Recept Steak s neobvyklou omackou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Steak s neobvyklou omackou

Postup

Nakrájame hrubé plátky zo strednej časti sviečkovice, potrieme olejom a necháme uležať v chladničke 2-3 dni. Občas obrátime. Predtým, ako sa pustíme do steakov, uvaríme omáčku: do panvice nalejeme smotanu a varíme - redukujeme, až kým nie je hustá. Potom vsypeme zelené korenie naložené v slanom náleve, chvíľku ešte povaríme, prelejeme do misky a rozmixujeme na hladkú kašu. Steaky opečieme na grile alebo na grilovacej panvici bez ďalšieho oleja, stačí ten, v ktorom bolo mäso naložené. Hotové posolíme a pri servírovaní polejeme omáčkou.
P.S. omáčka musí byť natoľko hustá, aby stiekla iba po okrajoch steaku, nie, aby sa rozliala po tanieri. Podávame s nasucho opečenými plátkami toastového chleba a zeleninovým šalátom. Je to úplne iný druh pfepfersteaku, bola som fascinovaná jeho neobvyklou chuťou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 08.06.05 vloženo
  • 6581x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 pekné odležané steaky zo sviečkovice, každy asi 180 g
  • 250 ml šľahačkovej sladkej smotany
  • 4 káv. lyžičky nakladaného zeleného korenia (pepře), olej, soľ.

Doporučená příloha

  • viď hore, ale môžu byť aj opekané zemiaky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 11.01.13 00:29

Bola to z nudze cnost zelene korenie v naleve som mal ale dakdo vypil brandy… , tak som robil tuto jednoduchu variantu plus na skusku som do casti omacky vmiesal roquefort , tiez vyborne.Steaky boli z nizkeho rostenca trieda 5 ( ani nozik netreba ) robene na drevennom uhli na grile .Super
PS: Ja som nemixoval to zelene korenie ale pridal cerstve cierne drvene.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 19.03.06 00:00

V neděli k nám virtuálně zavítala Luba, až z východního Slovenska, aby nás mohla pohostit :-)
Nechte se inspirovat a dobrou chuť !

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Steak s neobvyklou omackou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Lubo, došlo k ochutnávce, neměla jsem nakládaný pepř, tak jsem si pomohla a zelený sušený namočila do balsamikového octa s vodou a solí. Omáčka byla :
VYNIKAJÍCÍ :-)

kamilio
551 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Vzdáleně to připomíná madagaskarskou kuchyni. Každopádně velmi zajímavé a až budou vhodné suroviny, bude i degustace. Díky za inspiraci!

luba
185 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Esk, díky, slintanie je povolené a oprávnené.

esk
124 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Steak s neobvyklou omackou

Začínám slintat…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Chilli con carne Chilli con carne
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz