omackou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Steak s neobvyklou omackou

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Lubo, došlo k ochutnávce, neměla jsem nakládaný pepř, tak jsem si pomohla a zelený sušený namočila do balsamikového octa s vodou a solí. Omáčka byla :
VYNIKAJÍCÍ :-)

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Vzdáleně to připomíná madagaskarskou kuchyni. Každopádně velmi zajímavé a až budou vhodné suroviny, bude i degustace. Díky za inspiraci!

luba
185 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Esk, díky, slintanie je povolené a oprávnené.

esk
124 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Začínám slintat…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vepřové kotlety na pivě

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Květáková polévka Květáková polévka
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz